Carte du moment

Les entrées 15€

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  Ma version du txangurro / raviole et bouillon coco - citronnelle / noisette
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  Asperges vertes / ail des ours / stracciatella d'ici / cédrat
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  Poulpe / condiment safran / pain bao / persil +3€

Les plats 25€

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  Merlu cuit dans une huile de bergamote / pain vapeur /épeautre / pickles / vermouth
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  Filet mignon de cochon braisé / condiment moutarde -raifort-cresson / sucrine braisée / échalotte
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  Onglet de boeuf au binchotan / aubergine fumée / framboise / scamorza

Douceurs 11€

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  Textures de fraises / miel et pollen de chez Loretzia
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  Crackers chocolat Gianduja /noisette / maïs
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  Notre sélection de fromages