Apero

• Assiette Valaisanne (viande séchée, jambon cru, lard, saucisse, fromage)

  Platter Valaisanne (dried meats, saucisse, cheese)

  28,00 CHF
• Planchette Apéro (saucisse sèche de Nendaz, tomme de Nendaz)

  Platter with Nendaz saucisse and Nendaz tomme (cheese)

  16,00 CHF

Soupe

• Soupe du jour maison, pain

  Homemade soup of the day, with bread

  10,00 CHF
• Soupe du mayen (soupe du jour, pain, fromage, saucisse)

  Homemade soup of the day with bread plus slices of saucisse and cheese. See note below.

  17,00 CHF

Guyenëfles

Spécialité valaisanne, croisement entre des spätzlis et des gnocchis. Valais speciality, a cross between spätzlis and gnocchi

• Guyenëfles des Mayens (crème, fromage, lard)

  Guyenëfles of the Mayens

  21,00 CHF

Fondue

230g / personne, dès 2 personnes, prix par personne. [230g per person, minimum 2 people, price per person.]

• Fondue Nendette (Cave à Lait)

  Cheese fondue (Nendaz cheese from Cave à Lait)

  27,00 CHF
• Fondue à la tomate (Fondue Nendette, coulis de tomates, pommes de terre)

  Tomato cheese fondue, with potatoes

  29,00 CHF

Sandwich

• Sandwich Merguez (2 merguez, oignons rouges, roquette, sauce moutarde)

  Merguez Sandwich (2 merguez, red onions, rocket salad, mustard sauce)

  13,00 CHF

Desserts

• Mousse au chocolat

  Chocolate mousse

  7,00 CHF
• Meringue double crème

  Meringue with double cream

  7,00 CHF
• Gâteau du jour

  Gateau of the day

  6,00 CHF
• Sorbet Valaisan (sorbet apricot, Fournicotine)

  Sorbet Valaisan (apricot sorbet, Fournicotine)

  8,00 CHF

Notes

• Provenance de viande

  Toutes nos viandes sont de provenance suisse et viennent de la Boucherie Mariéthoz à Nendaz. [All our meat is of Swiss origin and comes from the Boucherie Mariéthoz in Nendaz.]
• Fromage

  La grande majorité de nos produits laitiers viennent de la Cave à Lait à Nendaz. [The vast majority of our dairy products come from the Cave à Lait in Nendaz.]
• Mayens

  Les mayens sont des pâturages de moyenne altitude, où les vaches paissent au printemps et en automne. Le mot est également utilisé pour désigner un chalet situé sur ce terrain. [Mayens are mid-altitude pasture lands, where cows graze in spring and autumn. The word is also used to denote a chalet on this land.]
• Prix en CHF. 7.7% TVA incluse

Vin au verre

• Fendant, Domaine du Mont d'Or, 1dl

  4,50 CHF
• Johannisburg, Stéphane Rémondeulaz, 1dl

  5,50 CHF
• Petite Arvine, Serge Roh, 1dl

  7,00 CHF
• Gamay, Serge Roh, 1dl

  5,00 CHF
• Pinot Noir, Stéphane Rémondeulaz, 1dl

  6,00 CHF
• Syrah, Domaine du Mont d'Or, 1dl

  8,00 CHF
• Rosé, Domaine du Mont d'Or, 1dl

  6,00 CHF

Vin en bouteille

• Fendant, Domaine du Mont d'Or, 37.5cl

  17,00 CHF
• Johannisburg, Stéphane Rémondeulaz, 50cl

  26,00 CHF
• Petite Arvine, Serge Roh, 75cl

  49,00 CHF
• Gamay, Serge Roh, 37.5cl

  18,00 CHF
• Pinot Noir, Stéphane Rémondeulaz, 75cl

  44,00 CHF
• Syrah, Domaine du Mont d'Or, 75cl

  56,00 CHF
• Rosé, Domaine du Mont d'Or, 75cl

  44,00 CHF

Bière

• Pression - Salut à toi, Lager, Hoppy People, 3dl

  5,00 CHF
• Pression - Salut à toi, Lager, Hoppy People, 5dl

  7,50 CHF
• Bouteille - IPA, Hoppy People, 3dl

  7,00 CHF
• Bouteille - Appenzeller Weizenbier, 5dl

  8,00 CHF
• Canette - Porn Star 4.4dl

  7,50 CHF

Minérales

• Eau minérale naturelle / gazeuse, Valais Aproz, 3dl

  4,00 CHF
• Eau minérale naturelle / gazeuse, Valais Aproz, 5dl

  6,00 CHF
• Sinalco Coca / Sinalco Orange / Jus de Pomme / Rivella Rouge / Thé froid, 3dl

  4,00 CHF
• Sinalco Coca / Sinalco Orange / Jus de Pomme / Rivella Rouge / Thé froid, 5dl

  6,00 CHF
• Gents Tonic Water, 2dl

  5,00 CHF

Boissons chaudes

• Expresso / Café

  4,00 CHF
• Renversé

  4,50 CHF
• Thés : Noir / Vert-Menthe / Herbes des Alpes / Fruits

  4,00 CHF
• Chocolat chaud

  5,00 CHF
• Café Tami (Fournicotine) / Café Bailey's

  9,00 CHF
• Thé au fruits - Eau-de-Vie de William

  9,00 CHF
• Vin chaud maison

  6,00 CHF
• Thé - Rhum

  8,00 CHF
• Chocolat chaud - Rhum

  8,00 CHF
• Ingweger - Jus de pomme

  8,00 CHF

Apéro / Digestifs / Etc

• Lorraine Tonic (Loriña, Bern, Tonic)

  9,00 CHF
• Jsotta Blanc / Suze / Ricard / Bailey's, 4cl

  8,00 CHF
• Fournicotine (Eau-de-Vie d'abricot de Nendaz), 2cl

  8,00 CHF
• Eau-de-Vie de William, Princesse Valaisanne (Charrat), 2cl

  8,00 CHF
• Kirsch, Etter (Zug), 2cl

  8,00 CHF
• Rhum, 7 ans en fût de bourbon, Etter (Zug), 2cl

  9,00 CHF
• Grappa Ticino, 3 ans en fût de chêne, Etter (Zug), 2cl

  8,00 CHF
• Liquor de framboise de Nendaz, 4cl

  8,00 CHF
• Génépi, Princesse Valaisanne (Charrat), 2cl

  8,00 CHF
• Limoncello, 4cl

  8,00 CHF

Shots

• Ingweger (Liqueur de gingembre, Bern), 2.5cl

  6,00 CHF
• Diabolique (Bitter des Diablerets), 2.5cl

  6,00 CHF
• Liqueur de framboise de Nendaz, 2.5cl

  6,00 CHF

Notes

• Code wifi: buvette2013
• Prix en CHF. 7.7% TVA incluse

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