Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo(50g)

Ensaladilla rusa Camino

Micuit de pato con cebolla caramelizada, compota de mango y tostas de cristal

Croquetas Caseras de jamón ibérico (6 ud.)

Queso brie trufado templado con virutas de frutos secos y tostadas

Gazpacho

Salmorejo Cordobes

Falso risotto de puntalete y setas con aroma de trufa

Ensalada de tomate Kumato con aceite de arbequina y lata de anchoas de Santoña

Ensalada César con tiras de pollo crujiente

Ensalada de burrata inyectada con pesto, tomate, rúcula, cebolleta y tostaditas

Flores de alcachofa al ajillo con migas de jamón ibérico

Tartar de salmón con guacamole y patatas chips caseras

Steak Tartar de Solomillo gallego con huevo de codorniz y patatas chips caseras

Milanesa Martín (un escalope más chiquitín)

Milanesa de Ternera blanca con Patatas Fritas

Hamburguesa de vaca vieja con queso cheddar, huevo frito, tomate rosa, cebolla caramelizada, foie y mayonesa de eneldo

Tarta cremosa de queso hecha en casa

Tarta de limón casera

Ensaladilla rusa Camino

Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo(50g)

Croquetas Caseras de jamón ibérico (6 ud.)

Tempura crujiente de langostino tigre con salsa picante thai

Niguiri pasiego (sobao pasiego a la plancha con anchoas de Santoña)

Queso brie trufado templado con virutas de frutos secos y tostadas

Chips crujientes de alcachofa con huevos fritos, aroma de trufa y pimentón

Huevos Estrellados con Pulpo

Micuit de pato con cebolla caramelizada, compota de mango y tostas de cristal

Saquito de patata relleno de huevo, bacon y steak tartar

Torreznos con patatas revolconas y piparras

Gazpacho

Salmorejo Cordobes

Piparras en tempura con mayonesa ahumada

Veguitas de atún sobre pan de cristal con maho japonesa tostada y cebollino

Gambas de cristal con huevos fritos y pimientos asados

Flores de alcachofa al ajillo con migas de jamón ibérico y huevos poché

Flores de alcachofa al ajillo con migas de jamón ibérico

Ensalada César con tiras de pollo crujiente

Ensalada de burrata inyectada con pesto, tomate, rúcula y tostaditas

Ensalada de tomate de Muchamiel con lata de ventresca de Santoña

Ensalada de tomate Kumato con aceite de arbequina y lata de anchoas de Santoña

Falso risotto de puntalete y setas con aroma de trufa

Arroz meloso con carabineros y zamburiña a la brasa

Pasta Tagliatelle con virutas de panceta ibérica, parmesano, pate de trufa y huevo poché

Tartar de atún rojo de almadraba con maho japonesa y siracha

Sashimi de atún rojo de almadraba con mahonesa de lima y wasabi

Rodaballo a la parrilla con ajada gallega, patata y cogollo plancha

Tartar de salmón salvaje de Alaska con guacamole y tostas de pan de cristal

Lomo de rape nacional con aceite de ajo y guindilla y patatas panaderas

Hamburguesa de vaca vieja con queso cheddar, huevo frito, tomate rosa, cebolla caramelizada, panceta ibérica y mayonesa ahumada

Milanesa de ternera asturiana con patatas fritas

Milanesa Martín (un escalope más chiquitín)

El filete más tierno de ternera asturiana con patatas fritas

Taquitos de solomillo gallego a la parrilla con pimientos de Padrón y patatas fritas

Chuleta de vaca (45 días de maduración) fileteada con patatas fritas y pimientos de Padrón

Steak tartar de solomillo con patatas fritas caseras y huevo de codorniz

Lomo bajo gallego de vaca vieja curada (45 días de maduración) con patatas fritas y pimientos de Padrón

Carpaccio de solomillo con rúcula, parmesano, pimienta, aceite picual de primera prensada

Pallarda de pollo de corral con chimichurri, pimientos de Padrón y patatas fritas

Costilla de Angus a baja temperatura con salsa barbacoa japonesa

Tataki de solomillo de vaca rubia con salsa chili japonesa

Helados variados (vainilla, mango, frambuesa, chocolate, maracuyá y dulce de leche)

Coulant de chocolate sin gluten (apto para celíacos) con helado de vainilla

Cookie casera con helado de vainilla

Tarta fina de manzana con helado de vainilla

Tarta cremosa de queso hecha en casa

Brownie con helado de vainilla

Tarta de limón casera sin gluten

Oblea Matilda rellena de Mascarpone y Nutella (postre frio para 4 personas o mas)

Helado de vainilla sin gluten

La piña de Maria Candela