Menu

  • Salades

    • Salade de chèvre chaud
      noix, figues, vinaigrette miel et moutarde
      16,00 €
      • Tataki de thon rouge
        salade aux légumes de saison thaï
        16,00 €
        • Capucins Super-Food salade
          halloumi grillé, sarazin, avocats, grenade et fruits secs, vinaigrette à l’orange
          18,00 €
          • EAT COBB
            oeuf, avocat, tomates, poulet, oignon, bacon, fromage bleu, vinaigrette échalotes et vin rouge
            18,00 €

          • Avocados toasts

            Tous nos avocados toasts sont accompagnés d’une salade

            • Classique avocado toast
              avocat frais, guacamole, radis, tomates séchées, assaisonnement (supplément oeuf poché 2,5)
              12,50 €
              • Avocado toast au saumon mariné
                avocat frais, guacamole, radis, tomates séchées, assaisonnement (supplément oeuf poché 2,5)
                14,50 €

              • Tartares

                Tous nos tartares sont accompagnés de pommes grenailles et salade

                • Tartare de Bœuf coupé au couteau
                  câpres, cornichons, persil, oignons & sauce américaine
                  19,00 €
                  • Tartare de saumon
                    avocat et pomme granny smith
                    20,00 €
                    • Tartare de thon rouge à la Thaï
                      Thon rouge, carottes, concombre, coriandre, gingembre, citron vert, huile de sesame & soja
                      23,00 €

                    • Plats maison

                      Accompagnement au choix Pommes grenailles, Purée maison, Salade, Légumes, spaetzle maison

                      • Boulettes Liégeoise
                        sauce à la bière Battin
                        19,00 €
                        • Filet de boeuf du terroir
                          180g de boeuf, sauce béarnaise maison
                          25,00 €
                          • Veau comme un bourguignon
                            champignons, lardons rôtis, carottes
                            24,00 €
                            • Cassolette de poisson
                              cabillaud, saumon, scampis, sauce au vin blanc
                              22,00 €
                              • Vol au ventau poulet
                                feuilleté artisanal, champignons, carrotes
                                19,00 €
                                • Cocotte végétarienne au curry
                                  pois chiches, courgettes, patates douces, sauté végétal
                                  19,00 €

                                • Burgers

                                  Pain burger artisanal, accompagné de pommes grenailles et salade

                                  • Capucins Cheeseburger
                                    180g de pure boeuf, cheddar, crudités, sauce CDC
                                    16,00 €
                                    • Burger au saumon
                                      filet de saumon, roquette, crudités, sauce à la crème
                                      18,00 €
                                      • Burger au poulet
                                        filet de poulet grillé, parmesan, salade, crudités, sauce
                                        18,00 €

                                      • Pour les petits loups

                                        • Steak haché
                                          purée de pommes de terre
                                          9,00 €
                                          • Vol au ventau poulet
                                            pommes grenailles
                                            9,00 €

                                          • Desserts maison

                                            • Moelleux au Chocolat Noir Guanaja
                                              9,00 €
                                              • Duo de mousse au chocolat
                                                7,00 €
                                                • CDC Cheese-cake aux fruits de saison
                                                  8,00 €
                                                  • Vacherin Vanille-Moka
                                                    8,00 €
                                                    • Pavlova aux fruits exotiques
                                                      8,00 €

                                                    Plats du jour

                                                    • Entrées

                                                      • Carpaccio de poulpe, agrumes et salade d’herbes
                                                        • Œuf parfait, asperges, noisettes et son sabayon.

                                                        • Plats

                                                          • Ravioles noires et blanches aux Langoustines
                                                            sauce vin blanc et citron confit
                                                            • Rable de lapin farci
                                                              sauce Grand-Mére et gnocchi maison
                                                              • Risotto vert
                                                                légumes fondants, croquants et croustillants

                                                              • Desserts

                                                                • Tiramisu
                                                                  caramel, choco/noisettes
                                                                  • Déclinaison de desserts