Con compota de tomate y aceite de albahaca

Precio por unidad

De jamón o de boletus. 6 unidades

Acompañadas de mayonesas Kimchee y Hoisin. 6 unidades.

Con salsa sweet & chili

Pollo a la parrilla con brotes tiernos, croutons, lascas de parmesano y aderezada con nuestra salsa

Con queso feta, aceituna negra, láminas de pepino, tomate cherry y cebolla morada

Con tacos artesanales de maíz y chipotle, gambones, queso Oaxaca, cebolla encurtida, col china, polvo de kikos, y cilantro (2 unidades)

Con tacos de maíz artesanales, cochinillo confitado a baja temperatura, col china, cilantro y salsa Hoisin (2 unidades)

Con tacos de maíz artesanales, costilla confitada a baja temperatura, guacamole, cilantro y nuestra salsa. 2 unidades.

Atún rojo balfego sobre arroz de sushi crujiente con cebollino y mahonesa de chipotle. 4 unidades.

Atún rojo balfego en alga nori. 2 unidades.

Base de arroz de sushi, aguacate, zanahoria, alga wakame, cebolleta fresca y salsa de chili.

Panceta a baja temperatura con salsa teriyaki. 2 unidades.

Con compota de calabaza asada, burrata trufada y polvo de kikos

Carne de buey, queso italiano fundido, cebolla caramelizada, tomate, brotes tiernos y mayonesa de chipotle.

Cacahuete con chocolate, dulce de leche, mango o pistacho (2 unidades)

with speck sausage (price per piece)

with jamón or boletus

With kimchee and Hoisin mayonnaise. (6 pieces)

With tomato compote and basil oil

with sweet chili sauce

Grilled chicken with tender sprouts, croutons, parmesan slices and dressed with our sauce

Feta cheese, black olive, sliced cucumber, cherry tomato and purple onion

Piglet confit at low temperature, with handmade corn tacos, chinese cabbage, coriander and hoisin sauce

with shrimp, oaxaca cheese, artisanal corn and chipotle tacos, pickled onion, chinese cabbage, coriander and powdered toasted maize

On crispy sushi rice with scallion and chipotle mayonnaise. 4 units.

Balfego bluefin tuna with nori seaweed. 2 units.

Sushi rice base, avocado, carrots, wakame seaweed, fresh scallion and chili sauce

Bao bun with low temperature cooked bacon and teriyaki sauce.

with roasted pumpkin compote, truffled burrata and powdered toasted maize

Beef, melted Italian cheese, caramelized onion, tomato, tender sprouts and chipotle mayonnaise

2 pieces. Peanut with chocolate, dulce de leche, mango or pistachio