ОСНОВНОЕ МЕНЮ
Намазки
- Форшмак из сельди с гренками из Бородинского хлебаВы знаете про форшмак по бабушкиному рецепту? Таки какая бабушка пожелает плохого?!360 руб
- Икра щучья со сливочным маслом и тостамиНе чёрная, но все же, достойна не меньшего уважения!430 руб
- Паштет из печени птицы с вареньем из крымского лукаМама считала, нужно готовить без коньяка, а бабушка была на нашей стороне. Сейчас-то я знаю, что алкоголь испаряется, но тогда эта рюмка приобщала к взрослой жизни.320 руб
- Паштет из копчёной скумбрии с зелёным лукомОй, паштет сама нежность. И если найдете хоть одну косточку? Таки плюньте мне в глаз!340 руб
Холодные закуски
То, что всегда есть у хорошей хозяйки в заначке
- « Икра из синеньких » со сладким перцем, маринованным в медуИкра из запеченного баклажана, сладкого перца, помидора, крымского лука и чеснока. Вообще говоря, готовить вне Одессы не умеют, а у нас всё-таки, Шеф-повар из Одессы, толк знает!320 руб
- Сало перетертое двух видов: с чесноком и укропом, с паприкой и бекономДвойное удовольствие. И этим все сказано!380 руб
- Закуска из тоненьких ломтиков телятины с жареными каперсамиТакое отборное мясо, как с Привоза...490 руб
- Домашний разносолОоо... это чудо засолены и промаринованы. Хруст огурчиков, сладость шампиньонов и сочность помидора с чесноком и зеленью... Нет слов.370 руб
- Блины с икрой красной370 руб
- Сельдь собственного посолаС тёплым отварным картофелем и маринованным крымским луком290 руб
- Филе щуки под маринадом из томатов и репчатого лука340 руб
- Холодец из петуха с говяжьей ногойС хреном, да горчицей... как у мамы!320 руб
Салаты
Таки когда немножко ждали гостей
- Тёплый салат с котлетками по-киевскиХрустящие листья салата, помидоры Черри, свежие огурцы, белые гренки, зеленый горошек и укроп. Салат заправлен соусом на основе домашнего майонеза по фирменному рецепту нашего шеф - повара.420 руб
- Салат из свежих овощей с домашней брынзойСвежие, сочные, полные солнца овощи с домашней брынзой, само-то!320 руб
- ОливьеС филе цыпленка, креветкой и зеленым яблоком, на тонких ломтиках свежего помидора.440 руб
- Теплый салат с телятинойНежная телятина со свежими томатами и рукколой под соусом "Песто" из кинзы на основе оливкового масла.490 руб
- Салат из рукколы с креветкамиТигровые креветки с рукколой, под ореховым соусом из миндаля и крем-бальзамика490 руб
- Тёплый салат со щукойЛомтики филе щуки на подушке из хрустящих листьев салата, свежими томатами, огурцами, укропом, корнишонами, каперсами и белыми гренками450 руб
- Салат с артишоками маринованными и грилированными в маслеАртишоки маринованные в масле и грилированные с хрустящими листьями салата, вялеными томатами, белыми гренками с чесноком и соком лимона440 руб
- Салат с ломтиками свининыЛомтики свинины на подушке из хрустящих листьев салата, со свежими томатами, белыми гренками под соусом на основе домашнего майонеза по фирменному рецепту нашего шеф - повара380 руб
Горячие закуски
Ой, не надо меня уговаривать, я и так соглашусь!
- Мидии в створках, припущенные в белом винеМама дорогая, как вам повезло их кушать. Соусы - пальчики оближешь, только язык не проглотите от восторга! Соус сливочно-сырный или из томатов на выбор.580 руб
- Рапаны в сливочном соусе с томатами конкасеКак говорят в Одессе: « Что тут говорить? Это нужно кушать! »490 руб
- Драники картофельные с грибным соусомА шо драники?! Таки сливочный соус с грибами дает им джазу.290 руб
- Филе морского гребешка под сливочно-чесночным соусом с имбирем и гренкамиДа, это уже деликатес, но для Одессы все лучшее в тарелке590 руб
- Блины, фаршированные цыпленком, луком и грибамиПодаем со сметаной340 руб
Супы
Прошу к столку - вскипело!
- Наваристый бульон с домашней куры с мини-пельмешкамиЛекарство для души и тела290 руб
- Борщ красный с мясомПодается с халой, сметаной и перетертым салом с чесноком. Наш борщ особенный, как у мамы.360 руб
- Пикантный томатный суп с морепродуктами, лососем и имберемТелу радость - душе праздник360 руб
- Гороховый суп-пюре с копченостями и гренкамиВсе из детства!290 руб
- Рассольник с мясом и сметанойЗдесь все и так понятно!320 руб
Основные блюда
Если мама считает, шо Вы много кушаете, то это таки не Ваша мама, а вашей жены!
- Палтус, запечённый в картофельной « Чешуе » на подушке из хрустящего салата« Глоська », только больно важная520 руб
- Бефстроганов с картофельным пюреНастоящее элегантное кушанье от Графа Строганова. Только для приличных жителей Города, на званых обедах. C шампиньонами и солеными огурчиками.420 руб
- Нежные котлеты из рубленого мяса птицы с сыромИ картофельным пюре с соком петрушки.380 руб
- Филе лосося, запечённое с тигровыми креветками620 руб
- Котлета по - киевскиСочная котлета из филе цыпленка с ароматным сливочным маслом внутри420 руб
- Филе говядины с томленной грушей в винеОоо, эта высокая кухня. Для пользы тела.620 руб
- Картофель, жаренный по- домашнему с грибамиКартофель, с хрустящей корочкой, да еще и с грибами..290 руб
- Ломтики нежной телятины в пряном соусе с корицей и гвоздикойПодаем с отварным картофелем в сливочном соусе с шампиньонами590 руб
- Сочные котлеты из щуки с черным рисом430 руб
- Домашняя лапша с морепродуктамиЛапша с итальянским шиком!470 руб
- Медальоны из телятиныС салатом из свежих помидор с крымским луком и бальзамическим соусом. Не надо думать, надо кушать!590 руб
Блюда из печи
- Сёма, это таки банально пригласить меня на чашечку чая. Во - первых, чашечка - не мой формат, а во - вторых, будьте мужчиной - зовите даму на поесть!
- Жаркое из говядины с черносливом и картофелемХороший наваристый бульон - секрет насыщенного вкуса. Готовим без спешки, ни в коем случае не давая ничему кипеть.380 руб
- Кролик, томлённый с луком с домашней лапшойУж очень "утомлённый" кролик!470 руб
- Голубцы "с мизинчик" со сметанойТак это ж ювелирный "цимес" Одесской кухни. Чего только стоят голубчики от тёти Сони!320 руб
Блюда из теста, ручной лепки
- Изечка! По два вареничка на вилку, таки не культурно! - А шо делать, Роза Моисеевна? По три, таки можно удавиться..
- Пельмени рыбные с топленым маслом и укропом290 руб
- Пельмени с мясом и листьями петрушки290 руб
- Вареники с картофелем и сливочно - грибным соусом260 руб
- Вареники с вишней и мятой под вишневым соусом290 руб
- Вареники с творогом и ванилью под сливочно - карамельным соусом260 руб
- Вареники с капустой и шкварками290 руб
Блюда на углях
Как говорит Жванецкий: "Сердце обмануть можно, желудок - никогда"
- Шашлык из свиной шеиТакую шейку, да в таком маринаде хоть сырую ешь440 руб
- Люля - кебаб из мясаИз баранины и телятины380 руб
- Шмат мясаКусок вырезки телятины, приготовленный на гриле с обжаренными дольками картофеля и соусом Барбекю590 руб
- Шашлык из куриного бедра без косточкиОтдохнувшая на гриле птица до румяной корочки320 руб
- Шашлык из ягненкаНастоящий кавказский трофей460 руб
- Шашлык из телятиныПыль в глаза вашему диетологу460 руб
- Лосось на углях с пряными травамиЦарица - рыба520 руб
- Креветки с соусом сладкий чили460 руб
Гарниры
- Булгур с овощами180 руб
- Картофельное пюре180 руб
- Рис черный180 руб
- Овощи гриль с грибами230 руб
- Домашняя лапша180 руб
- Овощи в сливочном соусе260 руб
Десерты
- Бисквитный рулет с клубникой и нежным сливочно - сырным кремом290 руб
- НаполеонКлассический торт, где крЭма достаточно для счастья320 руб
- Шоколадный торт с шоколадно - сметанным кремом310 руб
- Шоколадная колбаса290 руб
- Налистники с творогом и джемом из вишни с фундуком290 руб
- Торт А`ля КиевскийНежный бисквит, хрустящее безе и настоящий масляный крем с коньяком и вареным сгущенным молоком320 руб
- Торт морковный с сырным кремом290 руб
- Штрудель с ягодным соусом и шариком мороженогос яблоками, изюмом и орехами290 руб
- Мороженое с джемомили ягодным соусом на выбор260 руб
