Á la carte Abend & Mittag
Vorspeise
- Gemischter SalatGurke, Tomate, Saisonales Dressing9,00 €
- Schüssel Salat für 2 PersonenGurke, Tomate, Saisonales Dressing16,00 €
- Stepp´s VitelloKalbfleisch | Geräucherte Forelle | Kapern | Radieschen17,00 €
- Büffel MozzarellaTomate | Gurke | Bärlauchpesto15,00 €
- Gebratene JakobsmuschelnMit Sauce Hollandaise gratiniert | Bimis20,00 €
- Spargel-QuicheKaninchen-Praline | Kräutersalat | Eigelbcreme16,00 €
- Spargel-QuicheKräutersalat | Eigelbcreme13,00 €
Suppen
- Karotten-Mango-Kokos-SuppeZiegenkäseschaum | Walnüsse10,00 €
- Spargel-CremesuppeMit gebratener Garnele | Spargel13,00 €
- Spargel-CremesuppeSpargel10,00 €
Hauptgang
- Wiener Schnitzel vom KalbBratkartoffeln | Gurkensalat | Zitrone | Preiselbeeren28,00 €
- Rumpsteak gebratenStreichholzkartoffeln | Saisonales Gemüse | wahlweise mit: Zwiebel-Marmelade, Kräuterbutter oder Pfefferrahmsauce33,00 €
- Rinderfilet39,00 €
- Tagesfisch
- Carnaroli RisottoMit gebratenen Garnelen | Rotweinzwiebeln | Rucola29,00 €
- Carnaroli RisottoRotweinzwiebeln | Rucola18,00 €
- Quinoa NockenLila Süßkartoffelpüree | Trüffelhobelkäse | Cremesoße23,00 €
- 250 g Pfälzer Spargelneue Kartoffeln | Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter23,00 €
- Pfälzer Spargel mit Elsässer Saiblingneue Kartoffeln | Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter36,00 €
- Pfälzer Spargel mit Kalbsschnitzelneue Kartoffeln | Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter37,00 €
- Pfälzer Spargel mit Rinderfiletneue Kartoffeln | Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter44,00 €
Dessert
- Schokoladenfondant mit flüssigem Kern„Original Bean, Jede Tafel : Ein Baum“ Schokolade Eiscreme14,00 €
- Creme BrûléeNach Katalanische Art10,00 €
- Dessert Variation für 2 Personenvon Allem etwas31,00 €
- RhabarbersüppchenErdbeeren | Erdbeersorbet12,00 €
- Auswahl an Rohmilchkäse14,00 €
- Erdbeer Panna CottaPfälzer Erdbeeren | Schokocrumble8,00 €