Entrées
- Croquettes de poulet bio de Charlevoix à l’estragon, mousse de maïs poêlé au beurre, carottes et fleurs d'ail fermentées    /    9,00 $
- Beignets de Flétan de Gaspésie à la bière rousse, panko et flocons d’avoines, mayonnaise aux câpres, cornichon, anchois, oignons verts et herbes (aneth et huile de persil)    /    10,00 $
Gnocchis
- Le forestier    /    17,00 $
  Gnocchis de pommes de terre au comté, crème de trompettes de la mort au brandy, champignons de Paris glacés au xérès, poêlée de pleurotes et shiitakes, noisettes grillées.
- Le cochon    /    17,00 $
  Gnocchis de panais, cheddar Avonlea et muscade, panais rôtis à la baie de genièvre et au miel, crème de panais, flanc de porc séché au poivre et grillé.
- L'automne en mer    /    19,00 $
  Gnocchis de butternut, sauge et parmesan, lardons de saumon bio fumé, crème de courge buttercup rôtie au zaatar, mousse de saumon.
Dessert
- Strudel    /    7,00 $
  Strudel aux pommes, raisins et miel, mousse comme un cheesecake à l’érable et citron, meringues aux amandes.