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  • TABLAS DE PRODUCTOS ITALIANOS

    • Tabla Embutidos Pequeña
      8,50 €
      • Tabla Embutidos Mediana
        18,50 €
        • Tabla Embutidos Grande
          32,50 €
        • PICOTEO

          • Burrata
            Con compota de tomate y aceite de albahaca
            14,50 €
            • Ensaladilla rusa con langostinos - Media ración
              8,90 €
              • Ensaladilla rusa con langostinos - Ración completa
                12,50 €
                • Alcachofa confitada a la plancha con speck
                  Precio por unidad
                  4,90 €
                  • Croquetas caseras
                    De jamón o de boletus. 6 unidades
                    12,90 €
                    • Gyozas de pollo y verduras
                      Acompañadas de mayonesas Kimchee y Hoisin. 6 unidades.
                      12,50 €
                      • Crujientes de pollo
                        Con salsa sweet & chili
                        13,50 €
                      • ENSALADAS

                        • César
                          Pollo a la parrilla con brotes tiernos, croutons, lascas de parmesano y aderezada con nuestra salsa
                          14,50 €
                          • Griega
                            Con queso feta, aceituna negra, láminas de pepino, tomate cherry y cebolla morada
                            14,50 €
                          • TACOS QUERCUS

                            • Taco Gobernador
                              Con tacos artesanales de maíz y chipotle, gambones, queso Oaxaca, cebolla encurtida, col china, polvo de kikos, y cilantro (2 unidades)
                              12,90 €
                              • Taco de cochinillo
                                Con tacos de maíz artesanales, cochinillo confitado a baja temperatura, col china, cilantro y salsa Hoisin (2 unidades)
                                14,90 €
                                • Taco de costilla
                                  Con tacos de maíz artesanales, costilla confitada a baja temperatura, guacamole, cilantro y nuestra salsa. 2 unidades.
                                  12,90 €
                                • ¿COMPARTO O NO COMPARTO?

                                  • Tartar de atún rojo
                                    Atún rojo balfego sobre arroz de sushi crujiente con cebollino y mahonesa de chipotle. 4 unidades.
                                    14,50 €
                                    • Temaki de atún rojo
                                      Atún rojo balfego en alga nori. 2 unidades.
                                      14,90 €
                                      • Poke de salmón
                                        Poke de salmón
                                        Base de arroz de sushi, aguacate, zanahoria, alga wakame, cebolleta fresca y salsa de chili.
                                        14,90 €
                                        • Bao de panceta
                                          Panceta a baja temperatura con salsa teriyaki. 2 unidades.
                                          12,90 €
                                          • Carrillera de ternera crujiente
                                            Con compota de calabaza asada, burrata trufada y polvo de kikos
                                            14,90 €
                                            • Quercus Burger
                                              Carne de buey, queso italiano fundido, cebolla caramelizada, tomate, brotes tiernos y mayonesa de chipotle.
                                              14,50 €
                                              • Pizza ultrafina "Margreta"
                                                14,90 €
                                              • POSTRES

                                                • La mejor tarta de chocolate del mundo
                                                  6,00 €
                                                  • Tarta de castañas
                                                    6,00 €
                                                    • Tarta de lima de Tita
                                                      6,00 €
                                                      • Tarta de nutella y mascarpone con base crujiente
                                                        6,00 €
                                                        • Helados artesanos italianos
                                                          Cacahuete con chocolate, dulce de leche, mango o pistacho (2 unidades)
                                                          5,00 €
                                                        • Quercus Menu
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                                                        • ITALIAN PRODUCTS PLATES

                                                          • S - plate of cold meats
                                                            8,50 €
                                                            • M - plate of cold meats
                                                              18,50 €
                                                              • L - plate of cold meats
                                                                32,50 €
                                                              • STARTERS

                                                                • Grilled confit artichokes
                                                                  with speck sausage (price per piece)
                                                                  4,90 €
                                                                  • Potato salad with prawns - 1/2
                                                                    8,90 €
                                                                    • Potato salad with prawns - whole
                                                                      12,50 €
                                                                      • Homemade croquetas
                                                                        with jamón or boletus
                                                                        12,90 €
                                                                        • Chicken and vegetables gyozas
                                                                          With kimchee and Hoisin mayonnaise. (6 pieces)
                                                                          12,50 €
                                                                          • Burrata
                                                                            With tomato compote and basil oil
                                                                            14,50 €
                                                                            • Crispy chicken
                                                                              with sweet chili sauce
                                                                              13,50 €
                                                                            • SALADS

                                                                              • Caesar
                                                                                Grilled chicken with tender sprouts, croutons, parmesan slices and dressed with our sauce
                                                                                14,50 €
                                                                                • Greek
                                                                                  Feta cheese, black olive, sliced cucumber, cherry tomato and purple onion
                                                                                  14,50 €
                                                                                • QUERCUS TACOS

                                                                                  • Piglet taco
                                                                                    Piglet confit at low temperature, with handmade corn tacos, chinese cabbage, coriander and hoisin sauce
                                                                                    14,50 €
                                                                                    • Taco Gobernador
                                                                                      with shrimp, oaxaca cheese, artisanal corn and chipotle tacos, pickled onion, chinese cabbage, coriander and powdered toasted maize
                                                                                      12,90 €
                                                                                    • TO SHARE OR NOT TO SHARE...

                                                                                      • Bluefin tuna tartare
                                                                                        On crispy sushi rice with scallion and chipotle mayonnaise. 4 units.
                                                                                        14,90 €
                                                                                        • Bluefin tuna temaki
                                                                                          Balfego bluefin tuna with nori seaweed. 2 units.
                                                                                          14,90 €
                                                                                          • Salmon poke
                                                                                            Sushi rice base, avocado, carrots, wakame seaweed, fresh scallion and chili sauce
                                                                                            14,90 €
                                                                                            • Bacon bao
                                                                                              Bao bun with low temperature cooked bacon and teriyaki sauce.
                                                                                              12,90 €
                                                                                              • Crispy veal cheek
                                                                                                with roasted pumpkin compote, truffled burrata and powdered toasted maize
                                                                                                14,90 €
                                                                                                • Quercus burger
                                                                                                  Beef, melted Italian cheese, caramelized onion, tomato, tender sprouts and chipotle mayonnaise
                                                                                                  14,50 €
                                                                                                  • Ultra fine pizza "Margreta"
                                                                                                    14,90 €
                                                                                                  • DESSERTS

                                                                                                    • Chestnut cake
                                                                                                      6,00 €
                                                                                                      • World's best chocolate cake
                                                                                                        6,00 €
                                                                                                        • Tita's lime cake
                                                                                                          6,00 €
                                                                                                          • Nutella and mascarpone cake with crunchy base
                                                                                                            6,00 €
                                                                                                            • Italian artisan ice cream
                                                                                                              2 pieces. Peanut with chocolate, dulce de leche, mango or pistachio
                                                                                                              5,00 €