MENU DES FÊTES 38 $ disponible partir du 16 /12/20
1 Amuse bouche 1 Entrée 1 Plat principal 1. Dessert
- Velouté de pommes de terres douces au chèvre frais
  Amuse bouche
- Pomme farcie aux escargots
  Pomme fruit farcie aux escargots parfumés à la badiane ou
- Soupe à l’oignon
  Soupe à l’oignon accompagnée de croûtons et de fromage râpé ou
- Coquille de la mer
  Crevettes,calmars,moules,chair de crabe, béchamel et pommes de terre
- Noisettes de veau
  Filets mignons de veau accompagnés de pommes de terres Salardaises, de légumes et d’une crème de champignons ou
- Magret de canard au poivre vert
  Magret de canard, gratin dauphinois , légumes et sauce au poivre vert
- Filet de saumon Homardine
  Filet de saumon poêlé accompagné d’une purée de pommes de terres douces , de légumes et d’une sauce Homardine( bisque de homard)
- Truffé au chocolat
  Truffé au chocolat et croustillant de noisettes
- Foie gras au torchon 100 g
  Foie gras au torchon maison . Le foie gras est en supplément du menu de Noël
  22,00 $CA
Les entrées
- Marguette aux escargots
  1/3 baguette gratinée avec escargots à l'ail
  6,50 $CA
- Crème de champignons
  7,50 $CA
- Assiette APÉRO pour 2 pers
  Prosciutto, rilletttes de canard, saucisson, chorizo, brie, emmental, pickles maison
  14,00 $CA
- 1 litre soupe à l oignon
  Croûton et fromage râpée
  9,50 $CA
- Crab cake et carottes rémoulade
  9,50 $CA
- Portobello au brie fondu
  Étage de légumes confits et pesto
  8,50 $CA
- Rillettes de canard Maison
  (150 gr)
  7,50 $CA
- Chèvre chaud
  Betterave en salade
  9,50 $CA
- Foie gras au torchon QC 100gr
  22,00 $CA
Les plats
- Magret de canard rôti aux épices
  Pommes sarladaises et légumes
  18,50 $CA
- Cuisse de canard confite
  Frites et salade verte
  14,50 $CA
- Crevettes poêlées à la coriandre
  Riz et légumes
  14,50 $CA
- Onglet de bœuf, beurre Maître d’hôtel
  Frites et salade verte
  14,50 $CA
- Noisettes de veau, crème de champignons
  Pommes sautées et légumes
  18,50 $CA
- Raviolis de fromage au canard et moutarde à l ancienne
  Raviolis au fromage chair de canard et sauce moutarde
  13,50 $CA
- Filet de saumon au safran
  Purée patate douce et legumes
  16,50 $CA
- Cotes levées de porc
  Frites salade
  13,50 $CA
- Rognons de veau à la moutarde
  Purée et légumes
  12,50 $CA
Les plats congelés
- Gratin dauphinois
  5,00 $CA
- Chili con carne
  12,50 $CA
- Brandade de morue
  12,50 $CA
- Cassoulet maison
  Haricots blancs, cuisse de canard confite, échine de porc et saucisse de Toulouse
  15,50 $CA
- Lasagne au saumon
  12,50 $CA
- Epinards à la crème
  5,00 $CA
- Ragoût de boulettes de viande
  Riz et légumes , sauce tomate
  9,50 $CA
- Mac and cheese au canard
  12,50 $CA
- crème de champignons 1 l
  7,50 $CA
- Soupe aux choux 1 litre
  
  7,50 $CA
- Chaudree de palourdes
  11,50 $CA
- Coquille de la mer
  Crevettes, calmars, chair de crabe , moules
  12,50 $CA
- Brisket de bœuf au poivre vert
  Pommes de terres sautées , légumes et sauce au poivre vert
  14,50 $CA
- Crêpe au poulet sauce blanche
  8,50 $CA
- Croque monsieur
  Pain ,béchamel, jambon, fromage emmental
  6,00 $CA
- Potage de pois jaunes 1 litre
  7,50 $CA
- Tortellini au fromage et sauce au bleu
  8,50 $CA
- farfalle carbonara
  Crème,parmesan et lardons
  8,50 $CA
- Tortellini sauce rosée
  8,50 $CA
- Osso bucco de boeuf
  Gnocchi et légumes
  14,50 $CA
- Saucisses et bœuf à l’Orientale
  Couscous et légumes
  13,50 $CA
- Gnocchi aux fruits de mer
  9,50 $CA
- Choucroute de la mer
  Choucroute, lardons , calmars, moules, crevettes, saumon
  12,50 $CA
- Pâte chinois
  7,50 $CA
- Poitrine de poulet et gnocchi
  Gnocchi, champignons et épinards à la crème
  13,50 $CA
- Lasagne de veau
  12,50 $CA
- Raviolis sauce rosée
  7,50 $CA
- Nouilles de riz au veau façon Asiatique
  8,50 $CA
- Riz frit au poulet
  8,50 $CA
- Gnocchi sauce rosée
  7,50 $CA
- Tortellini au poulet
  Sauce au curry et lait de coco
  8,50 $CA
- Estouffade de veau à la Provençale
  Gnocchi, légumes et olives vertes
  17,50 $CA
- Farfalle aux fruits de mer
  Crevettes, calmars, moules
  12,50 $CA
- Farfalle aux tomates
  7,50 $CA
Les Desserts
- Tarte Tatin
  5,50 $CA
- Île flottante
  5,50 $CA
- Mousse au chocolat
  5,50 $CA
- Truffe au chocolat et croustillant noisette
  5,50 $CA
- Profiteroles au chocolat
  Deux choux garnis de glace vanille et accompagné d’une sauce au chocolat
  6,50 $CA