La Carte
Les Entrées
- Salade mêlée
- Rucola e parmigiano
- Carpaccio de boeuf
- Antipasto della casa D.O.CCharcuterie italienne, légumes grillés, tomate, mozzarella di bufala sur lit de roquette
- Pomodoro e mozzarella al basilico
- Cocktail de crevettes
- Assiette de jambon de Parme
- Caprese di BufalaSalade verte, tomate, mozzarella di bufala, basilic
Festival des Salades
- Salade du ChefSalade verte, tomate, avocat, gruyère, olives, poulet pané
- Salade HawaienneSalade verte, tomate, avocat, ananas, cocktail de crevettes,, jambon de Parme, poulet pané
- Salade CaliforniaSalade verte, tomate, maïs, pomme, ananas, poulet pané
- Salade CapreseSalade verte, tomate, mozzarella, basilic
- Salade ItalienneSalade verte, tomate, mozzarella, avocat, jambon de Parme
- Salade GrecqueSalade verte, tomate, oignon, olives noires, feta, feuille de vigne, origan
- Salade PaysanneSalade verte, tomate, concombre, croutons, lardons, oeufs
- Salade CalabriaRoquette, tomate, sauce balsamique, tranches de viande de boeuf grillée
- Salade de Bufalone e ParmaRoquette, tomate, mozzarella di Bufala, jambon de Parme, vinaigrette du chef
- Salade de BufaloneRoquette, tomate, mozzarella di Bufala, vinaigrette du chef
Les Pâtes du Chef
- Penne alla carbonaraLardons, crème, œuf, Grana
- Penne al PestoBasilic, huile d’olives, Grana
- Penne alla VodkaLardons, oignons flambés à la Vodka, piment, sauce tomate, crème
- Penne ArrabbiataHuile d’olives, ail, piment, sauce tomate persil
- Penne NapoliSauce tomate, basilic
- Penne alla CampagnolaHuile d’olives, champignons, olives, basilic, tomates cerises
- Penne dello ChefChampignons, jambon épaule, bolognese, crème, sauce tomate
- Spaghetti SciuesciueHuiles d’olives, ail, tomates cerises, basilic
- Spaghetti Aglio, Olio, PeperoncinoHuile d’olives, ail, piment, persil
- Spaghetti alla BologneseBolognese, sauce tomate
- Spaghetti VongoleHuile d’olives, ail, vongoles, tomates cerises, persil
- Spaghetti CarrettieraHuile d’olives, ail, lardons, tomates cerises, basilic
Pâtes Gratinées du Chef
- Cannelloni fait maison della Mamma ScaleaFarcis à la ricotta et viande hâchée, mozzarella
- Lasagna della Mamma Scalea fait maisonFarcies à la bolognese, béchamel et mozzarella
- Gnocchi à la SorrentinaAil, sauce tomate, basilic, mozzarella
- Gnocchi al GorgonzolaCrème, gorgonzola, mozzarella, grana
- Penne alla SicilianaAubergines, ail,basilic, mozzarella, sauce tomate, grana
- Panzerotti ricotta et épinardsFarcies à la ricotta, épinards, sauce tomate, crème, mozzarella, grana
- Penne dello Chef al fornoChampignons, jambon épaule, bolognese, crème, sauce tomate, grana, mozzarella
Pizzas
- Focaccia BiancaAil, origan, huile d’olive
- Focaccia RossaAil, sauce tomate, origan, huile d’olive
- Focaccia VerdeAil, pesto, origan, huile d’olive
- Focaccia CalabriaFarcie aux tomates cerises, ail, basilic, origan, roquette
- Pizza MargheritaSauce tomate, mozzarella
- Pizza NapoletanaSauce tomate, anchois, mozzarella, câpres, olives noires, ail, origan
- Pizza FunghiSaute tomate, mozzarella, champignons de Paris
- Pizza ProsciuttoSauce tomate, mozzarella, jambon d’épaule
- Pizza CapricciosaSauce tomate, mozzarella, Champignons, jambon d’épaule, œuf
- Pizza 4 StagioniSauce tomate, mozzarella, champignons, olives noires, câpres, poivrons, jambon d’épaule
- Pizza SicilianaSauce tomate, mozzarella, champignons, olives noires, thon
- Pizza della CasaSauce tomate, mozzarella, tomates fraîches, roquette, jambon de Parme, parmesan
- Pizza CalabreseSauce tomate, mozzarella, salami piquant calabrais
- Pizza Parma D.O.CSauce tomate, mozzarella, jambon de Parme
- Pizza CalzoneSauce tomate, mozzarella, salami piquant, jambon d’épaule, œuf
- Pizza VegeterianaSauce tomate, mozzarella, aubergines, artichauts, poivrons, champignons, olives noires, basilic
- Pizza MarinaraSauce tomate, mozzarella, fruits de mer sauté à l’ail
- Pizza 4 FormaggiSauce tomate, mozzarella, gorgonzola, ricotta, gruyère
- Pizza SalmoneSauce tomate, mozzarella, saumon fumé, oignon, câpres
- Pizza alle MelanzaneSauce tomate, mozzarella, aubergines à la sicilienne
- Pizza Margherita D.O.CSauce tomate, mozzarella di Buffala, basilic, huile d’olive
- Pizza La BufalinaSauce tomate, mozzarella di Buffala, tomates cerises, jambon de Parme, mozzarella
- Pizza FratosSauce tomate, mozzarella, saucisse fraîche, mascarpone, champignons, parmesan
- Pizza EnzoSauce tomate, mozzarella, saucisse fraîche, scarmoza fumé, tomates cerises, parmesan, basilic
- Pizza MassimoSauce tomate, mozzarella, salami, thon, oignon, Grana Padano
- Pizza SorpresaMoitié calzone – moitié pizza, garniture surprise du pizzaiolo
- Pizza ImperialeSauce tomate, mozzarella di Buffala, mozzarella, Jambon de Parme, salami piquant, tomates cerises, parmesan, roquette
- Pizza Al TartufoMozzarella di Buffala, Jambon de Parme, tomates cerise, huile de truffe, grana,roquette, mozzarella
Desserts
- Tiramisu
- Fondant au chocolat
- Panna cotta
- Pizza au NutellaA partager
- Baba au rhum
- Chessecake fruits rouges
- Delizia au citron
- Tortino au chocolat et pistache