Appetizers/ Entrees

Asian foods are also famous for appetizers; Vietnamese and Thai foods have their own styles of appetizers. In Vietnam, each region has each own type of foods, we are happy to introduce all of them to consumers. /La nourriture asiatique est aussi connue pour ses entrées ; chaque pays a leurs propres styles d’entrées que ce soit vietnamien ou thaïlandais. Au Vietnam, chaque région a un type propre d’aliment que nous sommes heureux de présenter à tous.

• Há Cảo

  Bouchées de langoustine à la vapeur

  8,50 €
• 
  Xíu Mại

  Bouchées de porc à la vapeur

  8,50 €
• 
  Bánh Cuốn

  Raviolis à la vapeur

  9,00 €
• 
  Nem

  Croquettes vietnamiennes

  8,50 €
  • Végé
  • Au porc
  • Au poulet
• 
  Gà Sate

  Brochettes de poulet saté

  7,50 €
• 
  Lạp Bò Thái

  Salade de bœuf grillé façon thai

  10,50 €
• 
  Bò Tái

  Bœuf cru au citron vert

  10,50 €
• 
  Bánh Tôm

  Tempura de crevettes aux potages douces

  11,00 €
• 
  Gỏi Mực

  Salade de calamar à la citronnelle

  11,50 €
• 
  Gỏi Tôm

  Salade scampis avec menthe fraîches

  11,50 €
• 
  Gỏi Gà

  Salade de poulet aux herbes fraîches

  8,50 €
• Gỏi Miến

  Salade de vermicelles aux scampis

  12,50 €
• 
  Gỏi Cuốn

  Rouleaux de Printemps

  8,50 €
  • Végé
  • Aux porc et scampis
  • Aux scampis
  • Au poulet
  • Au boeuf citronnelle
• 
  Gỏi Dứa

  Demi - ananas cuit avec scampis

  12,50 €
• Pacifique 1

  Assortiment d'entrées frit

  11,00 €
• Pacifique 2

  Assortiment d'entrées à la vapeur

  11,00 €

Soupes & Potages

Vietnamese and Thai soups are very abundant, hence, we introduce you the most traditional and tasteful soups. They are served best together with hot soups, different types of noodles and different types of flavors, and we ensure to use fresh and real ingredients in cooking. /Les soupes vietnamiennes et Thaïlandaises sont assez copieux, par conséquent, nous vous présentons les soupes les plus traditionnelles et les meilleurs en goûts. Elles sont servies chaud avec différentes sortes de nouilles et différents types de saveurs en assurant l’utilisation d’ingrédient frais.

• Canh Rau

  Potage aux légumes

  7,00 €
• Canh Cay

  Potage au poivre oriental

  8,50 €
• 
  Canh Thái

  Potage aux scampis à la citronnelle

  9,00 €
• Miến Gà

  Potage aux cheveux d'ange au poulet

  8,50 €
• 
  Canh Mì Xá Xíu

  Potage de nouilles au porc laqué (medium)

  10,00 €
• 
  Hủ Tíu Pacifque (grande)

  Soupe spéciales Pacifique aux porc, poulet, scampis et calamars

  15,50 €
• 
  Hủ Tíu Khô (grande)

  Nouilles spéciales aux bœuf et scampis

  16,00 €
• 
  Súp Mì Vịt (grande)

  Soupe de nouilles fraîches au canard laqué

  16,50 €
• 
  Canh hoành thánh heo

  Potage aux raviolis de porc

  9,50 €
• 
  Phở

  Pho Vietnamien

  15,50 €
• 
  Súp Mì Hoành Thánh Heo

  Soupe de nouilles aux raviolis de porc

  15,50 €
• 
  Súp Mì Hoành Thánh Tôm

  Soupe de nouilles aux raviolis de crevettes

  17,50 €

Main Dishes/ Plats

With more than 30 year – working experience in culinary, Pacifique has plenty of main dishes made from meats, sea foods, vegetables and other special ingredients. We inherit the most traditional tastes from our countries and also invent many more based on our knowledge and experiences. Again, we strongly ensure to use real and fresh ingredients in cooking only. /Avec plus de 30 ans d’expérience dans la cuisine, le Pacifique offre un large choix de plats, à base de viande, de fruits de mer, de légumes et d’autres ingrédients spéciaux. Nous héritons des saveurs et des goûts, les plus traditionnels de nos pays et en inventons d’autres en nous basant sur nos connaissances et nos expériences. Nous insistons encore une fois sur l’utilisation d’ingrédient frais uniquement, lors de la préparation de nos plats.

• Gà Quế

  Poulet aux basilic et légumes (accompagner de riz blanc)

  15,50 €
• 
  Gà Cari Vàng

  Poulet au curry jeune (accompagner de riz blanc)

  15,50 €
• 
  Gà Chua Ngọt

  Beignets de poulet aigre - douce (accompagner de riz blanc)

  15,50 €
• 
  Bò Quế

  Bœuf aux basilic et légumes (accompagner de riz blanc)

  16,50 €
• 
  Bò Sate

  Bœuf au saté piquant (accompagner de riz blanc)

  16,50 €
• 
  Sườn Ram Sả

  Côté de porc caramélisés à la citronnelle (accompagner de riz blanc)

  15,50 €
• Heo Chua Ngọt

  Emincés de porc aigre - douce

  15,50 €
• 
  Vịt Quế

  Canard aux basilic et légumes (accompagner de riz blanc)

  18,50 €
• 
  Vịt Quay

  Canard laqué (accompagner de riz blanc)

  18,50 €
• 
  Vịt Cuốn

  Canard aux crêpes

  18,50 €
• Tôm Tẩm Chua Ngọt

  Beignets de scampis à la sauce aigre - douce (accompagner de riz blanc)

  18,50 €
• 
  Tôm Quế

  Scampis aux basilic et légumes (accompagner de riz blanc)

  18,50 €
• 
  Mực Sả Ớt

  Calamars à la citronnelle et piment (accompagner de riz blanc)

  16,50 €
• 
  Mực Quế

  Calamars aux légumes et basilic

  16,50 €
• Cơm Xào Rau

  Riz sauté aux légumes

  15,50 €
• 
  Cơm Xào Tôm

  Riz sauté aux scampis

  18,50 €
• 
  Cơm Gà

  Riz sauté au poulet

  15,50 €
• 
  Cơm Xá Xíu

  Riz sauté au porc laqué

  15,50 €
• 
  Mì Xào Rau

  Nouilles végétariennes

  15,50 €
• 
  Mì Xào Xá Xíu

  Nouilles sautées au porc laqué

  15,00 €
• 
  Mì Xào Giòn

  Nouilles croquantes aux viandes et légumes

  16,50 €
• 
  Mì Xào Mềm

  Nouilles sautées aux viandes et légumes

  16,50 €
• Mì Xào Tôm

  Nouilles sautées aux scampis

  18,50 €
• 
  Pad Thái Rau

  Pâtes de riz sauté aux légumes

  15,50 €
• 
  Pad Thái Tôm

  Pâtes de riz sauté aux scampis

  18,50 €
• 
  Pad Thái Gà

  Pâtes de riz sauté au poulet

  15,50 €
• Pad thai au boeuf

  Pâtes de riz sauté au boeuf

  15,50 €
• 
  Bún Càri

  Vermicelles aux scampis, porc laqué et curry

  18,50 €
• 
  Rau Xào

  Légumes mixté sautées (accompagner de riz blanc)

  15,50 €
• 
  Cà Tím

  Aubergine farcie aux scampis, bœuf et poulet (accompagner de riz blanc)

  18,50 €
• 
  Cơm Xào Vịt

  Riz sauté au canard

  18,50 €
• 
  Tôm Mực Tiêu Tỏi

  Scampis et calamars à l'ail poirve

  18,50 €
• 
  Đậu Hủ Sả Ớt

  Tofu à la citronnelle et piments (accompagner de riz blanc)

  15,50 €
• 
  Mì Khô (grande)

  Nouilles spéciales aux porc et scampis à la vietnamienne

  16,00 €

Les Marmites et Grillades

• 
  Gà Đỏ

  Poulet au curry rouge et lait de coco (accompagner de riz blanc ou des vermicelles)

  15,50 €
• 
  Gà Xanh

  Poulet au curry vert et lait de coco (accompagner de riz blanc ou des vermicelles)

  15,50 €
• Bò Đỏ

  Bœuf au curry rouge et lait de coco (accompagner de riz blanc ou des vermicelles)

  16,50 €
• Bò Xanh

  Bœuf au curry vert et lait de coco (accompagner de riz blanc ou des vermicelles)

  16,50 €
• Tôm Đỏ

  Scampis au curry rouge et lait de coco (accompagner de riz blanc ou des vermicelles)

  18,50 €
• Tôm Xanh

  Scampis au curry vert et lait de coco (accompagner de riz blanc ou des vermicelles)

  18,50 €
• 
  Vịt Đỏ

  Canard au curry rouge et lait de coco (accompagner de riz blanc ou des vermicelles)

  18,50 €
• Vịt Xanh

  Canard au curry vert et lait de coco (accompagner de riz blanc ou des vermicelles)

  18,50 €
• Rau Đỏ

  Légumes au curry rouge et lait de coco (accompagner de riz blanc ou des vermicelles)

  15,50 €
• Rau Xanh

  Légumes au curry vert et lait de coco (accompagner de riz blanc ou des vermicelles)

  15,50 €
• 
  Gà Kho Gừng

  Poulet caramélisé au gingembre (accompagner de riz blanc ou des vermicelles)

  15,50 €
• 
  Tôm Thịt Kho

  Scampis et porc mijotées à la vietnamienne (accompagner de riz blanc ou des vermicelles)

  18,50 €
• 
  Heo Ram

  Porc au caramel à la vietnamienne (accompagner de riz blanc ou des vermicelles)

  15,50 €
• 
  Gà Sả

  Poulet grillé à la citronnelle (accompagner de riz blanc ou des vermicelles)

  16,50 €
• 
  Tôm Nướng

  Gambas grillées à la citronnelle (accompagner des vermicelles)

  18,50 €
• 
  Brochettes Bò

  Brochettes de bœuf à la citronnelle (accompagner des vermicelles)

  17,50 €
• 
  Bún Bò Nem

  Vermicelles au bœuf et croquettes

  15,50 €
• Mì Thêm

  Nouilles sautées

  5,50 €
• Cơm Tỏi

  Riz sauté à l'ail

  5,50 €