• ENTRADAS - ENTREES

    • MINI EMPANADAS GOURMETS (à partager ou pas)
      Viande de boeuf, épinard - fromage de chèvre, poulet estragon.
      14,00 €
      • CARPACCIO DE BOEUF AUX TRUFFES, COPEAUX DE PARMESAN ET ROQUETTE
        17,00 €
        • PROVOLETA A LA PARRILLA (à partager ou pas)
          Fromage provolone grillé
          17,00 €

        • CEVICHES (en entrée ou en plat)

          • CEVICHE DE DORADO
            Daurade royale, leche de tigre, jus de citron vert, oignon rouge, gingembre frais, avocat, piment rocoto, patate douce, maïs, aji, coriandre fraîche
            • Entrée
              15,00 €
            • Plat
              22,00 €
          • CEVICHE DE ATUN SASHIMI
            Thon sashimi, sauce teriyaki, mangue, jus de fruit de la passion, oignon rouge, gingembre frais, chips de patate douce, avocat, coriandre fraîche
            • Entrée
              18,00 €
            • Plat
              26,00 €
          • CEVICHE DE SALMON
            Saumon, sauce de sésame, graines de sésame, jus de fruit de la passion, orange, avocat, oignon rouge, gingembre frais, patate douce, coriandre fraîche
            • Entrée
              18,00 €
            • Plat
              26,00 €
          • CEVICHE DE CABILLAUD
            Cabillaud, leche de tigre, jus de citron vert, gingembre frais, oignon rouge, céleri, mangue, orange, piment rocoto, coriandre fraîche
            • Entrée
              17,00 €
            • Plat
              25,00 €

        • LES COUPS DE COEUR

          • MILANESA CON PAPAS FRITAS
            RumpSteak argentin pané, accompagné de frites façon "La Nueva Buenos Aires"
            22,00 €
            • MILANESA A CABALLO CON PAPAS FRITAS
              RumpSteak argentin pané, accompagné de frites façon "La Nueva Buenos Aires" et doux oeufs miroir
              24,00 €
              • MILANESA CAPRESE
                RumpSteak argentin pané et gratiné à la mozzarella, tomate fraîche, pesto. Accompagné de frites façon LNBA
                25,00 €
                • MILANESA BANCHERO
                  RumpSteak argentin pané et gratiné à la mozzarella, oignon grillé, pesto. Accompagné de frites façon LNBA
                  25,00 €
                  • MILANESA “NUEVA BUENOS AIRES”
                    RumpSteak argentin pané et gratiné à la mozzarella, tomate, oignon et poivron rouge. Accompagné de frites façon "La Nueva Buenos Aires"
                    25,00 €
                    • MILANESA “NUEVA BUENOS AIRES” SPECIAL
                      RumpSteak argentin pané et gratiné à la mozzarella, jambon, sauce tomate, oeuf à la poêle. Accompagné de frites façon "La Nueva Buenos Aires"
                      27,00 €
                      • MILANESA CHEDDAR
                        RumpSteak argentin pané et gratiné au fromage cheddar avec une émulsion à base de tomate, poivron rouge et vert, oignon, coriandre fraîche, ail. Accompagné de frites façon LNBA
                        27,00 €
                        • MILANESA CON CHEDDAR Y CHORIZO
                          RumpSteak argentin pané et gratiné au fromage cheddar et chorizo avec une émulsion à base de tomate, poivron rouge et vert, oignon, coriandre fraîche, ail. Accompagné de frites façon "La Nueva Buenos Aires"
                          23,50 €

                        • PARRILLADA - GRILLADES

                          • LOMO ARGENTINO 200g
                            Filet pur Argentin, légumes grillés, frites façon "La Nueva Buenos Aires"
                            34,00 €
                            • Blue
                            • Saignant
                            • A Point
                            • Bien Cuit
                          • HAMBURGER “NUEVA BUENOS AIRES”
                            Boeuf haché, tomates, roquette, oignons caramélisés, cornichons, fromage provolone, sauce et frites façon LNBA
                            22,00 €
                            • Blue
                            • Saignant
                            • A Point
                            • Bien Cuit
                          • BIFE ANCHO ARGENTINO 300 gr – 400 gr
                            Entrecôte Argentine, légumes grillés, frites façon "La Nueva Buenos Aires"
                            • 300g
                              28,00 €
                            • 400g
                              38,00 €
                          • CUBEROLL ARGENTINO 300g + L´OS A MOELLE
                            Cuberoll Argentine, légumes de saison grillés et frites façon "La Nueva Buenos Aires"
                            34,00 €
                            • SALTEADO DE LOMO ARGENTINO A LA MOSTAZA Y COGNAC
                              Emincé de filet pur de boeuf argentin, sauce à la moutarde et cognac, accompagné de frites façon "La Nueva Buenos Aires"
                              36,00 €
                              • CHORIZOS CRIOLLOS AL ESTRAGON
                                Chorizos criollos à la sauce estragon, légumes de saison grillés, frites LNBA
                                25,00 €
                                • SALTEADO DE LOMO ARGENTINO AL VINO MALBEC
                                  Emincé de filet pur de boeuf argentin 230g, sauce au vin Malbec, accompagné de frites LNBA
                                  37,00 €
                                  • BIFE ANGOSTO ARGENTINO 250g
                                    Contre-filet Argentine, légumes de saison grillés, frites LNBA
                                    26,00 €

                                  • EMPANADAS

                                    • EMPANADA (avec sauce chimichurri ou criolla)
                                      • CARNE - Rumsteak Argentin
                                      • CARNE THAÏ - Haché de boeuf au curry et lait de coco
                                      • JAMON Y QUESO - Jambon et fromage
                                      • ATUN - Thon à l'aneth
                                      • POLLO BARBACOA - Poulet BBQ
                                      • POLLO ESTRAGON - Poulet estragon
                                      • SALMON - Saumon aux légumes
                                      • CAPRESSE – Fromage, tomates demi séchées, olives noires, basilic.
                                      • FUGAZZETA - Fromage et oignons
                                      • HUMITA - Maïs, mozzarella, poivrons roug
                                      • VERDURAS ASADAS - Légumes grillés, mozzarella
                                      • ESPINACA - Épinards, oignons, fromage parmesan, sauce béchamel
                                      • ESPINACA Y QUESO DE CABRA - Épinards, fromage de chèvre, tomates demi séchées
                                      • ZAPALLO Y CHEDDAR - Potiron et fromage cheddar