NOS MENUS

  • FORMULES CLASSIQUES

    • Formule BUFFET
      14,00 €
      Tous les midis, du lundi au vendredi (sauf jours fériés)
      • • Buffet de hors-d'Å“uvre et charcuteries À VOLONTÉ
      • • Plat du jour MAISON au choix
      • • Dessert du jour MAISON au choix
    • Formule GOURMET
      24,00 €
      Tous les jours (midi et soir), une cuisine raffinée et traditionnelle pour les fins gourmets // Jusqu'à la reprise des concerts, fin juin ou début juillet 2020, la formule GOURMET EST AUSSI ACCESSIBLE LE SAMEDI SOIR
      • • Entrée MAISON au choix
      • • Plat MAISON au choix
      • • Dessert MAISON au choix (ou fromage)
    • Formule GASTRONOME
      38,00 €
      Tous les jours (midi et soir), une cuisine encore plus raffinée et traditionnelle pour les gastronomes // Jusqu'à la reprise des concerts, fin juin ou début juillet 2020, la formule GOURMET EST AUSSI ACCESSIBLE LE SAMEDI SOIR
      • • Entrée MAISON au choix
      • • Plat MAISON au choix
      • • Dessert MAISON au choix
    • Au gré du marché…
      Selon son marché, notre chef vous fait découvrir quelques spécialités culinaires comme :
      • • Foie Gras poêlé aux Pommes sur Pain d'épices
      • • Saumon fumé par nos soins
      • • Belle Sole meunière
      • • St Jacques sautées aux Giroles et aux Pleurotes
      • • Tarte tatin MAISON
      • • …

  • FORMULE CABARET

    Tous les SAMEDIS SOIRS, le BLACK BIRD® se change en Cabaret et accueille orchestres, chanteurs, imitateurs, sosies… Pour en savoir plus, voir notre rubrique PROGRAMMATION // Du fait de l'annulation provisoire des concerts, conformément à la procédure de déconfinement, la formule FORMULE CABARET n'est pas proposée actuellement. Nous vous invitons à faire vos choix parmi les autres formules proposées

  • FORMULES CÉLÉBRATION

    Le BLACK BIRD®, c'est aussi les anniversaires, les enterrements de vie de garçons et de jeunes filles… avec 2 formules adaptées // Composez un menu identique pour tout le groupe

    • Célébration GOURMET
      45,00 €
      • • "Kir Royal"
      • • "Feuilleté de Chèvre Chaud" ou "Salade de Gésiers tièdes Gourmands" ou "Terrine du moment Maison" ou "Verdurette Océane"
      • • "Filet d'élingue à la crème de poireaux" ou "Pièce de BÅ“uf Grillée Béarnaise" ou "Escalope de Saumon aux tagliatelles à la crème de ciboulette"
      • • "Desserts du Black Bird" ou "Gâteau d'anniversaire"
      • • 1 bouteille pour 3 personnes "Provence" ou "Muscadet" ou "Tour Caillet" ou "Cidre" ou "Vittel"
      • • "Café"
    • Célébration GOURMAND
      55,00 €
      • • "Kir Royal" ou "Cocktail MAISON"
      • • "Foie Gras de Canard MAISON" ou "Saumon Fumé d'Ecosse par nos soins" ou "Feuilleté de Fruits de Mer"
      • • "Pièce de BÅ“uf Sauce Périgourdine" ou "Magret de Canard au Poivre Vert" ou "Filet de Sandre au beurre de Cidre"
      • • "Desserts du Black Bird"
      • • 1 bouteille pour 3 personnes "Provence" ou "Blanc" ou "Bordeaux Médoc" ou "Cidre" ou "Vittel"
      • • "Café - thé"

  • GÂTEAUX D'ANNIVERSAIRE

    Vous avez un anniversaire à fêter et vous souhaitez le célébrer autour d'un délicieux gâteau, c'est tout à fait possible, avec ou sans repas… // ATTENTION, pour toute commande de gâteau d’anniversaire, il est impératif d’en faire la demande au minimum 12 jours à l’avance.

    • Hors Formule (prix à la part)
      6,00 €
      • Framboisier • Trois chocolats • Chocolat feuillantine • Mousseline fruit des bois en bavarois
      • Avec Formule (prix à la part)
        4,00 €
        • Framboisier • Trois chocolats • Chocolat feuillantine • Mousseline fruit des bois en bavarois
        • Selon vos envies…
          Nous pouvons aussi faire des demandes spéciales (avec supplément variable selon la demande).