ארוחות הבוקר מוגשות עד השעה 12:30
תפריט בוקר
ארוחות בוקר
- בוקר המועדון - זוגיתגבינת שמנת ופלפל קלוי, קרם חציל אש, גווקאמולי, פרחי כרובית ביוגורט כבשים, גבינות, סלמון מעושן מאפה טורטיה - פטה, קשקבל, בצל ירוק, פסטו זעתר ושרי סלט פלחי ירקות מהשוק בשמן זית ולימון לחמניות ומטבלים: טפנד זיתים, טחינה ״הר ברכה״ מוזלי אישי חביתות לבחירה שתיה חמה ומשקה טבעי₪142.........................................................................................................................................................................................................................................................
- בוקר לבנה - זוגיתמבחר גבינות ופירות לחמניות ומטבלים: טפנד זיתים, טחינה ״הר ברכה״ מאפה טורטייה - גבינת פטה, קשקבל, בצל ירוק, פסטו זעתר ושרי, סלט עלים בויניגרט הדרים מוזלי אישי חביתות לבחירה שתיה חמה ומשקה טבעי₪139.........................................................................................................................................................................................................................................................
- בוקר טבעונימצע מוקפץ של עדשים שחורות, קוסקוס, עגבניות, בצל ועשבי תיבול, אספרגוס מאודה פרחי כרובית בסומק, גוואקמולי סלט עלים בויניגרט הדרים לחמניות ומטבלים: טפנד זיתים, טחינה ״הר ברכה״, שתיה חמה על בסיס חלב סויה ומשקה טבעי₪68.........................................................................................................................................................................................................................................................
- בוקר סקנדינביתביצה עלומה ברוטב הולנדייז מוגש על לחם בריוש קלוי, עלי חסה ורוקט. סלמון מעושן, גבינת שמנת. שתיה חמה ומשקה טבעי₪68.........................................................................................................................................................................................................................................................
- בוקר ספרדיפריטטה חרבות - אומלט עשיר בירקות וגבינות מוגש עם גבינת קרם פרש, סלט עלים בוויניגרט הדרים, לחם וחמאה שתיה חמה ומשקה טבעי נאפה במקום - זמן הכנה כ- 15 דקות₪68.........................................................................................................................................................................................................................................................
- מזרח תיכון חדשסינייה - מחבת של ירקות בטחינה אפויים בתנור: כרובית, ארטישוק, חציל, זוקיני, תפוח אדמה, שיני שום, בצל מאודה, עגבנייה, עלי תבלין טריים, פלפל חריף וביצה רכה. סלט פלחי ירקות לחם מחמצת וטחינה שתיה חמה ומשקה טבעי₪68.........................................................................................................................................................................................................................................................
- בוקר בריאותביצים עלומות על מצע מוקפץ של עדשים שחורות, קוסקוס, עגבניות, בצל ועשבי תיבול, אספרגוס מאודה, יוגורט עיזים, סלט עלים בוויניגרט הדרים, לחמניות ומטבלים: טפנד זיתים, טחינה “הר ברכה״ שתיה חמה ומשקה טבעי₪68.........................................................................................................................................................................................................................................................
- בוקר שקשוקהתבשיל עגבניות מרוקאי עם ביצים סלט ירקות קצוץ לחמניות ומטבלים: טפנד זיתים, טחינה ״הר ברכה״ וחמאה שקשוקה בלקנית - חציל, קישוא, תרד, גבינת עיזים 48 ₪ שקשוקה תרד בולגרית –- 48 ₪ פיקנטית/חריפה₪48.........................................................................................................................................................................................................................................................
- בוקר בחורשביצי עין על מצע פטריות חורש, תרד ובצל מוגש על צנים, גבינת ריקוטה, סלט עלים בוויניגרט הדרים₪42.........................................................................................................................................................................................................................................................
- בוקר מתוקפנקייק קלסי מייפל 35 ₪ פנקייק פירות יער 38 ₪ פנקייק שוקולד 38 ₪ פרנץ׳ טוסט 38 ₪ * מוגש בליווי פירות העונה וקצפת וניל מוזלי - יוגורט, פירות העונה, גרנולה, דבש 32 ₪.........................................................................................................................................................................................................................................................
- בוקר ילדיםחביתה לבחירה אצבעות ירקות גבינת עמק. קוטג׳ / שמנת לחמניה משקה טבעי / שוקו כדור שוקולד - רק בסוף הארוחה!₪35.........................................................................................................................................................................................................................................................
- בוקר חסקובומאפה בצק עלים במילוי גבינת ריקוטה פרסקה ומנצ׳גו מוגש על מצע תרד, בצל ופטריות, פלפל קלוי, ביצה קשה ויוגורט עיזים סלט עלים בויניגרט הדרים₪42.........................................................................................................................................................................................................................................................
- בוקר אקספרסביצת עין על לחם בריוש קלוי, עלי רוקט, גבינת שמנת, סלט פלחי ירקות₪34.........................................................................................................................................................................................................................................................
- בוקר בלקניגבינת שמנת, פלפל קלוי ושקדים קלויים זוקיני וחציל בריקוטה או גוואקאמולי סלט עלים בויניגרט הדרים חביתה לבחירה לחמניות ומטבלים: טפנד זיתים, טחינה ״הר ברכה״ וחמאה₪42.........................................................................................................................................................................................................................................................
- מיתלהפהפיתהחביתת עשבים בפיתה עם טחינה/ גבינת שמנת, עגבניה ומלפפון מוגש עם זיתים ואצבעות ירקות₪34.........................................................................................................................................................................................................................................................
- תוספת לארוחות
- תוספת שלישית בחביתה.........................................................................................................................................................................................................................................................₪3
- תוספת גבינת עיזים לחביתה.........................................................................................................................................................................................................................................................₪5
- תוספת לקפה גדול.........................................................................................................................................................................................................................................................₪2
- קפה קר.........................................................................................................................................................................................................................................................₪5
- תוספת לגזר/תפוגזר.........................................................................................................................................................................................................................................................₪5
- תוספת שתיה קלה בבקבוק.........................................................................................................................................................................................................................................................₪3
......................................................................................................................................................................................................................................................... - בנוסף...
- חביתה.........................................................................................................................................................................................................................................................₪15
- צלחת גבינות.........................................................................................................................................................................................................................................................₪42
- לחם ומטבלים.........................................................................................................................................................................................................................................................₪18
- טאפאס יחיד.........................................................................................................................................................................................................................................................₪12
.........................................................................................................................................................................................................................................................
כריכים / טוסטים
- כריך גבינותצהובה / צפתית / פטה ירקות פסטו בזיליקום סלט עלים בוויניגרט הדרים₪38.........................................................................................................................................................................................................................................................
- טוסט גבינותגבינת שמנת, צהובה, ועגבנייה, סלט עלים בוויניגרט הדרים₪38.........................................................................................................................................................................................................................................................
- טוסט איטלקימוצרלה, צהובה, פסטו, עגבניות מיובשות ורוקט, סלט עלים בוויניגרט הדרים₪38.........................................................................................................................................................................................................................................................
- כריך קממברבצל מקורמל, תפוח עץ וצנונית₪42.........................................................................................................................................................................................................................................................
סלטים
- סלט ירוקעלי רוקט, תרד, כוסברה, ג׳רג׳יר, נענע, תפוח עץ, חמוציות,ויניגרט תפוזים וריקוטה מגוררת.₪46.........................................................................................................................................................................................................................................................
- סלט ערבי ישראליעגבניות, מלפפונים, גזר, צנונית, קרוטונים, עשבי תיבול וביצה רכה מוגש עם טחינה₪46.........................................................................................................................................................................................................................................................
- סלט רוקפורלבבות חסה ועלי בייבי בוויניגרט הדרים, רוקפור (דייניש בלו), עגבניות שרי, תפוח עץ, פקאן קלוי, גרנולה בדבש₪52.........................................................................................................................................................................................................................................................
- סרדיניהסרדינים של ״אורטיז״, רוקט, מלפפון בייבי, זיתי קלמטה, פלפל חריף, עגבניה, ביצה קשה, בצל סגול, אבוקדו (בעונה), יוגורט וצנונית₪46.........................................................................................................................................................................................................................................................
משקאות קלים
- מים מינרלים₪10.........................................................................................................................................................................................................................................................
- סודה₪10.........................................................................................................................................................................................................................................................
- מוגזים (פפסי)₪10.........................................................................................................................................................................................................................................................
- ענבים₪10.........................................................................................................................................................................................................................................................
- סיידר צלול/מוגז₪14.........................................................................................................................................................................................................................................................
- אייס טי אפרסק₪14.........................................................................................................................................................................................................................................................
- פרייה₪14.........................................................................................................................................................................................................................................................
משקאות קרים
- מיץ טבעי סחוט במקום
- קטן.........................................................................................................................................................................................................................................................₪15
- גדול.........................................................................................................................................................................................................................................................₪22
......................................................................................................................................................................................................................................................... - תפוז/גזר/תפוח/סלק/לימונדה/אשכולית אדומה₪14.........................................................................................................................................................................................................................................................
- לימונענע גרוס₪18.........................................................................................................................................................................................................................................................
- גרניטה על בסיס אספרסו₪18.........................................................................................................................................................................................................................................................
- קפה קר₪18.........................................................................................................................................................................................................................................................
- בירה מהחבית: אלכסנדר/גולסטאר לא מסוננת
- 1/3.........................................................................................................................................................................................................................................................₪23
- 1/2.........................................................................................................................................................................................................................................................₪26
.........................................................................................................................................................................................................................................................
קפה ושתייה חמה
- קפה הפוך
- קטן.........................................................................................................................................................................................................................................................₪13
- גדול.........................................................................................................................................................................................................................................................₪15
......................................................................................................................................................................................................................................................... - אספרסו
- קצר.........................................................................................................................................................................................................................................................₪9
- כפול.........................................................................................................................................................................................................................................................₪11
......................................................................................................................................................................................................................................................... - מקיאטו
- קצר.........................................................................................................................................................................................................................................................₪9
- כפול.........................................................................................................................................................................................................................................................₪11
......................................................................................................................................................................................................................................................... - קפה נמס₪11
- על חלב.........................................................................................................................................................................................................................................................₪15
......................................................................................................................................................................................................................................................... - אילן₪11.........................................................................................................................................................................................................................................................
- קפה שחור₪12.........................................................................................................................................................................................................................................................
- אמריקנו₪12.........................................................................................................................................................................................................................................................
- תה / מהגינה₪14.........................................................................................................................................................................................................................................................
- סיידר חם עם תפוח וקינמון₪16.........................................................................................................................................................................................................................................................
- צ׳אי המועדון₪16.........................................................................................................................................................................................................................................................
- שוקו מרשמלו/ שוקו שוקולד₪18.........................................................................................................................................................................................................................................................
מוגשות בימים ד', ה', וש' בין השעות 18:00 ל22:00
תפריט ערב
קטנות
- לחם ומטבליםשמן זית, בלסמי, טפנד זיתים, חמאה₪18.........................................................................................................................................................................................................................................................
- קרם חצילים שרופים עם לאבנה עיזים.עגבניה קצוצה, פלפל חריף, פטרוזיליה, שקדים קלויים₪28.........................................................................................................................................................................................................................................................
- אנשובי בשמן זית כתית מעולה.עגבניות שרי, אבוקדו, לימון, פלפל חריף, בצל סגול, צלפים.₪28.........................................................................................................................................................................................................................................................
ראשונות
- סלט קיסרעלי חסה פריכים, רוטב קיסר, קרוטונים, ארטישוק צרוב.₪42.........................................................................................................................................................................................................................................................
- סלט מנגועלי בייבי וחסה רומאית, סלרי, צנונית, שקדים קלויים, סילאן, גבינת פטה.₪42.........................................................................................................................................................................................................................................................
- סשימי לוקוס לבןשמן גזר וקארי ירוק, נקטרינה, בצל סגול, כוסברה, צ'ילי, קלמטה.₪42.........................................................................................................................................................................................................................................................
- ארנצ'יניכדורי ריזוטו ומוצרלה מטוגנים בשמן עמוק ברוטב רוזה, בזיליקום טרי, פרמז'ן.₪38.........................................................................................................................................................................................................................................................
- בוראטהמוצרלה איטלקית צעירה, עגבניות שרי, קלמטה, בזיליקום סגול, בצל סגול, פסטו, בלסמי₪48.........................................................................................................................................................................................................................................................
- פולנטהמטוגנת, סלמון מעושן, קרם פרש, צלפים₪48.........................................................................................................................................................................................................................................................
- קרפצ׳יו חציל על האשסלסה אבוקדו, עגבניה, טחינה, פלפל חריף, ביצה קשה₪42.........................................................................................................................................................................................................................................................
- ב.מ.י.הבמיה מוקפצת, עגבניות, בצל על לאבנה עיזים מקומית₪38.........................................................................................................................................................................................................................................................
- סשימי טונה מעושנתגבינת פטה, אבוקדו, סלטון עלי רוקט, עגבניות, לימון, קלמטה ופלפל חריף₪58.........................................................................................................................................................................................................................................................
גדולות
- קנלוני4 גבינות, רוטב פומודורו.₪52.........................................................................................................................................................................................................................................................
- איסטנבולקציצות כרישה על אורז אדום, פלפל חריף, זעתר, מרווה, סומק.₪54.........................................................................................................................................................................................................................................................
- סינייה כרוביתטחינה "הר ברכה", עגבניות, פטרוזיליה, פלפל חריף, זעתר, מרווה, סומק.₪58.........................................................................................................................................................................................................................................................
- קציצות דגיםברוטב מרוקאי חריף, תפוח אדמה, כוסברה, טחינת "הר ברכה"₪62.........................................................................................................................................................................................................................................................
- לינגוויני סלמוןחמאה, עשבי תבלין, פלפל חריף₪68.........................................................................................................................................................................................................................................................
- פיש אנד צ'יפס₪68.........................................................................................................................................................................................................................................................
- פילה מוסר ים בחמאת שוםמונח על פירה צרפתי, שעועית ירוקה, תרד.₪92.........................................................................................................................................................................................................................................................
- רביולי עגבניות לבה וקונפי ארטישוק/ערמוניםשמנת מעודנת, שעועית ירוקה, תרד₪52.........................................................................................................................................................................................................................................................
- מנת ילדים - פסטה ברוטב לבחירה / צ'יפס ירקות / פיצה₪35.........................................................................................................................................................................................................................................................