Français
ENTREE
A picar!
- CausaPommes de terre préparée au citron vert et piments jaunes péruviens, thonCHF 14
- Papa a la HuancainaPommes de terre avec sauce au fromage “Huancaina”.CHF 14
- Yuca FritaManioc frit servi avec huancaina et “salsa criolla”.CHF 14
- Camote FritoPatates douces frites, servies avec sauce maison "Huacatay"CHF 14
- AnticuchosBrochettes de coeur de boeuf grillées, servies avec pommes de terre grillées,"chimichurri andino" et sauces maison.CHF 18
- Anticucho de PulpoBrochettes de poulpe, servies avec pommes de terre grillées, "Chimichurri Andino" et sauces maison.CHF 22
- Choritos a la ChalacaMoules préparées au citron vert, tomate et oignons rouges.CHF 16
- Pulpo a la ChalacaPoulpes préparées au citron vert, tomate, oignons rouges.CHF 16
- Pulpo al OlivoPoulpe aux olives préruviennes.CHF 16
- Salchipapas "Miski"Pommes de terre frites avec saucisses et diverses sauces maison.CHF 16
CEVICHES Y LECHE DE TIGRE
- CevicheCabillaud en dés mariné dans le jus de citron vert, servi avec patate douce, mais et piments péruvien (mote).CHF 30
- Ahumado de Aji AmarilloCHF 2
- Ceviche MixtoCabillaud en dés, poulpe et crevettes, leche de tigre, citron vert, servi avec patate douce et piment péruvien.CHF 34
- Ahumado de Aji AmarilloCHF 2
- Ceviche NikkeiCeviche de fusion japonaise, sauce soja, "Leche de tigre", et graines de sésame.CHF 36
- Leche de TigreIntense et savoureuse l'essence même du Ceviche, jus de citron vert, leche de tigre (marinade), coriandre, piments péruviens et dés de cabillaud.CHF 16
- Ahumado de Aji AmarilloCHF 2
PLATS
- Aji de GallinaPoulet éffilé au piments jaunes, crémeux servi avec riz blanc et pommes de terre.CHF 32
- Pollo MiskiDemi-poulet à la façon péruvienne servi avec frites et salade.CHF 28
- Lomo SaltadoBoeuf sauté à la péruvienne, servi avec pommes de terres frites et riz blanc.CHF 35
- Pollo SaltadoPoulet sauté à la péruvienne, servi avec pommes de terres frites et riz blanc.CHF 30
- Arroz Chaufa de polloRiz sauté au poulet, sauce soja oignons vertsCHF 27
- Chaufa de ResRiz sauté au poulet, sauce soja oignons vertsCHF 28
- Tallarin SaltadoPâtes sautées au boeuf ou poulet avec poivrons, tomates et oignons.CHF 28
- Seco de CorderoRagoût de gigot d’agneau à la coriandre, servi avec riz blanc, et haricots.CHF 34
- Entrecôte AnticucheraEntrecôte parisienne (220gr.) à la sauce Anticuchera servi avec frites, salade mélée et sauces péruviennesCHF 38
PLATS MARINS
- Chicharron de PescadoMorceaux de poisson frits servis avec manioc frit, sauce “criolla” et sauce tartare.CHF 27
- Chicharron de CalamaresCalamar frit servi avec du manioc, “salsa criolla” et sauce tartare.CHF 28
- Jalea MixtaMorceaux de poisson, calamars, crevettes et moules frits servi avec manioc et sauce tartare.CHF 32
- Chaufa de MariscosRiz sauté aux fruits de mer.CHF 28
DESSERTS
- Torta de Tres LechesGâteau imbibé au melange de 3 Laits, lait concentré cru et lait concentré cuit .CHF 8
- Torta de ChocolateGateau au chocolat maison.CHF 8
- Helado de LucumaGlace Maison de “Lucuma” fruit éxotique PéruvienCHF 7
BOISSONS
- Inca Cola33mlCHF 5
- Guarana33mlCHF 5
- Coca Cola450mlCHF 5
- Coca Zero450mlCHF 5
- Fanta450mlCHF 5
- Sprite450mlCHF 5