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STARTERS
- Tomatensuppemit Basilikum und Sahnehäubchen6,20 €
- Edamamemit Meersalz7,00 €
- Brot & SpieleAioli, Steinpilzbutter, Oliven6,00 €
- Italienischer Vorspeisentellerital.Schinken ,Oliven, Mozzarella, Käse, hausgemachtes Antipasti, Brot, Melone19,00 €
- Beilagen Salat der Saisonvom Biosalatbauer Brugger7,80 €
- Angus CarpaccioAngus Rind, Lauch, Rucola, Cherry Tomaten, Gemüsechip,18,00 €
- Asia Rollen (hausgemacht)Wakame Algensalat, Reisblatt, Koriander, Karotte, Bambussprossen15,00 €
- BurrataBurrata mit Ruccola und Tomaten15,00 €
SALAT und GEMÜSE
- Tomabo SalatBlattsalate, Tomate, Mango, Mozzarella, Granatapfel, Avocado16,20 €
- Gemüse Röstimit Bergkäse überbacken, Tomaten, Zwiebeln, gemischter Salat / VEGAN möglich17,50 €
- Burrataà la Kavalierhaus15,00 €
- Wurstsalat Kavalierhaus Editionmit Käse, Zwiebel, Brot und Gedöns11,60 €
- Love SalatBlattsalate, Tomate, Früchte, Avocado, Goji, Kürbiskerne, Agavensaft,15,20 €
- Chefin BurgerVeganer Burger mit Sellerie Patti oder Beyond Beef, Kavalierhaus Fries18,00 €
von der WEIDE...
- Rumpsteak Argentinien Premiummit Kräuterbutter, Home Potatos, Salat, Saucen30,50 €
- Surf & Turf Premium Quality ArgentinaRiesengarnelen, Kräuterbutter, Biosalat gemischt33,00 €
- Org. Wiener SchnitzelKalbsschnitzel gebacken in Butterschmalz mit grossem Salat28,00 €
- Schnitzel vom Schwein " Wienerart"mit Kartoffelstücke,gemischter Salat21,00 €
- Chef Burger220g Black Angus Fleisch, Käse, Tomate, Zwiebeln, Home Potatos21,30 €
- KavalierHaus Burger220g Angus, Rucola, Mango, Chia, Sweet Chili, Sweet Potato, Wakame Alge21,30 €
- Schwaben Burger100 g Rindfleisch, Käse, Gurke, Tomate, Home Potatos14,00 €
PASTA
- Spaghetti Arrabiatader Tomaten-Chilli-Klassiker mit Käse / auch Vegan möglich12,30 €
- Knoblauchspaghetti mit Käseauch Vegan möglich12,30 €
- Spaghetti mit Gambas5 Gambas, Knobi, Käse19,50 €
- Gemüse SpaghettiKarotten, Zucchini, Knoblauch, Kräuter, Limette, Gemüse der Saison12,30 €
Extras - by Sides
- Sylter Home Potatosmit Trüffelsalz und Grana Padana Käse7,30 €
- Port. Sweet Potatos7,30 €
- Kartoffel Rösti 2 St.5,00 €
- Kavalierhaus Frittenleckere Kartoffelscheiben mit Schale gebacken5,60 €
GEFLÜGEL
- Wiener Backhendlstreifengebackene aus der Brust, Currysauce, funky Salat16,80 €
- Chickenwings Klassikerseit über 20 Jahren, mit Home Potatos und Saucen17,40 €
aus dem WASSER
- Zander Filets gebratenleckerer Zander grätenfrei, mit gemischtem Biosalat21,50 €
- Riesengarnelen - Gambas mit Salataus der Schale gelöst mit Knoblauch, schönem Funky Salat20,50 €
- Räucherlachsmit Kartoffelrösti, frischem Meerrettich und Salat20,50 €
- FischknusperliZanderfilet stücke im Bierteig, Creme Fraiche und gem. Salat17,40 €
Dessert
- Creme Brulee7,90 €
- Schwäbische Apfelküchlemit Eis, und Sahne und Früchte10,50 €
- Rote Grützemit Vanille Eis, Sahne und viel Liebe / Vegan möglich8,40 €
- Schokoladen Soufflewarm auf Himbeere spiegel, und Sahne9,50 €
- Affogato EspressoEspresso, Vanilleeis, Sahne5,00 €
- Eis mit KernölVanilleeis, Kürbiskernöl, Kürbiskerne7,50 €
- Berg-Käse WürfelBregenzerwälder Käse mit Oliven12,90 €
- SorbetMango Sorbet mit Früchten9,00 €