Salmorejo Cordobés

Jamón Ibérico de Bellota (50gr)

Chips de Alcachofa con huevos fritos, aceite trufado y pimentón

Tempura crujiente de langostino tigre con salsa picante Thai

Ensaladilla rusa Camino con huevas de salmón y anchoas de Santoña

Micuit de Pato Con Cebolla Caramelizada y Compota de Mango y tostadas

Croquetas Caseras de Cabrales y de jamón ibérico (6 ud.)

Queso Brie Templado con Trufa y Frutos Secos

Mini tortilla de patata y cebolla

Chistorra picante de Olazagutia con patatas chips caseras

Gazpacho Andaluz

Ensalada de tomate rosa con ventresca de bonito de Santoña

Ensalada César con tiras de pollo

Teta de burrata con rúcula, tartar de tomate, polvo de trufa y cecina

Flores de alcachofa al ajillo con crujiente de jamón ibérico

Trigueros a la brasa con setas de temporada al ajillo

Falso risotto trufado

Pasta Siciliana Trufada gratinada

Arroz de Aruca

Rigatone con salsa carbonara de Álvaro

Spaghetti nero al aglio e olio con langostinos y un toque picante

Tartar de salmón con vinagreta de cítricos y patatas chips caseras

Tartar de atún rojo con crema de ajoblanco y crispis de arroz negro

Lomo de salmón al horno con crema de aguacate y salsa Thai

Steak Tartar de Solomillo gallego con huevo de codorniz y patatas chips caseras

Taquitos de Solomillo a la Parrilla con Pimientos de Padrón

El Filete Más Tierno de Ternera Gallega con Patatas Fritas

Milanesa de Ternera Gallega con Patatas Fritas

Chuleta de vaca rubia gallega fileteada (con patatas fritas, pimientos asados a la leña y pimientos de padrón) Kg.

Hamburguesa de vaca vieja a la brasa

Rabo de toro desmigado con arroz de ruca y patatas chips caseras

Albóndigas de ternera gallega en salsa sueca con ensalada de arroz templado

Tarta de queso con crumble de galleta María y frutos rojos

Cookie Casera con Helado de Nata

Tatín de Manzana con Azúcar Glass, Helado y Toffee

Tarrina de helado sin gluten

Tarta de limón casera