Les événements

  • 2020

    • Septembre / Paris
      Septembre / Paris
      Mise en place du pop-up du Silencio à Saint Germain des prés, 5 chefs Européens à distance, une carte à réaliser, les produits à trouver et les équipes à former.
    • Juillet / Le Food Market / Paris
      Juillet / Le Food Market / Paris
      Diner à 4 mains avec Erica Archambault à l'occasion du Food Banquet du 9 juillet sur le boulevard de Belleville.
    • Mai / Plimme / Paris
      Mai / Plimme / Paris
      Lancement d'une nouvelle offre d'espace de travail dans des appartements privés avec la possibilité d'y avoir une offre de cheffe à domicile.
    • Mai - Septembre / Paris
      Mai - Septembre / Paris
      Evenements divers et sur mesure de 10 à 100 personnes pour particuliers.
    • Mars - Mai / Marché du 17 / Paris
      Mars - Mai / Marché du 17 / Paris
      Confinée, mais pas sans mes fournisseurs, organisation d'un marché au sein de ma copropriété à plusieurs reprises.
    • Ecole comestible / Paris
      Ecole comestible / Paris
      Membre du CA de l'école Comestible, je donne des cours de cuisine aux enfants de 2 classes d'une école du 11 ème et aide au développement de l'association.
    • Février / Refugiee Food Festival / Paris
      Février / Refugiee Food Festival / Paris
      Un diner à 4 mains avec Haitham Karachay à Ground Control. Bonne humeur et échanges de culture avec ce chef Syrien.
    • Février / L'entrepôt / Paris
      Février / L'entrepôt / Paris
      Déjeuner de lancement à l'occasion de "Sortons l'agriculture du Salon"
    • Janvier à Mars / L'entrepôt / Paris
      Janvier à Mars / L'entrepôt / Paris
      Reprise du restaurant mythique par Fulgurances, restructuration des lieux et de la carte, accompagnée par Gaëlle Bardout côté Salle.
    • Janvier / Compass / La Défense
      Janvier / Compass / La Défense
      Lancement du programme de réduction des pertes alimentaires au sein d'un premier restaurant du groupe Compass avec Sebastien Robin
    • Janvier / Eric Bompard / Paris
      Janvier / Eric Bompard / Paris
      Dans l'appartement de Vincent Darré un menu gastronomique avec accord mets et vins pour lancer la nouvelle collection. en collaboration avec Dresscode.
  • 2019

    • Décembre / Agence Yard / Paris
      Décembre / Agence Yard / Paris
      Dans leurs locaux encore partiellement en chantier, un repas de Noël d'équipe aux petits oignons pour cette agence de communication.
    • Décembre / Figaret / Paris
      Décembre / Figaret / Paris
      Repas de fin d'année dans les locaux de Figaret, esprit d'un repas de Noël chic et convivial.
    • Décembre / Le Fooding / Paris
      Décembre / Le Fooding / Paris
      Le grand Fooding hors des murs : le restaurant est mort, vivent les restaurants !
    • Décembre / Musée de l'homme / Paris
      Décembre / Musée de l'homme / Paris
      Logistique et gestion de l'alimentaire lors du diner "Manger la préhistoire" imaginé par Emmanuel Perrodin et organisé par Anne Etorre.
    • Décembre / Les Echos / Paris
      Décembre / Les Echos / Paris
      Petit déjeuner et déjeuner 100% responsable à l'occasion du numéro spécial La Relève des Echos. avec le soutien de 4810 réceptions.
    • Novembre / Ecotable / Paris
      Novembre / Ecotable / Paris
      Dinner "à vos fourchettes" coresponsable d'écotable dont je suis la marraine
    • Novembre / Tiffany / Paris
      Novembre / Tiffany / Paris
      Cocktail dinatoire de présentation des produits Tiffany
    • Octobre / Izmir Gastro Fest / Turquie
      Octobre / Izmir Gastro Fest / Turquie
      Participation et démonstration de cuisine en anglais à l'occasion du festival de cuisine d'Izmir
    • Octobre / Claudie Pierlot / Paris
      Octobre / Claudie Pierlot / Paris
      Un beau buffet pour présenter la nouvelle collection de Claudie Pierlot, organisé par Dresscode
    • Septembre / Ministère de la culture / Paris
      Septembre / Ministère de la culture / Paris
      Pour les 10 ans de l'ANDAM, repas coresponsable réalisé avec le soutien de Potel et Chabot
    • Septembre / Mange, Lille / Lille
      Septembre / Mange, Lille / Lille
      Jury du prix Mange, Lille, festival de cuisine.
    • Septembre / France Bois Foret / Paris
      Septembre / France Bois Foret / Paris
      Cocktail dinatoire à la bibliothèque de Paris pour la Design Week.
    • Septembre / La Main Social Club / Paris
      Septembre / La Main Social Club / Paris
      Battle en duo de cuisiniers et Djs. Ambiance de feu !
    • Juillet / Diners privés / Paris
      Juillet / Diners privés / Paris
      Diners privés pour quelques convives en réunion de travail chez un particulier.
    • Juin / Mariage / Montrouge
      Juin / Mariage / Montrouge
      Un mariage de 130 convives organisé de A à Z, il jour le plus chaud de l'été
    • Juin / Institut Français de la mode / Paris
      Juin / Institut Français de la mode / Paris
      Cocktail à la sortie d'une conférence sur la mode durable. en collaboration avec l'agence Soif
    • Juin / La Parquetterie Nouvelle / Bezons
      Juin / La Parquetterie Nouvelle / Bezons
      Lancement d'un nouveau site, 300 personnes pour un grand Barbecue d'été !
    • Juin / Smallable / Paris
      Juin / Smallable / Paris
      Lancement presse de la dernière collection pour Smallable, 2 diners végétariens chics et modernes
    • Juin / Moët Hennessy / Roland Garros
      Juin / Moët Hennessy / Roland Garros
      Pour les demies finales et finales, réalisation des déjeuners du carré VIP de Moët Hennessy au village de Roland Garros
    • Mai / Ivry sur Seine
      Mai / Ivry sur Seine
      Repas gastronomique pour 20 personne dans une résidence privée. menu 6 plats, accord mets et vin.
    • Mai / Mariage / Paris
      Mai / Mariage / Paris
      réalisation d'un buffet de mariage, 120 convives
    • Avril / Le perchoir / Paris
      Avril / Le perchoir / Paris
      création, formation et soirée de lancement de la carte du snack de tous les perchoirs de Paris
    • Février - Novembre / Exalt / Paris et banlieue
      Février - Novembre / Exalt / Paris et banlieue
      Une fois par mois, signature d'un menu entrée / plat / dessert pour les cantines d'entreprise Exalt.
    • Février / Institut Français / Helsinki
      Février / Institut Français / Helsinki
      Participation à la nuit des idées à Helsinki, débat sur la cuisine durable et qu'est ce que demain.
    • Janvier / BETC / Pantin
      Janvier / BETC / Pantin
      on ne change pas une équipe qui gagne, toujours un plaisir de cuisiner dans les locaux de Betc pour une semaine !
    • Janvier / Ecotable / Paris
      Janvier / Ecotable / Paris
      lancement du label évitable en tant que marraine. ce label permet d'aider les restaurateurs dans leur transition écologique et au consommateur de repérer plus facilement les restaurants écoresponsables.
  • 2018

    • Juillet / Perruche / Paris
      Juillet / Perruche / Paris
      Accompagnement d'Alexandre Giesbert sur l'ouverture du restaurant Perruche : aménagement de la cuisine, création de la carte, recrutement, choix des fournisseurs, organisation du service.
    • Juin / CCI / Niort - Poitiers
      Juin / CCI / Niort - Poitiers
      Lancement du programme "Mon resto engagé" avec Sebastien Robin et les Chambres de Commerce de la Vienne et des Deux Sèvres. Conseil en réduction des déchets dans 23 restaurants.
    • Juin à octobre / Zebra / Paris
      Juin à octobre / Zebra / Paris
      Accompagnement d'Alexandre Giesbert sur l'ouverture d'une brasserie de qualité : conseil en aménagement de la cuisine,choix du personnel et des fournisseurs, création de la carte, lancement de la cuisine et suivi.
    • Mai / We Love Green / Paris
      Mai / We Love Green / Paris
      Jury pour le choix des stands de restauration au festival We Love Green. président : Pascal Barbot
    • Avril / Semaine de la gastronomie française / Palestine
      Avril / Semaine de la gastronomie française / Palestine
      4 mains avec des chefs palestiniens et interventions dans une école et un camp de réfugiés pour la quatrième édition de cet évènement.
    • Avril / Margus / Paris
      Avril / Margus / Paris
      Conseil en amélioration de la carte et optimisation de l'organisation de la cuisine
    • Mars / Festival ATTABLE / Lyon
      Mars / Festival ATTABLE / Lyon
      Participation à l'édition prototype du festival Attable à Lyon, réalisation d'un plat au cours du diner "GRRRRLLLLSSS with Pigs."
    • Mars / Mariage Privé / Gambais
      Mars / Mariage Privé / Gambais
      Organisation d'un mariage pour 160 personne au Chateau de Neuville, en compagnie de la décoratrice Clarisse de Mory.
    • Mars / Booking.com / Paris
      Mars / Booking.com / Paris
      Réalisation d'un buffet dejeunatoire pour 60 personnes dans les bureau de Booking.com, pour leurs partenaires.
    • Mars / FCC / Paris
      Mars / FCC / Paris
      Réalisation d'une conférence sur mon métier devant 80 femmes, membres du groupe FCC à Paris
    • Février / Le Recho / Grande Synthe
      Février / Le Recho / Grande Synthe
      Bénévolat pour l'association Le Recho à l'occasion de la convention nationale sur les migrations et l'accueil des migrants. Envoi de 800 assiettes pour le repas des participants.
    • Fevrier / La Cannonière / Paris
      Fevrier / La Cannonière / Paris
      Organisation d'un diner "Saucer n'est pas Tremper" avec Lila Djellali et Gaelle Bardout au restaurant La Canonnière.
    • Janvier / BETC / Pantin
      Janvier / BETC / Pantin
      de retour à la cantine de BETC, la fameuse agence de publicité qui invite un chef par semaine dans sa cantine !
    • Janvier / Devialet / Paris
      Janvier / Devialet / Paris
      Pour l'inauguration de la boutique Devialet dans l'opéra Garnier, Les Camionneuses m'ont fait confiance pour organiser une partie du buffet pour 120 personnes.
    • Janvier / Markotte / Saint Ouen
      Janvier / Markotte / Saint Ouen
      Conseil et création de la carte à l'ouverture du restaurant Markotte. Restaurant "Fast-Good" éthique et écologique avec une carte basée sur l'anti-gaspillage et la récupération de légumes invendus de producteurs bios.
    • Janvier / Manifesto / Paris
      Janvier / Manifesto / Paris
      Créateur de projets artistiques et culturels inspirés, Manifesto, organisait un vernissage de voeux de début d'année. J'y ai servi 100 petits pot au feu de joue de boeuf.
    • Janvier / Neuilly Sur Seine
      Janvier / Neuilly Sur Seine
      Mariage privé dans un appartement. Vous profitez, je vous régale.
  • 2017

    • Décembre / Cité des Sciences et de l'industrie / Paris
      Décembre / Cité des Sciences et de l'industrie / Paris
      Cours de cuisine pour 90 personnes sur le thème de "l'anti-gaspi" lors du festival de l'alimentation "Do Eat Yourself"
    • Novembre / Cabinet Orrick / Paris
      Novembre / Cabinet Orrick / Paris
      Réalisation d'un cocktail pour 150 personnes au cabinet Orrick à l'occasion des Entretiens de l'Excellence.
    • Novembre / La ferme du Buisson / Noisiel
      Novembre / La ferme du Buisson / Noisiel
      Réalisation de 6 diners pour 4 personnes dans le cadre de l'exposition d'Alex Cecchetti. http://www.lafermedubuisson.com/programme/alex-cecchetti_tamam-shud
    • Novembre / Les Résidents / Paris
      Novembre / Les Résidents / Paris
      Réalisation de 3 diners en 5 étapes pour l'ouverture du restaurant Les Résidents.
    • Novembre / Pavillon Puebla / Paris
      Novembre / Pavillon Puebla / Paris
      Réalisation de la carte d'hiver 2017 / 2018 et formation des équipes à la réaliser.
    • Octobre / Fulgurances / Paris
      Octobre / Fulgurances / Paris
      4 mains avec Rose Green à l'occasion des deux ans de Fulgurances, tous les chefs sont réunis pour de petits évènements.
    • Octobre / La Parqueterie Nouvelle / Paris
      Octobre / La Parqueterie Nouvelle / Paris
      Réalisation de deux diners de 20 couverts pour le personnel de La Parqueterie Nouvelle dans leurs locaux.
    • Octobre / Pressing / Paris
      Octobre / Pressing / Paris
      Consutiling de création de carte et formation du personnel pour l'hiver 2017
    • Octobre / Fontainebleau / Domaine privé
      Octobre / Fontainebleau / Domaine privé
      Réalisation d'un brunch de lendemain de soirée pour 80 personnes
    • Septembre / Soirée des anciens de Ferrandi / Paris
      Septembre / Soirée des anciens de Ferrandi / Paris
      Création de 3 bouchées réalisées par les élèves pour la soirée des anciens de Ferrandi.
    • Septembre 2017 / La Parqueterie Nouvelle / Paris
      Septembre 2017 / La Parqueterie Nouvelle / Paris
      À l'occasion, de la Paris Design Week, une table de 12 m de long taillée d'un seul arbre est ramenée de la foret noire jusqu'à cette parqueterie. il fallait bien faire à manger à 100 personnes dessus !
    • Septembre / Festival Yul Eat / Montréal
      Septembre / Festival Yul Eat / Montréal
      Intervention lors du Festival Yul Eat, festival de gastronomie montréalais. Diner Pop Up au Grumman 78, table ronde et démonstration de cuisine sur le thème du zéro déchet.
    • Aout / Le Canon / Nice
      Aout / Le Canon / Nice
      Prise en charge de la cuisine durant deux semaines. Produits d'artisans et de producteurs uniquement !
    • Juillet / We deliver taste / Paris-Venise
      Juillet / We deliver taste / Paris-Venise
      Animation culinaire dans le train Paris / Venise à l'occasion de la fête Nationale française.
    • Juillet / Krug Festival / Marché aux puces de saint Ouen
      Juillet / Krug Festival / Marché aux puces de saint Ouen
      Signature d'un menu pour La Nuit Krug, en accord avec leurs champagnes, aux puces de Saint Ouen. En collaboration avec Potel et Chabot.
    • Juin / La cantine de BETC / Pantin
      Juin / La cantine de BETC / Pantin
      Une semaine à la cantine de BETC aux magasins généraux de Pantin, avec Delphine Suarez et Jean-Pierre Bourhis.
    • Mai / Diner des Oenonautes - Le Fooding / Paris
      Mai / Diner des Oenonautes - Le Fooding / Paris
      Diner en accord mets et vins en présence des vignerons du bordelais, organisé par le Fooding et Fulgurances.
    • Mai / Ouverture Jeanne / Antibes
      Mai / Ouverture Jeanne / Antibes
      6 diners pour l'ouverture de la cave à vins des soeurs Gauthier, à Antibes.
    • Avril / Microsoft - Kitchen Studio / Boulogne Billancourt
      Avril / Microsoft - Kitchen Studio / Boulogne Billancourt
      Journées de présentation des nouveautés Microsoft, deux repas gastronomiques organisés par le Kitchen Studio.
    • Mars / La Cenetta / Italie
      Mars / La Cenetta / Italie
      Deux diners, à Reggio Emilia et Milan, dans des lieux confidentiels. En collaboration avec Gaëlle Bardout, sommelière.
    • Mars / Diner Chloé / Paris Fashion Week
      Mars / Diner Chloé / Paris Fashion Week
      En partenariat avec Potel et Chabot et l'agence 6 Up, diner au théâtre de l'Odéon pour la marque Chloé.
  • 2015 - 2016

    • Novembre / Cot Cot / Paris
      Novembre / Cot Cot / Paris
      Création de la carte, formation cuisine, lancement du restaurant. Concept de restauration rapide de poulet frit.
    • Septembre / Diner pour Chloé - Paris Fashion Week
      Septembre / Diner pour Chloé - Paris Fashion Week
      Diner en partenariat avec l'équipe de Potel et Chabot et 6 Up pour la marque Chloé au musée Carnavalet.
    • Mai / Sangue Na Guelra / Lisbonne
      Mai / Sangue Na Guelra / Lisbonne
      Diner à 6 mains à Lisbonne afin de promouvoir les poissons de la cote portugaise. Avec Ana Ros et Antonia Klugmann.
    • Avril / Postrivoro / Italie
      Avril / Postrivoro / Italie
      Deux repas au nord de l'Italie organisés par l'équipe de Postrivoro.
    • Janvier  / Norge / Iles Lofoten
      Janvier / Norge / Iles Lofoten
      Création d'un diner en collaboration avec la chef Béatriz Gonzalez afin de promouvoir les poissons de la mer de Norvège.
    • Novembre 2015 / Fulgurances / Paris
      Novembre 2015 / Fulgurances / Paris
      Diner à quatre mains avec Alexandre Couillon.