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Nos raclettes
Servie avec pommes de terre et salade. Prix pour 1 et 2 personnes.
- La raclette des champs24,00 €Fromage à raclette de Savoie, nature et fumé, pommes de terre et légumes de saison poêlés. 1 personne : 24€ / 2 personnes : 44€
- La raclette montagnarde27,00 €Fromage à raclette de Savoie, nature et fumé, noix de jambon fumé, jambon cru, lonzo et jambon blanc. 1 personne : 27€ / 2 personnes : 50€
- La raclette du berger30,00 €Fromage à raclette de Savoie nature et fumé, Morbier et sa charcuterie artisanale savoyarde (noix de jambon fumé, jambon blanc, jambon cru, lonzo, Grison, Coppa à l'ancienne. 1 personne : 30€ / 2 personnes : 56€
- Supplément fromage7,50 €200gr
Nos croutes savoyardes
Servies avec salade verte
- Croute au reblochon17,00 €Pain arrosé au vin blanc, poitrine fumée, pommes de terre, oignons, crème fraîche et reblochon fermier de Savoie.
- Croute végétarienne16,00 €Pain arrosé au vin blanc, légumes de saison poêlés, pommes de terre, crème fraîche à la ciboulette, Abondance, Beaufort et coeur de meule de Savoie.
- Croute royale du berger21,00 €Pain arrosé de champagne, cèpes poêlés et pommes de terre, reblochon fermier, Abondance, Beaufort et coeur de meule de Savoie, assortiment de charcuteries savoyardes, oeufs fermiers.
Nos fondues savoyardes
Servies avec salade verte et pommes de terre. Prix pour 1 ou 2 personnes.
- La fondue traditionnelle22,00 €Beaufort, Abondance, meule de Savoie, fondue dans du vin blanc. 1 personne : 22€ / 2 personnes : 40€
- La fondue montagnarde28,00 €Fondue traditionnelle+noix de jambon fumé, jambon blanc, jambon cru et lonzo. 1 personne : 28€ / 2 personnes : 52€
- La fondue royale du berger aux cèpes32,00 €4 fromages de Savoie fondus dans du champagne, cèpes et charcuterie artisanale savoyarde (noix de jambon fumé, jambon cru, jambon blanc, lonzo, Grison, Coppa à l'ancienne). 1 personne : 32€ / 2 personnes : 60€
Nos reblochonnades
(à faire fondre au braséro, servie avec salade et pommes de terre)
- Reblochonnade des champs25,00 €1/2 reblochon fermier, pomme de terre et légumes de saison poêlés. 1 personne : 25€ / 2 personnes : 46€
- Reblochonnade montagnarde28,00 €1/2 reblochon fermier, rosette, jambon cru, lonzo et jambon blanc. 1 personne : 28€ / 2 personnes : 52€
- Reblochonnade du berger30,00 €1/2 reblochon fermier et sa charcuterie artisanale savoyarde (rosette, jambon blanc, jambon cru, lonzo, coppa à l'ancienne, grison). 1 personne : 30€ / 2 personnes : 56€
Nos plats
- Tartiflette gourmande au reblochon fermier21,00 €
- Salade des alpages19,00 €Tomates, salade, oeuf au plat, tomme de Savoie, jambon cru de Savoie, grison et myrtilles.
- Fondant d'Arly23,00 €Rôti au pesto et son assortiment de charcuterie artisanale.
- Croute savoyarde du Berger24,00 €Pain arrosé de champagne, cèpe poêlés et pommes de terre, reblochon fermier, abondance, beaufort et coeur de meule de Savoie, assortiment de charcuterie savoyarde, oeuf fermier.
- Salade des alpages23,00 €Tomate, salade, oeuf au plat, tomme de Savoie, jambon cru de Savoie, grison et myrtilles
- Tartare de boeuf préparé de la Meule24,00 €Boeuf haché au couteau, condiments classiques, cèpes et copeaux de tomme de Savoie, servi avec sa pomme de terre en robe des champs.
Menu "petits loups"
- Comme les grands12,00 €Raclette, reblochonnade ou fondue, et coupe glacée.
Nos desserts
- Coupe Mont-Blanc8,50 €Boules vanille, crème de marron, meringue et chantilly.
- Dégustation de fromages de Savoie9,00 €
- Coupe du berger9,00 €Boules citron, Génépi et chantilly.
- Coupe glacée 2 boules4,50 €
- Café gourmand7,50 €(gourmandises et café)
- Café extra gourmand10,50 €(gourmandises, café et Génépi)
- Berger coffee9,50 €(Irish au Génépi)