Desayunos

  • Café, chocolatito y más

    • Chocolate frío o caliente
      Agua o leche 450 ml
      $67
      • Lechero
        Café lechero. 300ml
        $50
        • Expreso
          30 ml
          $43
          • Café de Máquina
            180 ml
            $43
            • Café filtrado
              180 ml
              $43
              • Selección de Té Dammann
                250 ml
                $67
                • Selección de tisana Flor de la Paz
                  750 ml.
                  $70
                  • Vaso de leche
                    320 ml
                    $50
                    • Jugo de naranja, toronja o mandarina
                      250 ml
                      $55
                      • Jugo Combinado
                        250ml
                        $55

                      • Fruta, yougurt y cereales.

                        Fruta de temporada, miel orgánica, todo fresco.

                        • Orden de fruta de temporada chico
                          Fruta de temporada 150 gr.
                          $63
                          • Yougrt 80gr, Granola 50gr y Miel 15gr
                            $59
                        • Orden de fruta de temporada grande
                          Fruta de temporada 330gr
                          $73
                          • Yougrt 80gr, Granola 50gr y Miel 15gr
                            $59
                        • Queso Cottage
                          80gr
                          $59
                          • Orden de Nata
                            80gr
                            $60
                            • Pan del día
                              40gr
                              $29

                            • Huevos

                              Revueltos, estrellados o pochados. Todos los platillos son elaborados con huevo orgánico de gallina de libre pastoreo.

                              • Al gusto
                                Dos huevos de granja por plato más 200 gr de salsa.
                                $97
                                • A la mexicana
                                  $97
                                • Enmolados
                                  $97
                                • Jamón, tocino o chorizo
                                  $97
                                • Azcapotzalco
                                  $107
                                • Rancheros rojos
                                  $107
                                • Rancheros verdes
                                  $107
                                • Divorciados
                                  $107
                              • Omelete
                                125 gr.
                                • Jamón y Queso
                                  $107
                                • Claras y cottage
                                  $107

                            • Chilaquiles

                              • Chilaquiles verdes
                                En salsa verde de tomatillo con pollo, crema de rancho y queso. 300 gr.
                                $119
                                  Picante
                                • Chilaquiles parranderos
                                  En salsa de chile guajillo con pollo, chorizo, crema de rancho y queso. 300 gr.
                                  $119
                                    Picante
                                  • Chilaquiles colimotes
                                    Fritura de tortilla y huevo en salsa roja , queso cotija y crema de rancho 300 gr.
                                    $119
                                      Picante

                                  • Especiales

                                    Desayunos grandes y bien mexicanos.

                                    • Enchiladas Nicos
                                      3 piezas rellenas de pechuga de pollo deshebrada en salsa verde con crema, rajas y queso gratinado. 400gr
                                      $119
                                      • Panela
                                        $23
                                      Picante
                                    • Enchiladas verdes
                                      3 piezas rellenas de pechuga de pollo deshebrada. 400gr
                                      $119
                                      • Panela
                                        $23
                                      Picante
                                    • Enchiladas de mole
                                      3 piezas rellenas de pechuga de pollo deshebrada. 400gr
                                      $119
                                      • Panela
                                        $23
                                      Picante
                                    • Sopes de pollo, chorizo o combinados
                                      3 sopes con pechuga de pollo deshebrada. 230gr
                                      $97
                                      • Trilogia de embutidos con frijol al gusto
                                        Chorizo verde, chorizo blanco y longaniza con rajas de chile cuaresmeño y cebolla. 280gr
                                        $197
                                          Picante
                                        • Molletes a la mexicana
                                          Con frijoles, queso manchego y salsa mexicana. 300gr 4 piezas
                                          $97
                                          • Molletes con chorizo o tocino
                                            Con chorizo, tocino o combinado. 300gr 4 piezas
                                            $117
                                              Picante
                                            • Extra de panela
                                              Porción extra de queso panela.
                                              $23

                                            Comidas

                                            • Especiales

                                              • Hojaldra o tortita de romeritos
                                                Con mole y nopales, 1 pza.
                                                $87
                                                  Picante
                                                • Carne en su jugo
                                                  Versión de Nicos de un clásico tapatío. 350 ml.
                                                  $297

                                                • Entradas

                                                  • Guacamole.
                                                    El tradicional de Nicos, preparado en su mesa. 270 gr.
                                                    $135
                                                      CalienteVegetarianoSin gluten
                                                    • Cecina de res crujiente
                                                      Cecina deshidratada de León, Guanajuato. 50gr.
                                                      $137
                                                      • Taco de charales de Cuitzeo
                                                        Con tortilla bicolor y charales de Cuitzeo, Michoacan. Acompañada con aguacate, frijoles y col morada. 1 pieza. 100 grr.
                                                        $47
                                                        • Tlacoyo de albejon (chicharo seco)
                                                          Preparado con hoja de aguacate manteca y chile serrano. 1 pza
                                                          $47
                                                            Picante
                                                          • Pescadilla
                                                            Tradicional de la costa de guerrero, rellena de pescado,masa frita.
                                                            $47
                                                              Picante
                                                            • Burrito de chilorio
                                                              1 pieza. 200 gr. Tradicional burrito, con tortilla de harina hecha en casa rellena de chilorio sinaloense, con cebolla morada curada y aguacate.
                                                              $47
                                                              • Ceviche de callo de hacha con citricos y uvas
                                                                Callo de hacha de Ensenada Baja California, receta tradicional de Gerardo Vázquez Lugo 120 gr
                                                                $197
                                                                • Ensalada de chayote encurtido y betabel en aceite de oliva
                                                                  Interpretación de Gerardo Vázquez Lugo de tradicional receta yucateca. 120gr
                                                                  $87
                                                                    Vegetariano Vegan
                                                                  • Ensalada de nopales
                                                                    Nopal, jitomate y tomate acompañado con vinagreta de quelite. 120gr
                                                                    $147
                                                                      Vegetariano VeganSin gluten
                                                                    • Xec
                                                                      Lámina de jícama, suprema de cítricos (toronja, lima, mandarina, naranja) con cilantro criollo, sal yucateca, chile piquín y habanero. 120gr
                                                                      $147
                                                                        Extra caliente
                                                                      • Pulpo y camarón en escabeche de chile manzano clásico
                                                                        Camarón de pesca sustentable y pulpo del Pacífico de México. 220 gr.
                                                                        $187
                                                                        • Trilogia de embutidos mexiqueses
                                                                          Chorizo verde, chorizo blanco y longaniza con rajas de chile cuaresmeño y cebolla. 150gr
                                                                          $197

                                                                        • Sopas

                                                                          • Caldo de camarón cantinero
                                                                            Camarón fresco y camarón seco en caldillo rojo, con papas y zanahorias tradicional de temporada. 220ml
                                                                            $153
                                                                            • Consomé ranchero
                                                                              Chile chipotle, garbanzo y menudencia de polllo. 220 ml.
                                                                              $117
                                                                              • Sopa tarasca
                                                                                Caldillo de frijol aromatizado con hoja de aguacate. 220 ml.
                                                                                $133
                                                                                • Arroz del día con mole y huevo
                                                                                  Variedad de Morelos, denominación de origen. 200gr
                                                                                  $137
                                                                                  • Fideo a los tres chiles
                                                                                    Con queso cotija y cilantro. 220 ml.
                                                                                    $143
                                                                                    • Sopa seca de natas
                                                                                      La emblemática receta de Nicos. 200gr
                                                                                      $158
                                                                                      • Arroz al horno
                                                                                        Variedad de morelos d.o. 200gr
                                                                                        $137

                                                                                      • Fuertes

                                                                                        • Filete de pescado al mojo isleño
                                                                                          Mojo de ajo con chile guajillo y hierbas de olor, acompañado con pure de camote amarillo y platano frito.
                                                                                          $397
                                                                                            Picante
                                                                                          • Camarones al tamarindo
                                                                                            Plato homenaje al restaurante El Trajín, interpretación de Gerardo Vázquez Lugo de la receta de Alicia Gironella 300 gr.
                                                                                            $323
                                                                                              Picante
                                                                                            • Pulpos a la antigua
                                                                                              Receta de familia de pulpos en su tinta con rajas de pimiento, chile güero, vino tinto y frutos secos. 350 gr.
                                                                                              $395
                                                                                                Picante
                                                                                              • Barbacoa de conejo
                                                                                                Adobo de chile ancho, guajiro, hoja de aguacate envuelto en hoja de plátano y hoja santa. Horneado 380gr.
                                                                                                $303
                                                                                                  Picante
                                                                                                • Pollo adobado con enchiladas placeras
                                                                                                  Rollo de pollo frito adobado y enchiladas rellenas de queso Cotija. 450 gr.
                                                                                                  $278
                                                                                                  • Costillas de cerdo en pepián
                                                                                                    Pepián verde, receta de Doña Elena. 400 gr.
                                                                                                    $297
                                                                                                    • Filete Nicolasa
                                                                                                      En costra de chiles secos con guarnición de manzana caramelizada, arúgula y salsa de jamaica. 270 gr.
                                                                                                      $337
                                                                                                      • Encacahuatado con tuberculos y vegetales
                                                                                                        Chayotextle con vegetales
                                                                                                        $215
                                                                                                        • Tasajo Oaxaqueño
                                                                                                          Carne salada al estilo Oaxaca, asada preparada al carbon y acompañada de enfrijoladas. 200gr
                                                                                                          $357

                                                                                                        Postres

                                                                                                        • Postres de Temporada

                                                                                                          • Arrroz con leche en dos texturas
                                                                                                            200 gr.
                                                                                                            $147
                                                                                                            • Capirotada
                                                                                                              Tradicional con miel de piloncillo, almendras, pasas, queso cotija con pan de masa madre. 200gr
                                                                                                              $147
                                                                                                              • Jericalla
                                                                                                                100 gr.
                                                                                                                $147
                                                                                                                • Ate con queso
                                                                                                                  $147
                                                                                                                  • Pastel de zanahoria y naranja
                                                                                                                    $147