• PRIMI PIATTI
  • SECONDI PIATTI
  • DESSERT

PRIMI PIATTI

  • PRIMI PIATTI

    • TORTELLONI
      ripieni di patate e guanciale conditi con burro nocciola di salvia e polvere di salvia.
      13,00 €
      • LASAGNETTA BIANCA
        Con fave, piselli e cuori di carciofi.
        13,00 €
          Vegetariano
        • SPAGHETTONE CAVALIERI
          al pomodoro, olive nere, pinoli e mollica tostata
          12,00 €
            PiccanteVegetariano
          • TAGLIATELLINA AL FORNO
            croccante, servita sulla fonduta di parmigiano, prosciutto al burro e tartufo
            25,00 €
            • GRAMIGNA DI PASTA FRESCA
              al ragù di cipolle rosse di Tropea e ricotta salata grattugiata.
              12,00 €
                Vegetariano
              • TAGLIATELLE AL RAGU'
                Le classiche tagliatelle di pasta fresca al ragù Bolognese
                12,00 €
                • TORTELLINI IN BRODO
                  Tortellini fatti a mano con doppio brodo di manzo e cappone.
                  15,00 €
                  • RISOTTO AL RADICCHIO
                    Mantecato al Sangiovese e prosciutto affumicato.
                    13,00 €
                  • PRIMI PIATTI
                  • SECONDI PIATTI
                  • DESSERT

                  SECONDI PIATTI

                  • SECONDI PIATTI

                    • MAIALINO DA LATTE (minimo per due persone)
                      MAIALINO DA LATTE (minimo per due persone)
                      Cotto 8 ore a bassa temperatura e poi rigenerato al momento dell'ordine a 220° per conferire quella croccantezza unica della cotenna.
                      22,00 €
                        Senza glutine
                      • MANZO BRASATO
                        Guancetta di manzo tenerissima brasata al Sangiovese e cialda di polenta croccante.
                        18,00 €
                          Senza glutine
                        • FILETTO DI VITELLO IN CROSTA
                          Alla Wellington, crosta di pasta sfoglia, prosciutto e formaggio, punte d'asparagi.
                          25,00 €
                          • COSTINE DI MAIALE
                            cotte a bassa temperatura direttamente nel friggione tipico Bolognese, leggermente piccanti.
                            17,00 €
                              PiccanteSenza glutine
                            • POLPETTINE NEL TEGAMINO
                              Di pecorino e uova, cotte nel pomodoro e basilico.
                              15,00 €
                                Vegetariano
                              • STINCHETTO DI AGNELLO
                                Bianchetto di agnello brasato sui piselli e cipolle al forno.
                                23,00 €
                                  Senza glutine
                                • COTOLETTA ALLA BOLOGNESE
                                  Cclassica al prosciutto crudo e parmigiano fuso.
                                  18,00 €
                                  • PARMIGIANA DI MELANZANE
                                    Grigliate, al forno.
                                    16,00 €
                                      VegetarianoSenza glutine
                                  • CONTORNI

                                    • PATATE AL FORNO
                                      7,00 €
                                        Vegetariano VeganoSenza glutine
                                      • INSALATA MISTA
                                        7,00 €
                                          Vegetariano VeganoSenza glutine
                                        • CICORIA SALTATA ALL'AGLIO
                                          7,00 €
                                            Vegetariano VeganoSenza glutine
                                        • PRIMI PIATTI
                                        • SECONDI PIATTI
                                        • DESSERT

                                        DESSERT