Menu
Our Signature Dishes
เมนูแนะนำที่เป็นความภาคภูมิใจของทางร้าน ได้รับการสัมภาษณ์และออกรายการทีวีมากมาย อาทิเช่น รายการครัวคุณต๋อย ครัวอินดี้ เปรี้ยวปาก โต๊ะข่าวบันเทิง ฯลฯ
- อวนระเบิดอาหารทะเลหม้อไฟ เมนูพื้นบ้านที่หาทานได้ยาก ภายในหม้อประกอบไปด้วยกุ้งแชบ๊วย ปูม้า ปลากะพง ปลาเก๋า ผักและวุ้นเส้น ต้มในน้ำซุปร้อน ๆ ใช้สูตรเฉพาะของทางร้านที่มีส่วนผสมของบ๊วย รากผักชี สมุนไพรไทยโขลกละเอียด จนได้อวนระเบิดที่มีกลิ่นหอม และความจัดจ้านของเครื่องเทศสมุนไพรไทย
- ปลากะพงทอดราดน้ำปลาความพิเศษของจานนี้อยู่ที่เลือกใช้ปลากะพงตัวโต หนักประมาณ 7-8 ขีด มาแล่ออก แล้วนำไปทอดให้เหลืองกรอบ ก่อนจะราดด้วยน้ำปลาพื้นบ้าน ที่ไม่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป ได้รสชาติหวานเค็มกำลังดี ยิ่งทานคู่กับยำมะม่วงแล้วเข้ากันสุด ๆ
- ปูทะเลผัดผงกระหรี่ปูทะเลตัวโต ที่คัดไซส์มาโดยเฉพาะ ผัดคลุกเคล้าเข้ากับผงกะหรี่สูตรเฉพาะของทางร้านซึ่งไม่มีส่วนผสมของไข่ ทำให้ได้ลิ้มรสชาติความสดของเนื้อของปูและความเข้มข้นของเครื่องผงกะหรี่ล้วน ๆ
- ยำใบชะครามอีกหนึ่งเมนูพื้นบ้านที่หาทานได้ยาก เพราะผักพื้นบ้านอย่างใบชะครามที่นำมาใช้เป็นวัตถุดิบหลักนั้น สามารถหาทานได้เฉพาะพื้นที่แถบชายฝั่งทะเล หรือตามป่าชายเลนเท่านั้น โดยทางร้านได้เลือกยอดอ่อน ๆ ของใบชะครามมาต้ม ก่อนจะนำคลุกเคล้ากับส่วนผสมต่าง ๆ อาทิ น้ำพริกเผา เครื่องเทศ เนื้อกุ้งหรือหอยแครงลงไป แล้วโรยหน้าด้วยหอมเจียว
- กุ้งสะดุ้งวิวกุ้งแชบ๊วย ขนาดใหญ่ที่นำมาย่างเนยหอม ๆ แล้วราดด้วยน้ำยำซีฟู้ด ได้ทั้งความหอมของเนยและรสชาติที่จัดจ้านของน้ำยำ
- ทอดมันกุ้งทอดมันที่ใช้กุ้งแชบ๊วยล้วน ๆ สับละเอียดแล้วนำมาทำเป็นเนื้อมันกุ้ง มั่นใจได้เลยว่าไม่มีส่วนผสมของแป้งหรือเนื้อหมูมาเจือปน สัมผัสได้ถึงรสชาติของเนื้อกุ้งเต็ม ๆ คำ
- กุ้งลายเสือย่างกุ้งลายเสือย่างสดๆๆกับน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรเด็ดมะนาวแท้ๆๆ ทานได้เข้ากั๊นเข้ากัน Recommended!!!
- แกงส้มกุ้งใบชะคามผักพื้นที่หาทานยาก ใบชะคาม ต้องคัดเฉพาะใบอ่อนเท่านั้น ทานเข้ากันกับเมนูแกงส้มนี้
- ปลากะพงสองใจปลากะพงขนาดใหญ่กับราคาเบาๆ พิเศษ เมนูนี้จะได้ทานทั้งสามรสและทอดกระเทียมในจานเดียว
- ฉู่ฉี่กุ้งจานนี้บอกได้เลยว่า เด็ดมาก กุ้งไซด์พิเศษคลุกเคล้ากับน้ำฉู่ฉี่สูตรเด็ด อยากแนะนำให้ลอง
- หอยแคลงลวกคัดตัวใหญ่ทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ด ฟินสุดๆ
- หอยผัดฉ่า/ปลาดุกผัดฉ่าส่วนตัวชอบทานผัดฉ่าที่ร้านมาก ใครเคยทานจะทราบดีว่าถึงเครื่องแค่ไหน ลูกค้าสั่งกลับบ้านเยอะมาก
- ปูม้านึ่งปูม้าเป็นๆ ขนาด 4 ตัวโล นึ่งสดๆ กับน้ำจิ้มสูตรเด็ด
- ปูทะเล/ปูทะเลไข่ เป็นๆ นึ่งสดๆๆปูทะเลเป็นๆ ขนาด ครึ่งโลขึ้นไปให้ท่านเลือกสรร ปูทะเลพื้นที่เนื้อแน่น ก้ามโตๆ เนื้อหวานๆ
- ปูทะเลไข่ดองสูตรเด็ดเฉพาะสาขา เซ็นทรัล มหาชัยเท่านั้น แซ่บมากกกกกก น้ำลายไหล