Намазки
Форшмак из сельди с гренками из Бородинского хлеба
Вы знаете про форшмак по бабушкиному рецепту? Таки какая бабушка пожелает плохого?!
360 руб
Икра щучья со сливочным маслом и тостами
Не чёрная, но все же, достойна не меньшего уважения!
430 руб
Паштет из печени птицы с вареньем из крымского лука
Мама считала, нужно готовить без коньяка, а бабушка была на нашей стороне. Сейчас-то я знаю, что алкоголь испаряется, но тогда эта рюмка приобщала к взрослой жизни.
320 руб
Паштет из копчёной скумбрии с зелёным луком
Ой, паштет сама нежность. И если найдете хоть одну косточку? Таки плюньте мне в глаз!
340 руб
Холодные закуски
То, что всегда есть у хорошей хозяйки в заначке
« Икра из синеньких » со сладким перцем, маринованным в меду
Икра из запеченного баклажана, сладкого перца, помидора, крымского лука и чеснока.
Вообще говоря, готовить вне Одессы не умеют, а у нас всё-таки, Шеф-повар из Одессы, толк знает!
320 руб
Сало перетертое двух видов: с чесноком и укропом, с паприкой и беконом
Двойное удовольствие. И этим все сказано!
380 руб
Закуска из тоненьких ломтиков телятины с жареными каперсами
Такое отборное мясо, как с Привоза...
490 руб
Домашний разносол
Ооо... это чудо засолены и промаринованы. Хруст огурчиков, сладость шампиньонов и сочность помидора с чесноком и зеленью... Нет слов.
370 руб
Блины с икрой красной
370 руб
Сельдь собственного посола
С тёплым отварным картофелем и маринованным крымским луком
290 руб
Филе щуки под маринадом из томатов и репчатого лука
340 руб
Холодец из петуха с говяжьей ногой
С хреном, да горчицей... как у мамы!
320 руб
Салаты
Таки когда немножко ждали гостей
Тёплый салат с котлетками по-киевски
Хрустящие листья салата, помидоры Черри, свежие огурцы, белые гренки, зеленый горошек и укроп. Салат заправлен соусом на основе домашнего майонеза по фирменному рецепту нашего шеф - повара.
420 руб
Салат из свежих овощей с домашней брынзой
Свежие, сочные, полные солнца овощи с домашней брынзой, само-то!
320 руб
Оливье
С филе цыпленка, креветкой и зеленым яблоком, на тонких ломтиках свежего помидора.
440 руб
Теплый салат с телятиной
Нежная телятина со свежими томатами и рукколой под соусом "Песто" из кинзы на основе оливкового масла.
490 руб
Салат из рукколы с креветками
Тигровые креветки с рукколой, под ореховым соусом из миндаля и крем-бальзамика
490 руб
Тёплый салат со щукой
Ломтики филе щуки на подушке из хрустящих листьев салата, свежими томатами, огурцами, укропом, корнишонами, каперсами и белыми гренками
450 руб
Салат с артишоками маринованными и грилированными в масле
Артишоки маринованные в масле и грилированные с хрустящими листьями салата, вялеными томатами, белыми гренками с чесноком и соком лимона
440 руб
Салат с ломтиками свинины
Ломтики свинины на подушке из хрустящих листьев салата, со свежими томатами, белыми гренками под соусом на основе домашнего майонеза по фирменному рецепту нашего шеф - повара
380 руб
Горячие закуски
Ой, не надо меня уговаривать, я и так соглашусь!
Мидии в створках, припущенные в белом вине
Мама дорогая, как вам повезло их кушать. Соусы - пальчики оближешь, только язык не проглотите от восторга! Соус сливочно-сырный или из томатов на выбор.
580 руб
Рапаны в сливочном соусе с томатами конкасе
Как говорят в Одессе: « Что тут говорить? Это нужно кушать! »
490 руб
Драники картофельные с грибным соусом
А шо драники?! Таки сливочный соус с грибами дает им джазу.
290 руб
Филе морского гребешка под сливочно-чесночным соусом с имбирем и гренками
Да, это уже деликатес, но для Одессы все лучшее в тарелке
590 руб
Блины, фаршированные цыпленком, луком и грибами
Подаем со сметаной
340 руб
Супы
Прошу к столку - вскипело!
Наваристый бульон с домашней куры с мини-пельмешками
Лекарство для души и тела
290 руб
Борщ красный с мясом
Подается с халой, сметаной и перетертым салом с чесноком. Наш борщ особенный, как у мамы.
360 руб
Пикантный томатный суп с морепродуктами, лососем и имберем
Телу радость - душе праздник
360 руб
Гороховый суп-пюре с копченостями и гренками
Все из детства!
290 руб
Рассольник с мясом и сметаной
Здесь все и так понятно!
320 руб
Основные блюда
Если мама считает, шо Вы много кушаете, то это таки не Ваша мама, а вашей жены!
Палтус, запечённый в картофельной « Чешуе » на подушке из хрустящего салата
« Глоська », только больно важная
520 руб
Бефстроганов с картофельным пюре
Настоящее элегантное кушанье от Графа Строганова. Только для приличных жителей Города, на званых обедах.
C шампиньонами и солеными огурчиками.
420 руб
Нежные котлеты из рубленого мяса птицы с сыром
И картофельным пюре с соком петрушки.
380 руб
Филе лосося, запечённое с тигровыми креветками
620 руб
Котлета по - киевски
Сочная котлета из филе цыпленка с ароматным сливочным маслом внутри
420 руб
Филе говядины с томленной грушей в вине
Ооо, эта высокая кухня. Для пользы тела.
620 руб
Картофель, жаренный по- домашнему с грибами
Картофель, с хрустящей корочкой, да еще и с грибами..
290 руб
Ломтики нежной телятины в пряном соусе с корицей и гвоздикой
Подаем с отварным картофелем в сливочном соусе с шампиньонами
590 руб
Сочные котлеты из щуки с черным рисом
430 руб
Домашняя лапша с морепродуктами
Лапша с итальянским шиком!
470 руб
Медальоны из телятины
С салатом из свежих помидор с крымским луком и бальзамическим соусом. Не надо думать, надо кушать!
590 руб
Блюда из печи
- Сёма, это таки банально пригласить меня на чашечку чая. Во - первых, чашечка - не мой формат, а во - вторых, будьте мужчиной - зовите даму на поесть!
Жаркое из говядины с черносливом и картофелем
Хороший наваристый бульон - секрет насыщенного вкуса. Готовим без спешки, ни в коем случае не давая ничему кипеть.
380 руб
Кролик, томлённый с луком с домашней лапшой
Уж очень "утомлённый" кролик!
470 руб
Голубцы "с мизинчик" со сметаной
Так это ж ювелирный "цимес" Одесской кухни. Чего только стоят голубчики от тёти Сони!
320 руб
Блюда из теста, ручной лепки
- Изечка! По два вареничка на вилку, таки не культурно!
- А шо делать, Роза Моисеевна? По три, таки можно удавиться..
Пельмени рыбные с топленым маслом и укропом
290 руб
Пельмени с мясом и листьями петрушки
290 руб
Вареники с картофелем и сливочно - грибным соусом
260 руб
Вареники с вишней и мятой под вишневым соусом
290 руб
Вареники с творогом и ванилью под сливочно - карамельным соусом
260 руб
Вареники с капустой и шкварками
290 руб
Блюда на углях
Как говорит Жванецкий: "Сердце обмануть можно, желудок - никогда"
Шашлык из свиной шеи
Такую шейку, да в таком маринаде хоть сырую ешь
440 руб
Люля - кебаб из мяса
Из баранины и телятины
380 руб
Шмат мяса
Кусок вырезки телятины, приготовленный на гриле с обжаренными дольками картофеля и соусом Барбекю
590 руб
Шашлык из куриного бедра без косточки
Отдохнувшая на гриле птица до румяной корочки
320 руб
Шашлык из ягненка
Настоящий кавказский трофей
460 руб
Шашлык из телятины
Пыль в глаза вашему диетологу
460 руб
Лосось на углях с пряными травами
Царица - рыба
520 руб
Креветки с соусом сладкий чили
460 руб
Гарниры
Булгур с овощами
180 руб
Картофельное пюре
180 руб
Рис черный
180 руб
Овощи гриль с грибами
230 руб
Домашняя лапша
180 руб
Овощи в сливочном соусе
260 руб
Десерты
Бисквитный рулет с клубникой и нежным сливочно - сырным кремом
290 руб
Наполеон
Классический торт, где крЭма достаточно для счастья
320 руб
Шоколадный торт с шоколадно - сметанным кремом
310 руб
Шоколадная колбаса
290 руб
Налистники с творогом и джемом из вишни с фундуком
290 руб
Торт А`ля Киевский
Нежный бисквит, хрустящее безе и настоящий масляный крем с коньяком и вареным сгущенным молоком
320 руб
Торт морковный с сырным кремом
290 руб
Штрудель с ягодным соусом и шариком мороженого
с яблоками, изюмом и орехами
290 руб
Мороженое с джемом
или ягодным соусом на выбор
260 руб
