Polskie Menu
Startery
- Koszyk organicznego pieczywaDomowo wypiekane, aromatycznie pachnące pieczywo, podane z dressingiem z tamari i oleju tłoczonego na zimno10,00 zł
- Zupa DniaRozgrzewająca i zawsze kremowa zupa dnia, podana z dressingiem ziołowym i chrupiącymi dodatkami21,00 zł
- Chrupiąca Sałatka z BrokułaNiespotykana sałatka z surowych brokułów podawana z liśćmi szpinaku i surowymi pieczarkami, płatkami migdałów, czerwoną cykorią, granatem i kiełkami, podawane na aromatycznym sosie z zielonych oliwek24,00 zł
- Rozgrzewająca Dyniowa SałatkaDynia pieczona w cynamonie, podana z czerwoną soczewicą, algami wakame, pastą miso, delikatnym sosem z buraka, świeżo marynowaną czerwoną cebulą i papryką, pestkami dyni i olejem pietruszkowym26,00 zł
- Sałatka z Dehydrowaną MakreląAromatyczna, dehydrowana makrela podana z rukolą i szpinakiem oraz francuskim dressingiem, wegańskim majonezem, julienne z buraka, delikatnie czosnkowymi ziemniaczkami i pomidorkami koktajlowymi29,00 zł
- Talerz przekąsek do winaPrzygotowane w Żywej Kuchni od podstaw przekąski: pikle przez nas robione, nasze własne wegańskie masełko, grzybowe patte, krakersy, organiczny chlebek, dżem jabłkowy i z owoców leśnych, selekcja orzechów, kiełek i warzywnych chipsów32,00 zł
- Sezonowa MisaMisa naturalnych dobroci: pieczone marchewki, pietruszka, buraki i słodki ziemniak, z kim chi, pieczarkami, kiełkami fasoli Mung, krakersami i organicznym chlebem, podane z trzema, domowymi sosami 1) sos musztardowo-miodowy; 2) wegański sos tatarski; 3) serowy sos marchewkowy29,00 zł
- Pesto TrioIdealna przekąska z domowo wypiekanego pieczywka, podana z trzema sosami - bazyliowym pesto; z suszonych pomidorów oraz koperkowo-czosnkowym18,00 zł
Dania główne
- Białe CurryKremowe białe curry z kurkumową kaszą jaglaną, brokułami, groszkiem zielonym, marchewką, cukinią czerwoną papryką, nerkowcami i pak choi Dodaj kurczaka sous vide za 6zł35,00 zł
- Żywa ClassicNasze flagowe danie - skiełkowane nasiona, parowane warzywa, delikatny sos z czerwonej papryki oraz kurkumowy dressing.28,00 zł
- Cytrynowy DorszSoczysty, delikatnie cytrynowy dorsz podany z lekko sparowaną czerwoną kapustą, spaghetti z ziemniaka w kremowym sosie z cebulki i cykorii, z piklowaną dynią piżmową, lnianym popcornem, olejem z pietruszki, bazylii i orzechów laskowych39,00 zł
- Ananasowa KaczkaCała pierś z kaczki okryta pudrem z ananasa, z chipsem ze skóry kaczki, na puree ze słodkiego ziemniaka i nerkowców, z pieczarkami Portobello, brukselką, pieprzem Pimento, koprem włoskim, dressingiem szczypiorkowym i orzechami laskowymi44,00 zł
Śniadania
Śniadania serwowane w weekendy od 10:00 do 13:00 lub do wyczerpania zapasów. Świeżo palona kawa od Czarnej Fali lub wysokiej jakości herbata w zestawie z każdym śniadaniem!
- Tost z awokadoTost na naszym domowo wypiekanym chlebie z awokado, pomidorkami cherry, sosem paprykowym i pesto Dodaj organiczne jajko poche za 3zł24,00 zł
- Śniadanie na słonoWegańskie masełko, organiczne pieczywo, grzybowe pate, świeże warzywa Dodaj jajko i szynkę Szwarcwaldzką za 3zł24,00 zł
- Żywa Power BowlSałatka z komosą ryżową, nerkowcami, migdałami, skiełkowaną fasolą, świeżymi polskimi pomidorami, sosem z pora, organicznym pieczywem i balsamicznym dressingiem Dodaj organiczne jajko sous vide za 3zł18,00 zł
- Śniadanie na słodkoWegańskie masełko, organiczne pieczywko, dwa dżemy, masło orzechowe banan i khaki25,00 zł
- Tost na ciepło z nori i marchewkąTost na ciepło z pomidorem, awokado i musztardowym sosem, Dodaj szynkę szwarcwaldzką za 3zł23,00 zł