Tacos Mexicains
Tortillas 100% maïs
Boeuf (Suadero).........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 5Taco de boeuf suisse (coupé au couteau) mariné avec un peu de citron et d'autres épices mexicaines. Assaisonnement recommandé: oignon blanc, coriandre et citron vert pressé
Poulet (Tinga).........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 5Taco de poulet suisse cuit lentement dans une sauce tomate, laurier et chipotle Assaisonnement recommandé : pico de gallo (tomates, oignon blanc et coriandre)
Porc Mariné (Cochinita Pibil).........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 5Taco de porc suisse mariné pendant douze heures à l’épice d’Achiote Assaisonnement recommandé : oignon rouge mariné au vinaigre de pomme OU oignon blanc, coriandre et citron vert pressé OU pico de gallo (tomates, oignon blanc et coriandre)
Porc Grillé (Carnitas).........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 5Taco de porc suisse grillé et légèrement caramélisé
Rajas (Poivrons Verts, Maïs et Oignons Mariné à la Crème).........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 4Taco au poivron vert non piquant, maïs et oignon mariné à la crème- Champignons de Paris.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 4Taco aux Champignons de Paris frais sauté aux oignons blancs et au vin
Choco-Taco.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 2.50Taco avec pâte à tartiner au chocolat
Burritos
À CHOIX: Tortilla maison à base de blé OU Tortilla de maïs
Boeuf (Suadero).........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 15.50Grande tortilla de blé, préparation maison à base de riz, marinade de boeuf suisse (suadero), purée d’haricots marinés, oignon finement coupés, jus de citron vert frais, guacamole frais du jour, crème acidulée et sauce Mexicana (sauce chipotle Maison)- Poulet (Tinga).........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 15.50Grande tortilla de blé, préparation maison à base de riz, marinade de poulet suisse (tinga), purée d’haricots marinés, pico de gallo, guacamole frais du jour, crème acidulée et sauce Mexicana (sauce chipotle maison)
- Porc Mariné (Cochinita Pibil).........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 14.50Grande tortilla de blé, préparation maison à base de riz, porc suisse mariné (Cochinita Pibil), purée d’haricots marinés, oignons rouges marinés, guacamole frais du jour, crème acidulée et sauce Mexicana (sauce chipotle maison)
- Porc Grillé (Carnitas).........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 14.50Grande tortilla de blé, préparation maison à base de riz, porc suisse grillé (carnitas), purée d’haricots marinés, oignons rouges marinés, guacamole frais du jour, crème acidulée et sauce Mexicana (sauce chipotle maison)
- Rajas (Poivrons Verts, Maïs et Oignons Mariné à la Crème).........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 12.50Grande tortilla de blé, préparation maison à base de riz, marinade de « chiles poblanos » mexicains (rajas), guacamole frais du jour, crème acidulée et sauce Mexicana (sauce chipotle maison)
- Champignons de Paris.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 12.50Grande tortilla de blé, préparation maison à base de riz, champignons de Paris frais, guacamole frais du jour, crème acidulée et sauce Mexicana (sauce chipotle maison)
Quesadilla
À CHOIX: Tortilla maison à base de blé OU Tortilla de maïs
Quesadilla.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 4Mélange spécial de Manchego et de Mozzarella
Nachos
Sauce à choix • cheddar • guacamole • haricots marinés
Petit.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 5.50Chips de tortillas frites avec 3 sauces à choix (guacamole, haricots où cheddar fondu)- Grand.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 11.50Chips de tortillas frites avec 3 sauces incluses (guacamole, haricots, où cheddar fondu)
Formules Menu
Menu Tacos.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 19.50• 4 tacos à choix (viandes, végétariens ou quesadilla fromage) • 1 petite portion de nachos avec une sauce à choix (guacamole, haricots marinés ou cheddar) • 1 boisson à choix ou jus maison à volonté * Boeuf et Poulet + 1.-/taco- Menu Burrito.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 17.50• 1 burrito à choix • 1 boisson à choix ou jus maison à volonté * Boeuf et Poulet + 1.-