Für Ihren Gaumen wählen Sie das Beste unserer italienischen Küche
Speisekarte
Antipasti
- Zuppa alla pavese.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 9.50Rinderbrühe, mit Eigelb, geröstetes Brot, Knoblauch, Parmesan
- Zuppa di pomodoro.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 10.50Tomatensuppe, Basilikum und Olivenöl
- Zuppa di cipolle.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 10.50Zwiebelsuppe mit käse und brot
- Insalata verde.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 8.50Grüner salat
- Insalata della casa con semi misti e crostini di pane.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 9Haus Salat mit Kernen und Croutons "Hausdressing"
- Insalata mista.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 10.50Gemischter Salat
- Insalata di Songino con pancetta e uova.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 14.50Feldsalat mit Speck und Ei
- Bruschette al pomodoro e basilico.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 9.50Geröstetes Brot mit Tomaten, Basilikum, Oregano und Olivenöl
- Carpaccio di manzo.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 21.50Rindfleisch mit Rucola, Parmesan Splitter, Champignons und Aceto Balsamico perlen
- Caprese.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 14.50Tomaten,Büffel Mozzarella, Basilikum, Oregano, Olivenöl
- Gamberi al pomodoro e aglio.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 16.50Knoblauch crevetten an Tomatensauce
- Panzanella alla Calabrese.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 10.50Tomaten-Brotsalat mit rote Zwiebeln aus Tropea ,Gurken, Olivenöl, Basilikum
- Tartare di manzo.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 23.50Rinds Tartare
Primi piatti
- Pennette all´Arrabiata Calabrese.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 18.50Tomatensauce, Nduja, Knoblauch, Peperoncino Calabrese
- Tagliatelle fatte in casa alla Bolognese.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 28.50Hausgemachte Tagliatelle mit Bolognese-Sauce
- Spaghetti alla Carbonara.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 21.50Mit Guanciale , Eier, Parmesan
- Tagliatelle fatte in casa ai funghi porcini.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 27.50Hausgemachte Tagliatelle an Steinpilzrahmsauce
- Lasagna della Nonna.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 21.50Mit Bolognese-Sauce, Bechamelsauce, Parmesan, Mozzarella
- Ravioli con ricotta e spinaci.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 27.50Hausgemachte ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat
- Linguine Aglio & Olio con Gamberi.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 26.50Linguine Aglio & Olio mit Crevetten
- Risotto alla Sorrentina.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 24.50Tomatenrisotto mit geschmolzenem Büffelmozzarella
- Risotto alla barbabietola e guanciale.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 25.50Randenrisotto mit Guanciale
Secondi piatti
- Piccata alla Milanese di vitello con spaghetti al pomodoro.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 32.50"Kalb" Piccata Milanese mit Tomaten Spaghetti
- Piccata alla Milanese di maiale con spaghetti al pomodoro.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 25.50"Schwein" Piccata milanese mit Tomaten Spaghetti
- Fettina impanata di vitello.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 28.50Kalb Schnitzel paniert
- Fettina impanata di maiale.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 20.50Schwein Schnitzel paniert
- Cordon Bleu di vitello"Classico".........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 32.50Kalbs Cordon Bleu mit Schinken und Käse
- Cordon Bleu di maiale "Classico".........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 23.50Schwein Cordon Bleu mit Schinken und Käse
- Cordon Bleu di maile "Calabrese".........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 23.50Schwein Cordon Bleu Calabrese
- Cordon Bleu di vitello "Calabrese".........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 32.50Kalb Cordon Bleu Calabrese
- Bistecca di maiale "Post Steak".........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 39.50Schweinsteak im speck Mantel mit Käse gefüllt dazu Pommes frites und Gemüse
- Fegato di vitello al vino rosso con risotto al parmigiano.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 41.50Kalbslebere an Rotwein Jus mit Parmesanrisotto
- "Knusperli" di Luccioperca in pastella al vino bianco con salsa tartara.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 31.50Zanderknusperli im Weissweinteig mit Tartare sauce
- Bowl di insalata con pollo croccante.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 31.50Salatbowl mit Knusprig Pouletbrust paniert, Karotten, Mais, Cherry Tomaten, Brotcroutons und Mozzarella würfel
Vom Grill oder heissen Stein
- Bistecca di maiale.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 26.50Schweinssteak 220 gr
- Entrecôte di manzo 220 gr.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 33.50Rinds-Entrecôte 220 gr
- Bistecca di vitello 220 gr.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 38.50Kalbssteak 220 gr
- Filetto di manzo taglio centrale 220 gr.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 42.50Rindsfilet mittelstück 220 gr
- Filetto di manzo taglio centrale 320 gr.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 52.50Rindsfilet 320 gr
- Petto di pollo 180 gr.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 22.50Poulet Brust 180 gr
- Filetto di Luccioperca selvaggio.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 32.50Zanderfilet Royal Wildfang
Beilagen
- Patatine fritte.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 6.50Pommes frites
- Tagliatelle al burro.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 6Butter Teigwaren
- Verdure al vapore.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 10.50Gemüsegarnitur
- Verdure al vapore piccole.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 7.50Kleiner Gemüsegarnitur
- Insalata mista Fitness.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 10.50Fitnesssalat
- Crochette di patate.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 6.50Kroketten
- Risotto al parmigiano.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 7Parmesanrisotto
- Patate al forno con rosmarino.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 7.50Rosmarin-Kartoffeln
Pizze
- Margherita.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 16.50Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum
- Regina.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 18.50Tomatensauce,Büffel mozzarella, basilikum, oregano
- Prosciutto.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 18.50Tomatensauce, Mozzarella, Schinken
- Prosciutto e Funghi.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 19.50Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignon
- Napoletana.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 17.50Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern
- Calabrese.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 19.50Tomatensauce, Mozzarella, scharfer Salami, Oliven
- Quattro Stagioni.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 20.50Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignon, Oliven, Antishocke
- Calzone “Zugedeckt”.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 19.50Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignon
- Alte Post.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 20.50Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Knoblauch, Champignon, Spinat
- Capricciosa.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 20Tomatensauce, Mozzarella, Schinken Champignon, Oliven
- Vegetariana.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 19.50Tomatensauce, Mozzarella, Cherry Tomaten, Rucola, Stracchino
- Diavoletta.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 20.50Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Gorgonzola D.O.P., Zwiebel
- Ortolana.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 19.50Tomatensauce, Mozzarella, Zucchetti, Peperoni, Auberginen
- Calabrisella.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 19.50Tomatensauce, Mozzarella, Nduja, Zwiebel, Oliven
- Hawaii.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 19.50Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Ananas
- Winnetou.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 20Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Ananas, scharf Salami
- Maddaloni.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 20.50Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Thunfisch, Parmesan
- Angelica.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 23.50Tomatensauce, Mozzarella, Rohschinken, Ruccola, Parmesan
- Stv Mettlen 100 Jahre Special Edition.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 21.50Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Kartoffeln stock, Schweizer Käse
- Prosciutto e Zola.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 19.50Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Gorgonzola D.O.P.
- Malox.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 20.50Tomatensauce, Mozzarella, Scharfer Salami, Peperoni, Zwiebeln
- Williams.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 19.50Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola D.O.P., Birne Williams
- Tonnara.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 19.50Tomatensauce, Mozzarella, Zwiebel, Thunfisch
- Romantica.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 22.50Tomatensauce,Mozzarella,Artischocke,Rohschinken, Stracchino
- Gamberi & Zucchine.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 23.50Tomatensauce, Mozzarella, Crevetten, Zucchetti
Für Ihren Gaumen wählen Sie das Beste unserer italienischen Küche
Take Away
Antipasti
- Insalata verde.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 8.50Grüner salat
- Insalata della casa con semi misti e crostini di pane.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 9Haus Salat mit Kernen und Croutons "Hausdressing"
- Insalata mista.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 10.50Gemischter Salat
- Bruschette al pomodoro e basilico.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 9.50Geröstetes Brot mit Tomaten, Basilikum, Oregano und Olivenöl
- Carpaccio di manzo.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 21.50Rindfleisch mit Rucola, Parmesan Splitter, Champignons und Aceto Balsamico perlen
- Caprese.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 14.50Tomaten,Büffel Mozzarella, Basilikum, Oregano, Olivenöl
- Gamberi al pomodoro e aglio.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 16.50Knoblauch crevetten an Tomatensauce
- Nüsslisalat Mit Speck und Ei.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 14.50
- Rinds Tartare kl..........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 23.50
- Rinds Tartare.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 35.50
Primi piatti
- Pennette all´Arrabiata Calabrese.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 18.50Tomatensauce, Nduja, Knoblauch, Peperoncino Calabrese
- Tagliatelle fatte in casa alla Bolognese.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 28.50Hausgemachte Tagliatelle mit Bolognese-Sauce
- Spaghetti alla Carbonara.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 21.50Mit Guanciale , Eier, Parmesan
- Tagliatelle fatte in casa ai funghi porcini.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 27.50Hausgemachte Tagliatelle an Steinpilzrahmsauce
- Lasagna della Nonna.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 21.50Mit Bolognese-Sauce, Bechamelsauce, Parmesan, Mozzarella
- Ravioli con ricotta e spinaci.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 27.50Hausgemachte ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat
- Familie Lasagna X2.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 31.50
- Familie Lasagna X4.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 60
- Familie Lasagna X6.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 80
- Linguine Aglio & Olio con Gamberi.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 26.50Linguine Aglio & Olio mit Crevetten
- Risotto alla Sorrentina.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 24.50Tomatenrisotto mit geschmolzenem Büffelmozzarella
Secondi piatti
- Portion Pommes frites.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 9.50
- Piccata alla Milanese di vitello con spaghetti al pomodoro.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 32.50"Kalb" Piccata Milanese mit Tomaten Spaghetti
- Piccata alla Milanese di maiale con spaghetti al pomodoro.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 25.50"Schwein" Piccata milanese mit Tomaten Spaghetti
- Fettina impanata di vitello.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 28.50Kalb Schnitzel paniert
- Fettina impanata di maiale.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 20.50Schwein Schnitzel paniert
- Cordon Bleu di vitello"Classico".........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 32.50Kalbs Cordon Bleu mit Schinken und Käse
- Cordon Bleu di maiale "Classico".........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 23.50Schwein Cordon Bleu mit Schinken und Käse
- Cordon Bleu di maile "Calabrese".........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 23.50Schwein Cordon Bleu Calabrese
- Cordon Bleu di vitello "Calabrese".........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 32.50Kalb Cordon Bleu Calabrese
- Bistecca di maiale "Post Steak".........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 39.50Schweinsteak im speck Mantel mit Käse gefüllt dazu Pommes frites und Gemüse
- Bistecca di maiale.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 26.50Schweinssteak 220 gr
- Bowl di insalata con pollo croccante.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 31.50Salatbowl mit Knusprig Pouletbrust paniert, Karotten, Mais, Cherry Tomaten, Brotcroutons und Mozzarella würfel
- "Knusperli" di Luccioperca in pastella al vino bianco con salsa tartara.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 31.50Zanderknusperli im Weissweinteig mit Tartare sauce
Pizze
- Mach deine Pizza!!!.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 12.50Pizzateig
- Margherita.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 16.50Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum
- Regina.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 18.50Tomatensauce,Büffel mozzarella, basilikum, oregano
- Prosciutto.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 18.50Tomatensauce, Mozzarella, Schinken
- Prosciutto e Funghi.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 19.50Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignon
- Napoletana.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 17.50Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern
- Calabrese.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 19.50Tomatensauce, Mozzarella, scharfer Salami, Oliven
- Quattro Stagioni.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 20.50Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignon, Oliven, Antishocke
- Calzone “Zugedeckt”.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 19.50Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignon
- Alte Post.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 20.50Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Knoblauch, Champignon, Spinat
- Capricciosa.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 20Tomatensauce, Mozzarella, Schinken Champignon, Oliven
- Diavoletta.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 20.50Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Gorgonzola D.O.P., Zwiebel
- Ortolana.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 19.50Tomatensauce, Mozzarella, Zucchetti, Peperoni, Auberginen
- Calabrisella.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 19.50Tomatensauce, Mozzarella, Nduja, Zwiebel, Oliven
- Hawaii.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 19.50Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Ananas
- Vegetariana.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 19.50Tomatensauce,Mozzarella, Rucola, Cherry Tomaten, Stracchino
- Winnetou.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 20Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Ananas, scharf Salami
- Maddaloni.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 20.50Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Thunfisch, Parmesan
- Angelica.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 23.50Tomatensauce, Mozzarella, Rohschinken, Ruccola, Parmesan
- Stv Mettlen 100 Jahre Special Edition.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 21.50Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Kartoffeln stock, Schweizer Käse
- Prosciutto e Zola.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 19.50Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Gorgonzola D.O.P.
- Malox.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 20.50Tomatensauce, Mozzarella, Scharfer Salami, Peperoni, Zwiebeln
- Gamberi & Zucchine.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 23.50Tomatensauce, mozzarella, crevetten, zucchetti
- Williams.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 19.50Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola D.O.P., Birne Williams
- Tonnara.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 19.50Tomatensauce, Mozzarella, Zwiebel, Thunfisch
- Romantica.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 23.50Tomatensauce, Mozzarella, Artischocke,Stracchino ,Rohschinken
Getränke
- Wasser mit Kohlensäure 1.5 L.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 5.50
- Wasser ohne Kohlensäure 1.5 L.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 5.50
- Coca Cola 1.5 L.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 6.50
- Rivella rot 1.5 L.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 6.50
- Schorley 1.5 L.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 6.50
- Ice tea 1.5 L.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 6.50
- Citro 1.5 L.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 6.50
- Redbull.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 4.50
- Cola Zero 330ml.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 3.50
- Sinalco 3dl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 3.50
- Möhl Saft ohne Alkohol.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 4.50
Weinkarte
Schaumwein
- Prosecco Extra Dry Doc L`Anima di Vergani.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 48Die Trauben für diesen Millesimato Schaumwein stammen von ausgewählten Parzellen der Hügel bei Asolo und werden streng selektiert. Die besonders lang andauernde, natürliche Gärung ermöglicht eine reiche Extraktion von Fruchtnoten und eine feine, lang anhaltende Perlage.
- Prosecco Rose' Brut L´Anima di Vergani.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 48Schönes perlmuttrosa; Die Nase ist reich an fruchtigen Duftnoten mit deutlichen Anklängen von Walderdbeeren, Äpfel, weissem Pfirsich, und blumigen Noten von Pfirsichblüten. Am Gaumen lebendig frisch und delikat mit feiner Perlage.
- Lugana Brut Metodo Classico Lugana DOC.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 62Helles Strohgelb; feine Perlage; in der Nase blumige und mineralische Amromen, sowie feine Briochenoten. Am Gaumen frisch-mineralisch und doch eine angenehme Fülle. Ein genialer Schaumwein!
Rose' Wein
- Rosato Cremisi Toscana IGT IL Colombaio di Santachiara.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 55Kräftiges Karmesinrot (Cremisi). In der Nase frisch und fruchtig mit Noten von Erdbeeren und Himbeeren. Am Gaumen ist er lebhaft und straff mit einem salzigen und ausgewogenen Finish.
Weiss Wein
- Camestri Roero Arneis DOCG Marco Porello.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 48Von hellgelber Farbe; in der Nase komplexes Bouquet mit Noten von Akazienblüten und Honig. Am Gaumen blumig mit gelben Früchten und viel Schmelz.
- Lugana DOC Olivini.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 46Strohgelbe Farbe, mit grünlichen Reflexen; die Nase hat elegante, angenehm fruchtige und intensive Aromen mit zarten Nuancen von grünen Äpfel und Zitrusfrüchten. Die Mineralik verleiht ihm Frische, Lebendigkeit und ist angenehm trocken.
Rot Wein
- Miolera Barbera d'Asti DOCG superiore Mura Mura.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 62Ein Barbera d’Asti DOCG Superiore, der sich durch seine Eleganz und Komplexität auszeichnet. Der Wein wird auf sandigem Boden angebaut und überrascht mit seiner Tiefe und gleichzeitigen Unmittelbarkeit. Er öffnet sich mit Noten von Lakritz und Teer, reifen Pflaumen, eingelegten Kirschen und endet mit Nougat am Gaumen.
- Nebbiolo Mercuzio Langhe DOC Mura Mura.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 68Ein Langhe DOC Nebbiolo, der die Frische des Nebbiolos mit dessen Komplexität und Struktur vereint und das perfekte Gleichgewicht zwischen Kraft, Feinheit und aromatischer Breite bietet.
- La Casetta Valpolicella Ripasso DOC Domini Veneti.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 55Dichtes Rubinrot mit violetten Nuancen; das Bukett ist intensiv und fein, mit fruchtigen Noten von Kirschen, getrockneten Früchten und Gewürzen; am Gaumen vollmundig, körperhaft und samtig.
- Bolgheri Rosso DOC Michele Satta.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 54Tiefrote Farbe; intensiver Auftakt von dunklen Beeren, mit Noten von Leder und Tabak; im Gaumen der absolute Charmeur; süsse Frucht, weiche Gerbstoffe und mit einem rassigen Temperament.
- Piastraia Bolgheri superiore DOC Michele Satta.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 70Tiefrote Farbe; mit einer wunderbar komplexen Nase; frisch und rein, mit diskretem Holz; im Mund fruchtbetonte Struktur; präsentes, feinkörniges Tannin; langes und intensives Finale.
- Carmignano DOCG Riserva Piaggia.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 75Intensive rubinrote Farbe; Aromen von reifen Früchten, Cassis und Himbeeren mit eleganten Noten von Schokolade, Tabak und süssen Gewürzen. Im Gaumen strukturiert, elegant mit ausgezeichnet eingebunden Tanninen. Langes Finale.
- Mara Mia Rubicone igp Tenuta Mara "Demeter".........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 65Aromen von frischen Beeren, Zitrusfrüchte, Erde, Muskatnuss, Terrakotta und Oregano. Subtiler, leichter Körper, feine Tannine und ein mineralischer Abgang. Eigentlich ziemlich rustikal, durch den biodynamischen An- und Ausbau aber eindeutig auf der feinen Seite.
- Aglianico Sassius Riserva Molise DOC Di Majo Norante "Bio".........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 75Konzentriertes Rubinrot, in der Nase ist er sehr komplex mit reichlich Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren, dazu gesellen sich Noten von Lakritze, Kakaopulver, Tabak und Eukalyptus. Am Gaumen reichhaltig, kraftvoll und weich mit jugendlichen, aber gut eingebundenen Tanninen und einer ausgezeichneten Säure.
- Rosso Piceno DOC Boccadigabbia.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 47Wunderschönes Rubinrot; kräftiger Auftakt; neben süssen Brombeeraromen taucht auch eine bodenständige Mineralität auf; im Gaumen saftige Frucht mit pfeffrigen Noten; schmeichelnde Gerbstoffe im Finale.
- Rosso di Montefalco DOC Arnaldo Caprai.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 50Sattes Rubinrot; In der Nase feine erdige Töne, Brombeeren, Cassis und ein Hauch Leder. Im Gaumen würzige, frische Noten mit Aromen von reifen Früchten und Vanille; gute Struktur. Voller, eleganter Körper mit einem trocken, langen Abgang. Ein stattlicher Wein mit Finesse und Kraft.
- Jachello Calabria IGT Russo & Longo.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 62Harmonischer und würziger Duft mit Noten von Waldfrüchten und Kakao; weicher und sehr angenehmer Geschmack, der den Gaumen eindrucksvoll schmeichelt.
- Burdese Sicilia Menfi DOC Planeta.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 54Rubinrot; In der Nase sehr konzentriert, nach Gewürzen, roten Früchten mit balsamischen Noten, auch Leder und Kakao; Im Gaumen gut eingebundene Tannine; langer Bukett reicher Abgang.