Entradas

• Palta rellena

  con Tabuleh sobre colchón de verdes
• Provoleta de hongos

  hongos gratinados salteados en vino blanco con cebolla y perejil
• Langostinos apanados con semillas

  sobre colchón de verdes con trío de salsas
• Bocados de Salmón Ahumado

  salmón ahumado sobre masa Brisée de cebolla con queso crema y ciboulette
• Langostinos al ajillo

  Salteados con ajo, perejil y vino blanco

Principales

• Pechuga a la crema de limón

  con arroz suave al curry
• Bondiola & Ribs

  con cebollas glaceadas y batatas crocantes
• Medallón de Lomo

  en reducción de Malbec, con papas rosti
• Salmón Rosado

  con timbal de trigo burgol y almendras
• Pesca del Día al papillote

  con vegetales al vapor
• Tortilla de papas

Ensaladas

• Griega

  con tomates cherry, cebolla morada, queso feta marinado, aceitunas negras, pepinos y perejil
• Caesar

  pollo, tomates cherry, croutons, panceta, queso parmesano y aderezo Caesar
• Salmón

  con salmón ahumado, repollo, rúcula, guacamole, champignon y perejil
• Tibia

  con champiñones salteados en cebolla, verdes, tomates cherry

Pastas

• Fusilli al Fierrito
• Ñoquis Souffle
• Ravioles de Calabaza
• Ñoquis rellenos
• Crepes del día
• Salsas

  Mix de hongos a la crema; Cuatro quesos; Pesto; Fileto; Scarparo

Risottos

• De Langostinos

  con pimentón Español
• De Hongos

  con aceite de trufas blancas
• De verduras al azafrán

Sandwiches

en pan pita con mezclum de hojas verdes y papas rústicas

• Notorious

  lomito criollo, tomate, lechuga, queso, huevo y chimichurri.
• Escandinavo

  salmón gravlax, palta, tomate, rúcula, queso crema y cebolla morada.
• Vegetariano

  calabaza, rúcula, bocconcini y aceitunas negras con emulsión de berenjenas

Tablas

con tomates secos, aceitunas y papas rústicas

• De Quesos

  variedad de quesos
• De Quesos y Fiambres (para compartir)

  variedad de quesos, fiambres
• Quesadillas

  1 tortilla mexicana de pollo y muzzarella y 1 de vegetales y muzzarella acompañadas de verdes y trío de salsas (guacamole, queso crema, picante)
• Papas Rústicas

  con queso cheddar fundido
• Tacos Mexicanos

  de lomo cortado a cuchillo salteado con morrón y cebolla

Postres

• Trifle

  con helado de americana, frutos rojos y merengues partidos
• Cheesecake

  Con frutos rojos
• Torta Brownie

  con helado de crema
• Crumble de Manzanas

  con helado de crema
• Volcán de chocolate

  con helado de crema
• Helados

  Dos bochas: crema americana, dulce de leche, chocolate, limón o maracuyá
• Panqueques

  De dulce de leche o de manzana con helado de crema americana
• Sundae de manzana

  Helado de americana y manzanas horneadas con azúcar y canela, con nueces y charlotte de chocolate o dulce de leche