ЗАКУСКИ
Разносолы
360 гр.
(огурцы бочковые, огурцы малосольные, томаты черри соленые, капуста квашеная с можжевельником, свекла маринованная в малине,чеснок маринованный, яблоки маринованные)
500 руб
Сельдь бочковая с картофелем
290 гр.
(слабосоленая сельдь с молодым картофелем и маринованным в красном вине луком, заправляется маслом укропа)
400 руб
Овощное ассорти
200 гр.
(помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень)
300 руб
Паштет из куриной печени
200 гр.
(паштет из куриной печени с морковным маслом и калиной, томленой в красном вине, подается c тостами из тыквенного хлеба)
650 руб
Сырное плато
250 гр.
(ассорти твердых и мягких сыров ручного приготовления лучшими местными фермерами)
600 руб
Томленая говядина
200 гр.
(маринованная говяжья грудинка, томленная со специями, подается на тостах с плавленым сыром, карамельным луком, салатом айсберг)
600 руб
Хлеб
Хлебная корзина
(ассорти хлеба из русской дровяной печи, подается с двумя видами русского топленого масла)
180 руб
САЛАТЫ
Теплый салат с томленой говядиной и печеной тыквой
250 гр.
(запечная в русской печи тыква и томленая говядина, с семенами тыквы, заправляется маслом кинзы, подается теплым)
650 руб
Стейк-салат с морковным майонезом и вялеными томатами
230 гр.
(стейк мясника, вяленые томаты, баклажан фри, микс салатов, домашний морковный майонез)
700 руб
Салат из свежих сезонных овощей
200 гр.
(салат из огурцов, томатов и болгарского перчика с заправкой на выбор: сметана, оливковое или подсолнечное масло)
300 руб
СУПЫ
Уха из петуха с черноморской рыбой
400 гр.
(черноморская рыба, овощи, сваренные в бульоне из домашнего петуха, заправляется маслом укропа)
550 руб
Борщ "A la Russe"
400 гр.
(фирменный борщ, подается в горшочке)
500 руб
Суп с домашней лапшой
300 гр.
(куриный бульон, лапша домашнего приготовления, куриная грудка и крем из овощей)
450 руб
Окрошка с индейкой и мороженым из горчицы
350 гр.
(свежий огурец, филе индейки, вареный картофель, редис, подается с мороженым из горчицы, с зеленым кефиром или домашним квасом)
450 руб
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Щучьи котлеты по-киевски
300 гр.
(щучьи котлеты по-киевски с капсулой из зелени, перловым ризотто, белыми грибами и эспумой из сезонных корнеплодов)
720 руб
Котлеты из индейки с картофельным пюре
250 гр.
(котлеты из домашней индейки и сливочного масла, картофельное пюре, украшаются хворостом из картофеля и чипсами из петрушки)
400 руб
Шея барашка
270 гр.
(каша из булгура с запеченной шеей барашка, соусом из белых грибов и молоком из кедровых орехов)
670 руб
БЛЮДА НА МАНГАЛЕ
Шашлыки из свиной шейки
100 гр.
Шашлыки из баранины (мякоть)
100 гр.
250 руб
Шашлык из свинины (ребра)
100 гр.
150 руб
Шашлык из баранины (каре)
100 гр.
400 руб
Шашлык из индейки (филе)
100 гр.
180 руб
Мясное плато
1,5 кг.
(перепелка, шейка свиная, мякоть баранины, куриный шашлык, овощи гриль, шампиньоны)
2 700 руб
Перепелка на мангале
1 шт.
300 руб
Форель на мангале
1 шт.
480 руб
Шашлык из курицы
100 гр.
180 руб
Стейк мясника
250 гр.
900 руб
Рибай
250 гр.
2 500 руб
Овощи на мангале
100 гр.
(помидор, баклажан, перец, цукини)
150 руб
Шампиньоны на мангале
100 гр.
180 руб
Хачапури
1шт (250 гр.)
350 руб
Соус красный / белый
30 гр.
50 руб
Пивная тарелка
370/30 гр.
950 руб
ДЕСЕРТЫ
Гренка "Pain Perdu"
230 гр.
(французский десерт, приготовленный на основе русской гренки из домашнего хлеба, подается с гречневым мороженным, вареньем из малины и ореховым крамблом)
520 руб
Café Gourmand
(экспресса или американо, мини десерты: домашний кисель, трюфели от шеф-повара, варенец с лесными ягодами, медовик)
600 руб
Варенец
200 гр.
(йогурт, приготовленный в русской печи на основе топленого молока, подается с вареньем из лесных ягод, песочным тестом из льна и свежими ягодами)
550 руб
Варенье домашнее в ассортименте
50 гр.
120 руб
Коллекция домашних трюфелей
150 гр.
(трюфели с разными начинками, приготовленные шеф-поваром с любовью)
550 руб
Медовик "A la Russe"
160 гр.
(фирменный рецепт от шеф-кондитера, подается со свежими ягодами)
540 руб
Купеческое чаепитие
чайник фирменного чая от бар-менеджера на Ваш выбор, коллекция домашнего варенья и Краснополянский мед)
700 руб