Välkommen till Restaurang 64 Grader i Lycksele
Alltid på Lappland
Förrätter
- Kalix löjrom / 175 krServeras med rödlök, smetana och fröknäcke, örtsallad och citronolja. (Mjölkprotein)
- Norrlandsplanka / 195 krEtt urplock av lokalt producerade råvaror särskild utvalda för dagen.
Varmrätter
- Klassiskt plankstek med oxfilé / 315 kr200 g Tournedo av Oxfile serveras med pommes duchesse, sparris lindad i lapplandsbacon samt gurpi. Serveras med bearnaise, bakad tomat och rödvinssås.
- Klassisk plankstek med halstrad vildlax / 315 krServeras med pommes duchesse, smörfräst sparris, bakad tomat samt en vitvinssås.
- Smörslungad potatis gnocchi / 205 krmed frästa grönsaker, svamp och tryffelolja, toppas med örtsallad och västerbottensost.
Dessert
- Hemmagjord vaniljglass / 130 krmed varma hjortron från Lycksele serveras med havrecrunch.
- Lingonmousse / 105 krmed ginmarinerade lingon, rullrån och rostad vitchoklad.
Vinlista
Champagne
Pris per flaska
- Philipponnat Royale Réserve Brut / 799 krUrsprung: Frankrike, Champagne Druvor: Pinot Noir 65%, Chardonnay 30% och Pinot Meunier 5%. Smak: Elegant, fruktig, fräsch, syrligt torr och balanserad smak med tydliga äppeltoner, gräddig kola och aningen brödiga toner.
- Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut / 999 krUrsprung: Frankrike, Champagne Druvor: Pinot Noir 50%, Chardonnay 30% och Pinot Meunier 20%. Smak: Frisk, fräsch smak av vinteräpplen, citrus, mineral, röda bär, krusbär, vita päron och ett ytterst elegant anslag av tanniner.
Mousserande viner
Pris per flaska
- Bach Brut / 379 krUrsprung: Spanien, Katalonien, DO Cava. Druvor: Macabeo, Xarel-lo, Parellada. Smak: Medelfyllig, torr med smak av citrus, gula äpplen och ett balanserat avslut.
- Prosecco Treviso Extra Dry DOC / 399 krUrsprung: Italien, Veneto. Druvor: Glera 100%. Smak: Medelfyllig, fräsch, fruktig och insmickrande smak av citrus, päron, persika och mineral. Rik mousse med små bubblor och fräscht slut.
Vita viner
Pris per flaska
- Art De France Blanc / 285 krUrsprung: Frankrike, Languedoc, IGP Pays d´Oc. Druvor: Chardonnay 65%, Sauvignon Blanc 35%. Smak: Fräscht och krispigt vin med smak av ananas, citron, Granny Smith äpple, gul melon, päron och rosa grapefrukt.
- Mas La Chevalière Chardonnay EKO / 425 krUrsprung: Frankrike, Languedoc, IGP Pays d´Oc. Druvor: Chardonnay 100%. Smak: Torrt, medelfylligt, finstämt och elegant vin med påtaglig smak av solmogen gul eller vit frukt, citrus och vita blommor, samt balanserande, läckra fruktsyror. Aptitretande eftersmak med aning aromatiskt avslut.
- Pinot Gris Tradition EKO / 545 krUrsprung: Frankrike, Alsace, AOC Alsace. Druvor: Pinot Gris 100%. Smak: Medelfyllig, torr och avrundad. Smaken är frisk samt rik, med inslag av gul frukt, jasmin och skiffer.
- Domaine Laroche Chablis Saint Martin / 625 krUrsprung: Frankrike, Bourgogne, AOC Chablis. Druvor: Chardonnay 100%. Smak: Torr, frisk, elegant Chablis med mycket klass och personlighet! Härliga smaker av gröna och gula äpplen, grapefrukt, pioner, gräddig aprikos, mandel, hasselnötter, kryddor och torkade päron som balanseras av livliga integrerade fruktsyror, diskret fat, stram struktur och fyllighet på gränsen från medelfylligt mot fylligt.
- Torre Del Falasco Garganega IGT / 349 krUrsprung: Italien, Veneto. Druvor: Garganega 100%. Smak: Medelfylligt vin med fräsch syra, bra koncentration samt mineralrik, lång, kryddig smak och eftersmak.
- Solitär Riesling Trocken / 425 krUrsprung: Tyskland, Mosel. Druvor: Riesling 100%. Smak: Lättare, medelstor, frisk och saftig smak med inslag av lime, mineral, smultron och vita persikor med pigga syror.
- Toni Grüner Veltliner EKO / 455 krUrsprung: Österrike, Niederösterreich, Wagram. Druvor: Grüner Veltliner 100%. Smak: Torr, ungdomlig, frisk och fruktig med toner av päron, persika, honungsmelon, citrusfrukter samt inslag av örter och nymald vitpeppar.
- Mara Moura Godello / 499 krUrsprung: Spanien, Galicien, DO Monterrei. Druvor: Godello 92%, Treixadura 8%. Smak: Komplex med viss fetma tillsammans med välbalanserad syra och fin struktur av vit frukt och mineraltoner och sidenmjukt avslut. Ett fruktigt, elegant och aromatiskt vin.
- Martín Códax Albariño / 510 krUrsprung: Spanien, Galicien, DO Rías Baixas. Druvor: Albariño 100%. Smak: Härligt frisk och fyllig smak med toner av gröna äpplen, citrus, marsipan och en mineralig frisk syra. Elegant och finessrikt.
- Giesen Estate Sauvignon Blanc / 435 krUrsprung: Nya Zeeland, Marlborough. Druvor: Sauvignon Blanc. Smak: Krispigt, friskt torrt vin med härliga inslag av citrus, lime, jalapeñopeppar och en bra fruktig och pigg syra.
- Tahbilk Marsanne / 455 krUrsprung: Australien, Central Victoria, Nagambie Lakes. Druvor: Marsanne 100%. Smak: Torr, koncentrerad, fyllig smak med frisk syra samt toner av citrus, lime, aprikos och vit persika. Lång eftersmak.
- Sommelier Selection Chenin Blanc / 455 krUrsprung: Sydafrika, Coastal Region, Wine of Origin. Druvor: Chenin Blanc 100%. Smak: Smakrikt elegant med mineraltoner och citrus och en melonfruktighet. Rent och friskt avslut.
- Don David Chardonnay / 460 krUrsprung: Argentina, Salta, Calchaqui Valley. Druvor: Chardonnay 100%. Smak: Fruktig smak med citrus, tropisk frukt, päron, härliga fattoner med örter och viss mineralitet.
- Single Vineyard Riesling / 499 krUrsprung: Chile, South Region, Bío-Bío. Druvor: Riesling 100%. Smak: Medelfylligt och välbalanserat med friska, fruktiga citrustoner och mineral (skiffer). Lång, frisk och komplex eftersmak av blodgrape, kumquatskal och elegant mineralton.
- William Hill Chardonnay / 599 krUrsprung: USA, Napa Valley. Druvor: Chardonnay 100%. Smak: Torr, fyllig, generös Chardonnay i Burgundisk stil. Koncentrerad smak av gul stenfrukt, färsk tropisk frukt, kryddor och kola. Vinet har en lång eftersmak med frisk syra och rostade ekfatstoner.
Röda viner
Pris per flaska.
- Art De France Rouge / 285 krUrsprung: Frankrike, Languedoc, IGP Pays d´Oc. Druvor: Merlot 60%, Syrah 40%. Smak: Medelfylligt, fruktigt vin med smak av mogna mörka och röda bär, litet lakrits och garrigue-örter (herbes de Provence). Behagliga tanniner i det mineraliga avslutet
- Château Grand Renom Bordeaux Supérieur / 525 krUrsprung: Frankrike, Bordeaux, AOP Bordeaux Supérieur. Druvor: Merlot 100%. Smak: Medelfylligt, fruktigt, med torr, elegant struktur, aromer av blåbär, björnbär, espresso, tobak, kakaopudrade mörka körsbär, violer, tobak samt en antydan till pepprig mynta och välintegrerad ek. Bra fruktsyra, avrundade tanniner och fruktighet i avslutningen.
- Clos de l´Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge / 789 krUrsprung: Frankrike, Rhône, AOC Châteauneuf-du-Pape. Druvor: Grenache 80%, Syrah 8%, Mourvèdre 7%, Cinsault 5%. Smak: Fylligt, balanserat, smakrikt vin med toner av mörka körsbär, chokladganache, lavendel och kryddor. Mycket lång eftersmak med mogna tanniner och rökiga toner.
- Le Pòggere Rosso Lazio IGP / 425 krUrsprung: Italien, Lazio. Druvor: Cabernet Sauvignon 60%, Sangiovese 40%. Smak: Medelfyllig, med balanserade tanniner och varm, kryddig smak av björnbär och mörka körsbär och inslag av mineral och en fint balanserad ton av örter.
- Torre Del Falasco Valpolicella Ripasso DOC / 510 krUrsprung: Italien, Veneto. Druvor: Corvina 70% och Rondinella 30%. Smak: Medelfylligt vin med smak av mörk frukt, choklad och lite mandel. Vinet har silkiga tanniner och lång aningens het eftersmak.
- Torre del Falasco Apasio / 525 krUrsprung: Italien, Veneto. Druvor: Corvina Veronese 75 %, Rondinella 15 %, Merlot 10%. Smak: Fylligt, med bra balans mellan fat och frukt. Intensiv kryddighet, fruktighet från både mörka och röda bär, silkiga tanniner, en balanserad ton av fat och inslag av mineral och örter.
- Torre Del Falasco Amarone Della Valpolicella DOC / 749 krUrsprung: Italien, Veneto. Druvor: Corvina 70%, Rondinella 25%, Cabernet Sauvignon 5%. Smak: Fyllig, rik, koncentrerad smak av mörk frukt, mörka bär som plommon, moreller, körsbär, blåbär, björnbär med inslag av fat, choklad och viol.
- Raimat Boira Garnatxa EKO / 425 krUrsprung: Spanien, Katalonien, DO Catalunya. Druvor: Garnacha 100%. Smak: Medelfylligt vin med mörka bär, violer och torkade örter och en fin syra och mjukt bärigt avslut.
- Apothic Dark / 399 krUrsprung: USA, Kalifornien. Druvor: Petite Sirah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Teroldego. Smak: Smakrik och fyllig med generösa toner av mörka plommon och björnbär. Rostade kaffebönor kommer igen i smaken samt en mjuk lakrits ton. Vinet har en lång eftersmak med mjuka tanniner i avslutningen.
- Ghost Pines Zinfandel / 545 krUrsprung: USA, Kalifornien, Sonoma County, San Joaquin County. Druvor: Zinfandel 100%. Smak: Fyllig, generös, frisk smak av mörka körsbär och björnbär. Vinet har en komplex, mjuk fruktig stil med bra tanninstruktur som avslutas med toner av muscovadosocker, peppar och varm kryddighet.
- Dark Horse Cabernet Sauvignon / 399 krUrsprung: USA, Kalifornien. Druvor: Cabernet Sauvignon 76%, Petite Sirah 8%, Rubired 6%, Petit Verdot 5%, Alicante Bouschet 3%. Smak: Fyllig, generös smak av björnbär och mörka plommon. Vinet är relativt torrt och har en finstämd tanninstruktur som avslutas med toner av moscovado socker, kanel, vanilj och en touch av espresso. Bra matvin.
- Moonstruck / 399 krUrsprung: Australien, Central Victoria. Druvor: Shiraz och Tempranillo. Smak: Medelstor, fruktigt rik smak med inslag av mörk frukt, kryddor, tobak och körsbär. Fin struktur med toner av mineral, integrerade fattoner, balanserad syra och lång eftersmak.
- Trapiche Estacíon 1883 Pinot Noir / 455 krUrsprung: Argentina, Mendoza, Uco Valley. Druvor: Pinot Noir 100%. Smak: Läcker och elegant med smak av körsbär, jordgubbar, örtighet och med mjuka tanniner.
- El Esteco Malbec / 545 krUrsprung: Argentina, Salta, Calchaqui Valley. Druvor: Malbec 100%. Smak: Stor generös och sötfruktig med saftiga tanniner, inslag av plommon, mogna körsbär, kryddor och örter. Ett elegant vin med härlig syra och längd.
Roséviner
Pris per flaska.
- La Croix St Pierre rosé / 285 krUrsprung: Frankrike, Languedoc, IGP Pays d´Oc. Druvor: Cinsault 60%, Grenache 40%. Smak: Torr, fruktig och fräsch med toner av hallon, rödavinbär, smultron, mandarin och blodapelsin. Bra mineralitet med en hint örter som ger vinet ett fräscht avslut.
- Rosé de La Chevalière / 399 krUrsprung: Frankrike, Languedoc, IGP Pays d´Oc. Druvor: Syrah 70%, Grenache 30%. Smak: Frisk, mjuk, avrundad smak med nyanser av nykokt jordgubbssylt, apelsinkärnor och en antydan till honung. Avslutningen är rund och en aning örtig med bra friskhet bakom den kvardröjande blommiga karaktären.
Söta viner
Pris per cl.
- Boschendal Vin dÓr / 18 krUrsprung: Sydafrika, Western Cape. Druvor: Weisser Riesling 100%. Smak: Generös, fruktig smak med härlig intensiv mogen citrusfrukt och aprikosmarmelad. Mycket fin och frisk citrussyra i avslutningen. Pris per cl.
- Muscat de Beaumes de Venise / 18 krUrsprung: Frankrike, Rhône, AOP Beaumes-de-Venise. Druvor: Muscat à Petits Grains 100%. Smak: Rund, varm, söt, blommig smak med inslag av kanderat apelsinskal, aprikos i honung och en perfekt balans mellan syra och sötma. Lång aromatisk eftersmak. Pris per cl.
- Mauro Sebaste Moscato d `Asti / 16 krUrsprung: Italien, Piemonte, DOCG. Druvor: Moscato Bianco d'Asti 100 %. Smak: Söt och frisk smak som balanseras av den låga alkoholhalten. Pris per cl.
Starkvin
Pris per cl.
- Croft 10 Year Old Tawny Port / 19 krUrsprung: Portugal, DOC Porto. Druvor: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Tinta Roriz, Tinta Barroca. Smak: Fyllig, behagligt avrundad med koncentrerad smak av solmogna fikon, torkad mango och ingefära, torkade bär, persika och aprikos. Eftersmaken är lång och rik med toner av karamelliserat socker, grädde och salviahonung. Den klassiska ”tawny” färgen, ljust tegelröd med bärnstensfärgad kant, är mycket inbjudande. Pris per cl.
Öl
Öl
- KÅTÖL Pale Ale / 75 krHotellets egna öl! Kåtöl är en modern ljus ale som bryggs med äkta Norrländsk kärlek! Smaken är maltig och ren med inslag av frisk citrus. Nya tidens öl med inspiration från Lappland.
- KÅTÖL Lager / 75 krHotellets egna öl! Kåtöl Lager är en modern ljus lager som bryggs med äkta Norrländsk kärlek! Smaken är maltig smak med inslag av örter, knäckebröd och frisk apelsin. Låg beska och frisk fräschör. Nya tidens öl med inspiration från Lappland.
- KÅTÖL IPA / 80 krHotellets egna öl! Kåtöl IPA är en modern India Pale Ale som bryggs med äkta Norrländsk kärlek! Smak med tydlig beska och humlearomatisk smak och doft. Nya tidens öl med inspiration från Lappland.
- Norrlands guld / 65 kr
- Mariestad export / 70 kr
- Mariestad continental 4,2 % / 60 kr
- Bistro lager 4,2 % / 55 kr
- Melleruds utmärkta pilsner Eko / 60 kr
- Melleruds klassiska Ale Eko / 65 kr
- Wisby pilz / 65 kr
- Wisby klosteröl / 70 kr
- Wisby sleepy bulldog , Pale Ale / 75 kr
- Wisby sitting bulldog, IPA / 75 kr
- Wisby brutal bulldog, DIPA / 85 kr
- Wisby shogun bulldog , JIPA / 80 kr
- Wisby mors lilla bulldog, blåbärs IPA / 85 kr
- Wisby bushveld bulldog, IPA / 80 kr
- Wisby bulldog best bitter / 55 kr
- Wiby Great white bulldog wheat, IPA / 75 kr
- Wisby porter / 99 kr
- Wisby stout / 75 kr
- Västerbottens bryggeri Malgomaj / 80 kr
- Västerbottens bryggeri Vithatten / 80 kr
- Västerbottens bryggeri Hummelholm / 65 kr
- Västerbottens bryggeri Röbäck / 65 kr
- Södra Pale Ale, EKO / 70 kr
- Södra IPA, EKO / 70 kr
- Tail of a whale, Ale / 65 kr
- A ship full of IPA / 65 kr
- Brutal Brewing cirus the cloudy lager / 65 kr
Internationell Öl
- Mikkeler Peter pale and marry / 75 krGlutenfri, Danmark
- Heineken / 60 krHolland
- Krusovice / 65 krTjeckien
- Starobrno / 65 krTjeckien
- Bernard Lager / 85 krTjeckien
- Bernard / 85 krGlutenfri, Tjeckien
- Bernard Red Ale / 85 krTjeckien
- Paulaner münchner hell / 80 krTyskland
- Paulaner hefe-weissbier / 80 krTyskland
- Newcastle brown ale / 65 krStorbritannien
- Birra moretti / 60 krItalien
- Sol / 60 krMexico
- Coors light / 60 krUSA
- Firestone Walker easy jack IPA / 75 krUSA
- Firestone Walker DBA / 75 krUSA
- Firestone Walker PIVO / 75 krUSA
- Evil Twin Brewery NY Lager / 75 krUSA
- Firestone walker union jack IPA / 75 krUSA
- Monteiths Pale Ale / 70 krNya Zeeland
- Monteith’s IPA / 70 krNya Zeeland
Alkoholfri öl
- Easy rider bulldog / 50 kr
- Mariestad / 50 kr
Cider
Cider
- Briska päron / 65 kr
- Briska äpple med ofiltrerad must / 65 kr
- Strongbow / 75 kr
Drinklista 6,4
64 graders drinklista innefattar 6,4 drinkar och genomsyrar hela vårt närområde.
Nytänkande och vår egen ta för given attityd får sig en svängom i den norrländska fanans tecken.
- 1. Björk / 135 kr5cl. Björkrökt tequila, Creme de Cacao citronjuice & sockerlag.
- 2. Tranbär / 135 kr5cl. Ljus Bacardi, Licor 43, frysta hallon, sockerlag, citronjuice, tranbärsjuice lakritssirap & Ginger Ale.
- 3. Rabarber / 135 kr5cl. Gin, rabarbersirap, färskpressad citronjuice, myntablad, prosecco, späd rabarber & isbitar.
- 4. Lingon / 135 kr5cl. Vodka med citronsmak, Cointreau lingondricka, citron & is.
- 5. Hallon / 135 kr5cl. Bourbon whiskey, hallonlikör, hallon, råsocker, citron, fruktsoda, mynta & krossad is.
- 6. Hjortron / 135 kr5cl. Schweppes Indian Tonic, gin, hjortronlikör, granskottssirap, grankvist, hjortron & isbitar.
- 0,4 Västerbottencocktail / 85 krVästerbottenost, citronjuice, kolsyrat vatten, hjortronskum & sockerlag.
Barnmeny
Barnens egna meny
- Chicken nuggets / 69 kr6 st chicken nuggets serveras med pommes frites och chilisås.
- Pannkaka / 69 kr3 st pannkakor serveras med jordgubbssylt, grädde och glass.
- Barnhamburgare / 69 krServeras med ost på burgaren och sallad och dressing på sidan av.
- Barnplankastek / 149 kr100 g Tournedo av Oxfile serveras med pommes duchesse, sparris lindad i lapplandsbacon samt gurpi. Serveras med bearnaise, bakad tomat och rödvinssås.