Menus à emporter

  • VENDREDI 29 MAI 2020

    • Asperges grillées/oeuf mollet
      Soupe froide de petits pois - menthe
      • Filet de Saint-Pierre
        Artichauts à la barigoule
        • Cheesecake / Sablé breton
          Abricot à la verveine

        • SAMEDI 30 MAI 2020

          • Pressé de volaille et foie gras
            Caviar d'aubergine / piment fumé
            • Poitrine de cochon laquée au miel
              Pommes de terre et oignons confits
              • Panna cotta thé vert menthe
                Framboises fraîches

              • DIMANCHE 31 MAI 2020 (PENTECOTE)

                • Rillettes de saumon au citron vert
                  Tuile croustillante
                  • Filet mignon de veau
                    Mousseline de céleri
                    • Tiramisu / fraises marinées à la menthe

                    • LUNDI 1ER JUIN 2020 (LUNDI DE PENTECOTE)

                      • Rillettes de saumon au citron vert
                        Tuile croustillante
                        • Filet mignon de veau
                          Mousseline de céleri
                          • Tiramisu / fraises marinées à la menthe

                          Menu spécial "Fête des Mères"

                          • DIMANCHE 7 JUIN 2020

                            • Fine gelée de homard dans l'esprit d'une tartelette
                              Artichaut Camus / sablé parmesan / romarin
                              • Filet de canette rôti aux épices douces
                                Foie gras poêlé / asperges blanches / pamplemousse confit
                                • Entremets chocolat Tribago 64%
                                  Insert framboises coulant / brownie à la Cazette