Comidas / Cenas
ENTRADAS
Para compartir
- Gyozas (4)vegetales, tofu de la casa, ponzu piloncillo
- Crispy Wonton (4)kimchi, mascarpone de nuez de la India fermentado, sweet chili
- Tacos Pekinghongo shiitake, cremini, tempeh, BBQ hoisin, tortillas de harina, vegetales
- Summer Rolls (3)quinoa, sobra, vegetales, sweet ponzu
- Spicy Ahi Rice Cakes (3)arroz, guacamole wasabi, ahi sandía
- Yakimeshi Kimchiarroz, vegetales al wok, tofu teriyaki, aguacate, tartar de bambú
- Hongos Nikkeihongos de temporada, mantequilla yuzu
- Edamamesmantequilla ponzu
- Brocheta de Hongosmezcla de hongos de temporada caramelizados en salsa Teriyaki
- Brocheta de Coles de BruselasBrocheta de colecitas de Bruselas al wok en salsa Teriyaki
- KushiBrocheta de plátano con queso de nuez de la india
- Brocheta Berenjena Kung PaoBerenjena Tempura salsa Kung Pao
SOPAS
- Tom Khaleche de coco, curry rojo, lemongrass, tomate, verduras
- Misotofu de la casa, fideos de arroz, alga
ENSALADAS
- MISO HONEYejote japonés, arúgula, rábano sandía, tomate heirloom, pepita, mezcla hojas
- Papaya Verdepapaya, radicchio, edamame, pistache, tomate cherry, pepita, aderezo kombucha tamarindo
MAINS
Platos Fuertes
- Pad Thaifideo de arroz, crema de coco, shitake, tofu, vegetales al wok, cacahuate
- Ramenaguacate tempura, bok choy, hongo shitake, cebollín, fondo miso coco
- Massaman Currymasala especias, crema de coco, raíces, nuez de la India, arroz jazmín
- Berenjena Kung Paotempura, salsa agridulce, brócoli, almendra, arroz jazmín
- Udon crema de trufapasta udon, hongo shiitake, crema de coco, aceite de trufa
SUSHI
Rollos (10 pzs)
- Kappa Rollpepino por fuera, hongo shiitake, aguacate, tomate, tartar de bambú, salsa unagi, siracha
- Chile Rollaguacate por fuera, palmito, queso cajú, pepino, pico de mango, salsa unagi, salsa dinamita
- Spicy Tuna Rollahi sandía, siracha, kakiague, pepino, ajonjolí
- Crispy Kimchi Rollkimchi, queso cajú, pepino, aguacate, tartar de palmito, panko de amaranto, salsa unagi, siracha
- Unagi Rollberenjena caramelizada, queso cajú, pepino, zanahoria, aguacate
- Dinamita Rollaguacate, bambú tempura, queso cajú, pepino, salsa unagi, salsa dinamita
POSTRES
- TARO DONATSU (4)Donitas de taro, crema batida de coco, frutos rojos, shot de thai iced tea
- Sticky Ricearroz infusionado en taro, mango, leche condesada de coco
- Brownie de matchacacao orgánico, helado de vainilla
- Briochepan brioche, miel de manzanilla, sal volcánica, helado de kefir yuzu
- Wonton de Notella (3)wontones crispy rellenos de chocolate almendra, helado de matcha