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  • DESAYUNOS Breakfast

    ¡Pa’ arrancar el día bien pompea’o! Y si ‘tas engoma’o pregunta por nuestras “Sopas Levantamuertos”

    • HUEVOS JONDIAOS
      Cacerola con huevos rancheros, chorizo tableño, tortilla y carimañola.
      $12
      • Egg casserole, homemade chorizo, fried corn tortillas and yucca beef patty.
    • Bistec Encebollado
      $6.50
      • Steak with caramelized onions. / Add eggs as an option. +$1
      • ¡Pídelo a Caballo!
        $1
    • Salchicha Guisada
      Sausage in creole sauce.
      $4.50
      • Hígado encebollado
        Liver with caramelized onions.
        $6.50
        • Tasajo guisado
          Jerk in creole sauce.
          $7
          • Huevos Fritos
            Fried eggs.
            $4
            • Huevos revueltos con queso
              Scrambled eggs with cheese.
              $5
              • Chorizo tableño con cebolla y dos fritangas
                Home made Chorizo Caserole with 2 Flour Fritter
                $5

              • PIDE LOS EXTRAS DE SIEMPRE

                PIDE LOS EXTRAS DE SIEMPRE QUESO BLANCO O AMARILLO $1.50 / CHORIZO TABLEÑO $2.75

              • EL FAMOSO EMPAREDADO PANAMEÑO

                SERVIDO EN HOJALDRA O TORTILLA The famous Panamanian sandwich on fried bread or fried corn tortilla.

                • LA ATRAVESADA
                  EMPAREDADO ENTRE HOJALDRAS | Mixed meats
                  $7

                • PALANGAS DE SABROSURA

                  • SURTIDO PANAMEÑO
                    Ceviche de Corvina o Salchicha guisada, Bollo, Empanadas, Carimañolas, Torrejitas de bacalao, Chorizo Tableño, Orden de chicharrón.
                    $18
                    • Assorted plate with corn roll, beef empanadas, fried yucca patties, cod fritters, homemade chorizo, fried pork belly, ceviche
                  • FONDA MIX MAR Y TIERRA
                    Carne en Palito, Ceviche de Camarón, Picada de Pollo Frito, Chorizo Tableño, Patacón, Yuca al Mojo y Bollo.
                    $26
                    • Beef skewer, shrimp skewer, ceviche, fried chicken bites, homemade chorizo, fried plantains and fried yucca sticks.
                  • Caribeña Afrodisíaca
                    Arañitas de Calamar frito, trocitos de Pesado Apanado, Yuca frita, Patacón con Camarones y Almejas al Ajillo.
                    $28
                    • Surtido vegetariano
                      Carimañola de queso, emapnada de chocao, empanada de maiz con queso, bollo de coco, queso refrito, patacones, yucas frita y torrejitas de maiz.
                      $18

                    • FRITANGA

                      • Chicharrón de puerco.
                        Fried pork skin.
                        $3
                        • Chicharrón de pollo.
                          Fried chicken skin.
                          $3.50
                          • Bollo de maíz.
                            Corn roll.
                            $1
                            • Hojaldra.
                              Fried bread.
                              $0.75
                              • Tortilla (por unidad).
                                Fried corn tortilla.
                                $1.20
                                • Torrejitas de maíz (3 unidades).
                                  Fried corn biscuit.
                                  $6
                                  • Empanada de maíz con carne.
                                    Fried corn beef empanada.
                                    $1.20
                                    • Carimañola de carne (por unidad).
                                      Fried yuca beef patty.
                                      $1.20
                                      • Orden de patacones.
                                        Fried plantains.
                                        $3
                                        • Orden de yuca frita.
                                          Fried yuca sticks.
                                          $3
                                          • Empanada de mariscos.
                                            Fried seafood empanada.
                                            $2.50
                                            • Torrejitas de Bacalao (3 unidades).
                                              Cod fritter.
                                              $6
                                              • Hojaldras con Lechona
                                                Fried Bread with Pork
                                                $10
                                                • Chicharrón Glaseado con Tamarindo
                                                  acompañado con patacones y pico de gallo / Pork Rinds frosting with Tamarind, Fried Green Plantains and Pico de Gallo
                                                  $10
                                                  • Patacones
                                                    Fried Green Plantains
                                                    $3
                                                    • Yuca frita
                                                      Fried Yucca Sticks
                                                      $3

                                                    • ENTRADAS

                                                      • Ceviche de camarón.
                                                        Shrimp ceviche.
                                                        $7.50
                                                        • Ceviche de la pesca del día.
                                                          Catch of the day ceviche.
                                                          $6
                                                          • Almejas al Ajillo.
                                                            Clams in garlic sauce.
                                                            $6
                                                            • Queso fundido del país marinado en café, chorizo tableño y tortilla de maíz... ¡Pa’ untarlo!
                                                              marinado con café Duran y chorizo tableño, acompañado con tortilla de maiz. Pa´untarlo! / Country Cast Cheese marinated with coffee and chorizo tableño, served with fried corn tortilla.
                                                              $7
                                                              • ¡Tamales bellacos! Tamal en su hoja, queso molido del país, chicharrón procesado (puerco o pollo).
                                                                Homemade tamales, local cheese, ground fried pork or chicken skin.
                                                                $5
                                                                • Carne en palito.
                                                                  Meat skewer.
                                                                  $6
                                                                  • Choripan La Tablita Style Pan michita, chorizo tableño y chimichurri.
                                                                    Homemade chorizo and chimichurri in “michita” bread.
                                                                    $5
                                                                    • Cacerola de bollo con chorizo tableño y queso amarillo.
                                                                      Corn roll and homemade chorizo casserole topped with American cheese.
                                                                      $9
                                                                      • Chicharrón glaseado con tamarindo, patacones y pico de gallo.
                                                                        Pork belly in tamarind sauce with fried plantains and pico de gallo.
                                                                        $10
                                                                        • Camarones al ajillo
                                                                          en canasta de patacón / Shrimps in Garlic Sauce inside Fried Green Plantains Basquet
                                                                          $10
                                                                          • Alitas Glaseadas de Tamarindo
                                                                            Wings frosting with Tamarind
                                                                            $7
                                                                            • Orden de Almojábanos
                                                                              Corn Stick
                                                                              $7

                                                                            • ¿QUÉ SOPÁ? soups

                                                                              • SANCOCHO DE GALLINA DE PATIO
                                                                                Preparado a la leña servido con arroz blanco. Plato chico / $4.50 Plato Grande / $7
                                                                                • Panamanian chicken soup served with white rice
                                                                              • Todos los días hay Concolón
                                                                                $2.50
                                                                                • Guacho de Rabito de Puerco
                                                                                  Pork Tail Broth
                                                                                  $10

                                                                                • LOS COMBOS NACIONALES (¡No te olvidaré!)

                                                                                  • Lechona
                                                                                    Arroz con guandú, tajada y ensalada de repollo.
                                                                                    $15
                                                                                    • Roasted piglet, pigeon peas rice, fried sweet plantain, coleslaw.
                                                                                  • Chuletón
                                                                                    Arroz con guandú, tajadas y ensalada de repollo.
                                                                                    $14
                                                                                    • Pork chop, pigeon peas rice, fried yucca sticks, coleslaw.
                                                                                  • Ropa vieja
                                                                                    Arroz con guandú, tajada y ensalada de repollo.
                                                                                    $14
                                                                                    • Pulled beef in creole sauce, pigeon peas rice, fried sweet plantain, coleslaw.
                                                                                  • El Mono
                                                                                    con Arroz con Guandú, Gallina guisada y Tajadas
                                                                                    $12.50
                                                                                    • Pulpo Caribeño
                                                                                      en leche de coco con Patacón / Octopus in coconut milk with Fried green plantains
                                                                                      $16
                                                                                      • Arroz con Pollo
                                                                                        acompañado de plátano en tentación, tamalito y ensalada de feria. / Chicken Rice, Sweet Plantain, Tamal, Potato Beet Salad
                                                                                        $14
                                                                                        • Macarrones con gallina de patio
                                                                                          Acompañado de arroz blanco y tajada / Spaghetti with Hen, White Rice and Fried Sweet Plantain
                                                                                          $10
                                                                                          • Muslo encuentro a la parrilla a leña
                                                                                            con arroz y tajada / Thigh on The Grill with Rice, and Fried Plantain
                                                                                            $9
                                                                                            • Mondongo a la Culona
                                                                                              $10
                                                                                              • Pesca´o al ajillo
                                                                                                Acompañado con arroz con coco y patacón / Fish Garlic Style with Coconut Rice and Fried Green Plantain
                                                                                                $16
                                                                                                • Pesca´o a la escabeche
                                                                                                  Acompañado con arroz con coco y patacón / Escobish Fish with Coconut Rice and Fried Green Plantain
                                                                                                  $15
                                                                                                  • Pesca´o a lo macho
                                                                                                    Acompañado con arroz con coco y patacón / Macho Fish Style with Coconut Rice and Fried Green Plantain
                                                                                                    $17
                                                                                                    • Pesca´o a la criolla
                                                                                                      Acompañado conarroz con coco y patacón / Fish Creole Style with Coconut Rice and Fried Green Plantain
                                                                                                      $16
                                                                                                      • Patacones con Camarones
                                                                                                        Fried Green Plantains with Shrimp
                                                                                                        $12
                                                                                                        • Arañitas Fritas
                                                                                                          Crispy Fried Calamari
                                                                                                          $10

                                                                                                        • LAS ÑAPAS ¡CÓMO GOZO!

                                                                                                          • Arroz con guandú
                                                                                                            Pigeon peas rice.
                                                                                                            $3
                                                                                                            • Arroz con coco
                                                                                                              Coconut rice.
                                                                                                              $2.50
                                                                                                              • Arroz blanco
                                                                                                                White rice.
                                                                                                                $2
                                                                                                                • Concolón
                                                                                                                  Crisped rice.
                                                                                                                  $2.50
                                                                                                                  • Orden de patacones
                                                                                                                    Fried plantains.
                                                                                                                    $3
                                                                                                                    • Orden de yucas fritas o al mojo
                                                                                                                      *Opcional al mojo / $4 Fried yucca sticks / Yucca in garlic sauce
                                                                                                                      $3
                                                                                                                      • Fried yucca sticks / Yucca in garlic sauce
                                                                                                                    • Ensalada de feria
                                                                                                                      Papas, remolacha y aderezo de mayonesa.
                                                                                                                      $5
                                                                                                                      • Potato beet salad, mayonnaise.
                                                                                                                    • Ensalada de repollo
                                                                                                                      Repollo, cebolla morada, zanahoria, aderezo de mayonesa.
                                                                                                                      $4.50
                                                                                                                      • Coleslaw
                                                                                                                    • Plátano en tentación
                                                                                                                      Candied plantain.
                                                                                                                      $1.50
                                                                                                                      • Tajadas (plátano maduro frito)
                                                                                                                        Fried sweet plantains
                                                                                                                        $1
                                                                                                                        • Menestra del día
                                                                                                                          Stewed beans / lentils / peas.
                                                                                                                          $2
                                                                                                                          • Tamal Berraco
                                                                                                                            Tamal
                                                                                                                            $5

                                                                                                                          • ESPECIALES

                                                                                                                            • JUEVES: Mondongo a la culona
                                                                                                                              Thursday: Stewed beef tripe.
                                                                                                                              • VIERNES: Guacho de Marisco.
                                                                                                                                Friday: Seafood rice stew.
                                                                                                                                • SÁBADOS: Saus y pintas.
                                                                                                                                  Saturdays: Pickled pork feet and beer.
                                                                                                                                  • PIDE TU MENÚ EJECUTIVO
                                                                                                                                    $5

                                                                                                                                  • POSTRES

                                                                                                                                    • Mamallena con helado de vainilla.
                                                                                                                                      Bread pudding with vanilla ice cream.
                                                                                                                                      $4
                                                                                                                                      • Enyucado con helado.
                                                                                                                                        Traditional yucca cake with ice cream.
                                                                                                                                        $4
                                                                                                                                        • Tres Leches.
                                                                                                                                          Three-milk pudding.
                                                                                                                                          $4
                                                                                                                                          • Gelatina con Helado
                                                                                                                                            Gelatin with Ice Cream
                                                                                                                                            $4
                                                                                                                                            • DURO DE FRUTAS como en el interior
                                                                                                                                              Fruit Ice
                                                                                                                                              $1
                                                                                                                                              • Arroz con leche
                                                                                                                                                Rice with Milk Sweet
                                                                                                                                                $4
                                                                                                                                                • SURTIDO PANAMEÑO
                                                                                                                                                  Chocao, mamallena, 3 leches cocada, enyucado / Panamanian Typical Sweets Varied
                                                                                                                                                  $8
                                                                                                                                                  • VOLTEADO DE PIÑA PARA TUS CUMPLEAÑOS
                                                                                                                                                    Pineapple Cake for your Birthday
                                                                                                                                                    $15

                                                                                                                                                  • BEBIDAS NOR-MA-LES

                                                                                                                                                    • Chicheme chorrerano
                                                                                                                                                      $4
                                                                                                                                                      • Limonada con raspadura
                                                                                                                                                        $3
                                                                                                                                                        • Saril (¡cuando hay!)
                                                                                                                                                          $4
                                                                                                                                                          • Café de la tierrita
                                                                                                                                                            $3
                                                                                                                                                            • Sodas (fresa, uva, piña, naranja, malta, etc.)
                                                                                                                                                              $3
                                                                                                                                                              • Agua en botella
                                                                                                                                                                • Chico
                                                                                                                                                                  $3
                                                                                                                                                                • Grande
                                                                                                                                                                  $5
                                                                                                                                                              • Té Frío
                                                                                                                                                                Cold tea
                                                                                                                                                                $2
                                                                                                                                                                • Chica del día
                                                                                                                                                                  Natural Juice
                                                                                                                                                                  $1.50

                                                                                                                                                                • PA' ACTIVARSE!

                                                                                                                                                                  • PINTAS NACIONALES
                                                                                                                                                                    Panamanian beers.
                                                                                                                                                                    $2.50
                                                                                                                                                                    • ¡PREGUNTA POR NUESTRA PROMOCIÓN DE CUBETAZOS!
                                                                                                                                                                      • Copa Vino de la casa
                                                                                                                                                                        Wine of the House
                                                                                                                                                                        $6
                                                                                                                                                                        • Ron Abuelo
                                                                                                                                                                          • Trago
                                                                                                                                                                            $6
                                                                                                                                                                          • Botella
                                                                                                                                                                            $35
                                                                                                                                                                        • Seco Herrerano
                                                                                                                                                                          • Trago
                                                                                                                                                                            $5
                                                                                                                                                                          • Botella
                                                                                                                                                                            $25
                                                                                                                                                                        • Vodka Absolut
                                                                                                                                                                          • Trago
                                                                                                                                                                            $9
                                                                                                                                                                          • Botella
                                                                                                                                                                            $65
                                                                                                                                                                        • Gin
                                                                                                                                                                          • Trago
                                                                                                                                                                            $9
                                                                                                                                                                          • Botella
                                                                                                                                                                            $110
                                                                                                                                                                        • Shot de Tequila
                                                                                                                                                                          $7
                                                                                                                                                                          • Whisky Old Parr 12
                                                                                                                                                                            • Trago
                                                                                                                                                                              $9
                                                                                                                                                                            • Botella
                                                                                                                                                                              $110
                                                                                                                                                                          • Buchanan´s 12
                                                                                                                                                                            • Trago
                                                                                                                                                                              $9
                                                                                                                                                                            • Botella
                                                                                                                                                                              $110

                                                                                                                                                                        • COCTELES

                                                                                                                                                                          Coctel $6.00, Jarra $25

                                                                                                                                                                          • DIABLICO
                                                                                                                                                                            Seco Herrerano, saril, sirope de jengibre, limón, club soda Seco Herrerano, maracuyá, piña.
                                                                                                                                                                            $6
                                                                                                                                                                            • Jarra
                                                                                                                                                                              $25
                                                                                                                                                                            • Cóctel
                                                                                                                                                                              $6
                                                                                                                                                                          • ZARACUNDÉ (JARRA)
                                                                                                                                                                            Seco Herrerano, limón, raspadura, maracuyá. "ZARACUNDÉ es una danza tradicional de La Villa de Los Santos, para las festividades del Corpus Christi".
                                                                                                                                                                            $30
                                                                                                                                                                            • Cóctel
                                                                                                                                                                              $6
                                                                                                                                                                            • Jarra
                                                                                                                                                                              $30
                                                                                                                                                                          • GAMMU BURUI: danza típica de la comarca Guna Yala.
                                                                                                                                                                            Seco Herrerano, mango, limón, naranja.
                                                                                                                                                                            $6
                                                                                                                                                                            • EL CAZADOR EMBERÁ: danza folclórica de la comarca Emberá-Wounaan.
                                                                                                                                                                              Ron Abuelo, tamarindo, limón, naranja.
                                                                                                                                                                              $6
                                                                                                                                                                              • Cóctel
                                                                                                                                                                                $6
                                                                                                                                                                              • Jarra
                                                                                                                                                                                $25
                                                                                                                                                                            • MOJITO PANAMEÑO
                                                                                                                                                                              Ron Abuelo, hierbabuena, azúcar morena, Sprite.
                                                                                                                                                                              $6
                                                                                                                                                                              • Cóctel
                                                                                                                                                                                $6
                                                                                                                                                                              • Jarra
                                                                                                                                                                                $25
                                                                                                                                                                            • SECO SOUR
                                                                                                                                                                              Seco Herrerano, limón, angostura y sirope de goma.
                                                                                                                                                                              $6
                                                                                                                                                                              • Cóctel
                                                                                                                                                                                $6
                                                                                                                                                                              • Jarra
                                                                                                                                                                                $25
                                                                                                                                                                            • PREGUNTA POR NUESTRA JARRA de Champagne Tropical
                                                                                                                                                                              Jug of Champagne Tropical