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Massas frescas
Massas frescas elaboradas com semolina e ovos organicos, em embalagem de 330 gr, o suficiente para voce preparar dois pratos no conforto de sua casa!
- Canudinho330 gr de canudinho de massa fresca de se,olina e ovo organico korin, serve 2 porções. Cozimento 4 minutos.
- Tonnarelli grossi330 gr de spaghetti grosso de massa fresca de semolina e ovo organico korin. Serve 2 porções. Cozimento 22 min.
- Tonnarelli romano330 gr de spaghetti romano de massa fresca de semolina e ovo organico korin. Cozimento 7 min.
- Caracol330 gr de caracol de massa fresca de semolina e ovo organico Korin. Cozimento 8 min.
Primi
- Gnocchi al sugo con burratagnocchi de batata ao molho de tomate e basilico com burrata e pecorino
- Tonnarelli imperialiEspaguete de massa fresca ao tradicional molho "Alfredo"
- Spaghetti alla carbonaraEspaguete ao molho de ovo, queijo pecorino, guanciale e pimenta do reino. O original, sem creme de leite..!
- Tonnarelli grossi all’amatricianamassa fresca, grossa e “al dente” ao molho de tomate, guanciale e pecorino com um toque de pimenta
- Gnocchi con vongole e cozzeGnocchi de batata ao molho de vongole e mexilhões
- Lumachine con pancetta, pomodoro, burrata e vodkamassa fresca, pancetta caseira do Pettirosso, tomate, burrata, vodka e pimenta malagueta
- Lasagne all’anticaLasanhas ao ragu bovino e suíno cortado na faca, “scamorza” e fonduta de Grana Padano
Secondi
- Lingua di manzo agrodolcelíngua bovina ao molho de cebola agridoce, levemente apimentada
- Trippa alla romanadobradinha, tomate fresco, pecorino e hortelã
- Tagliata di controfilettoTaglhiata de bife ancho com batata assada
- Ossobuco di vitella brasatoOssobuco de vitela braseado com vinho branco, servido com polenta cremosa
Dolci
- Panna cotta con mieleflan de creme de leite com mel
- Fondente al cioccolatopequena torta de chocolate amargo e mousse de chocolate branco
- Créme caramelPudim