ANTIPASTI DAL MARE
Guazzetto di cozze, pomodoro, basilico e peperoncino
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Tartare di tonno con avocado, pomodorini e pinoli
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Insalata frutti di mare con gamberi, cozze, vongole, calamari e polipo
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Carpaccio di salmone, julienne di agrumi, finocchietto selvatico
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Insalatatina di polipo , patate prezzemolate , pomodorini e olive taggiasche
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Carpaccio di spada agli agrumi e gocce di balsamico
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Insalata gamberi , rucola, avocado e pomodorini
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Sautee' di Vongole al Vino Bianco e prezzemolo
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Polpettine di pesce spada con insalata estiva
.........................................................................................................................................................................................................................................................
ANTIPASTI DALLA TERRA...
Involtini di pizza ai salumi
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Tris di brushette ....( Classica - Pomodorini Secchi e Crudo - Crema di Burrata e Cotto )
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Antipasto Ciao belli ( tagliere salumi e formaggi )
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Mozzarella di Bufala con salsa al basilico e pomodori del campo
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Involtini di pizza vegetariani
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Burrata con Prosciutto Crudo San Daniele e Panzanella
.........................................................................................................................................................................................................................................................
INSALATE
Insalata di pomodori , cetrioli e feta
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Insalata dell Orto ( insalata verde , carote , sedano , pomodorini , olive )
.........................................................................................................................................................................................................................................................
INSALATA DEL GIORNO
.........................................................................................................................................................................................................................................................
PASTA DAL MARE...
Tagliatella all Astice e pomodorini
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Gnocchi Gamberi e Pesto fatto in casa
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Tagliolini alle Vongole e bottarga
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Fettuccine alle Cozze con sugo di pomodoro Piccante
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Risotto frutti di mare o Pasta ai Frutti di mare (minimo x 2)
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Pacchero al ragu di polipo
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Spaghettone con Alici Fresche , peperone , pecorino e pomodorino
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Lasagna di mare o cannelloni di mare
.........................................................................................................................................................................................................................................................
PASTA SPECIALE DEL GIORNO
.........................................................................................................................................................................................................................................................
PASTA DALLA TERRA
Linguine Ciao belli ( Zucchine, Basililico , Vacche rosse e Parmiggiano )
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Tagliolini Cacio e Pepe e Tartufo Estivo
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Lasagna Mozzarella di Bufala e Verdurine di Stagione
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Gnocchi al Pomodoro e Burrata
.........................................................................................................................................................................................................................................................
PASTA SPECIALE DEL GIORNO
.........................................................................................................................................................................................................................................................
SECONDI PIATTI
Filetto di branzino al cartoccio ( cozze, vongole, gambero e verdurine )
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Filetto di Pesce del giorno ( Grigliato -Acqua Pazza)
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Pesce intero in base ai Pescatori ( Sale - Grigliato - Acqua Pazza)
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Gamberi alla griglia Ciao Belli Style
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Scaloppina di vitello ( limone , funghi o vino bianco)
.........................................................................................................................................................................................................................................................
CONTORNI
Verdure del Giorno
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Spinaci
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Patate
.........................................................................................................................................................................................................................................................
PIZZE CLASSICHE
MARGHERITA pomodoro e mozzarella
.........................................................................................................................................................................................................................................................
BUFALONA pomodoro , mozzarella di bufala ,pomodorini cherry e basilico
.........................................................................................................................................................................................................................................................
TARTUFO mozzarella , provolone o scamorza affumicata e tartufo nero
.........................................................................................................................................................................................................................................................
DIAVOLA pomodoro , mozzarella , salame piccante
.........................................................................................................................................................................................................................................................
NAPOLI pomodoro ,mozzarella , acciughe e capperi
.........................................................................................................................................................................................................................................................
PROSCIUTTO E FUNGHI pomodoro , mozzarella , prosciutto cotto e funghi
.........................................................................................................................................................................................................................................................
NUNZIO tonno , Anduia , cipolla e olive nere
.........................................................................................................................................................................................................................................................
PIZZE CIAO BELLI
.........................................................................................................................................................................................................................................................
SALMONE Mozzarella , salmone fresco , songino e riduzione di zafferano
.........................................................................................................................................................................................................................................................
SPADA Mozzarella , pesce spada fresco , riccioli di melanzana fritta , finocchietto fresco
.........................................................................................................................................................................................................................................................
GAMBERI Pomodoro ,mozzarella , pesto , gamberi, pomodorini , stracciatella e basilico
.........................................................................................................................................................................................................................................................
POLIPO Mozzarella ,Polipo croccante , pomodorino pachino e basilico fresco
.........................................................................................................................................................................................................................................................
TONNO Mozzarella , dadolata di tonno fresco e semi di papavero.
.........................................................................................................................................................................................................................................................
COTTO LOCA Pomodoro , mozzarella , prosciutto cotto , scamorza affumicata , pomodorini cherry e rucola
.........................................................................................................................................................................................................................................................
EVA REGINA Pomodoro , Mozzarella di Bufala , Pomodorini, Prosciutto di Parma , Reggiano a Scaglie , Pinoli e Basilico
.........................................................................................................................................................................................................................................................
PIZZA SPECIALE DEL GIORNO
.........................................................................................................................................................................................................................................................
PANZEROTTI
CLASSICO Pomodoro , Mozzarella e Origano
.........................................................................................................................................................................................................................................................
TARTUFO Burrata , Cotto e Tartufo
.........................................................................................................................................................................................................................................................
CALABRO Pomodoro ,Mozzarella, Salame Piccante ,
.........................................................................................................................................................................................................................................................
CIAO BELLI Nduia , Provolone , Pomodoro e Olive Nere
.........................................................................................................................................................................................................................................................
PANZEROTTO SPECIALE DEL GIORNO ( acciughe e capperi)
.........................................................................................................................................................................................................................................................
DOLCI
Tortino al Cioccolato con gelato
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Tiramisu al tavolo
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Pannacotta con salsa calda ai Frutti di Bosco
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Carpaccio di ananas con Fragolette e Lamponi
.........................................................................................................................................................................................................................................................
Gelato
.........................................................................................................................................................................................................................................................
COCKTAIL LIST
COCCO FRESCO COCO LOCO
2 oz rum bianco
1 oz latte condensato
1 oz latte di cocco coco lopez
2 oz di succo di ananas
.........................................................................................................................................................................................................................................................
ANANAS FRESCO TROPISUENO
1OZ FRESH LIME JUICE
1 OZ ORZATA
2 OZ SUCCO DI ANANAS
1.5 DARK SPICY RUM
.........................................................................................................................................................................................................................................................
PUESTA DEL SOL
1 OZ FRESH LIME JUICE
1.5 VODKA
1 OZ PASSION FRUIT JUICE OR PUREE
2 OZ SUCCO DI ANANAS
1 OZ SUCCO DI ARANCIA
1 OZ DI ORZATA
.........................................................................................................................................................................................................................................................
ANGURIA FRESCA AGUA DE PLAYA
2 OZ VODKA
1 OZ LIME JUICE
1 OZ GINGER CANTON
1 OZ ZUCCHERO LIQUIDO
4 FOGLIE MENTA FRESCA
1 OZ SUCCO DI CETRIOLO
2 OZ DI SUCCO DI ANGURIA
.........................................................................................................................................................................................................................................................