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焼き物
通常の鶏肉は火を通すと水っぽくなってしまいがちですが、当店の遠州地鶏一黒軍鶏は、煎ったり焼いたりしてもそのようなことはありません。 素材を壊すことなく旨みを感じたいなら、塩でいただくことのがおすすめです。 一口目からガツンとくる旨みに、箸が進みます。
- 軍鶏焼きセット 一人前軍鶏もも肉・ぼんじり・さつまいも・玉ねぎ・しいたけ・ニラ ※写真は3人前です。￥1,480
一品料理
- よだれ鳥軍鶏のモモ肉を角家山人特製ピリ辛ソースで和えた一品。 モチロンお酒にもピッタリです。￥590
- 自家製しゃもハム￥590
- だし巻き卵軍鶏ガラ出汁のふわっふわ出汁巻き卵。￥590
- バンバンジー冷奴￥590
- ニラ玉角家山人といえばやっぱりニラ!! たっぷりのニラとニンニクでパンチのあるニラ玉できました。￥530
- 胸肉たたき￥590
サラダ
- チョレギサラダ￥580
- 冷やしトマト￥480
- ピリ辛きゅうり￥380
- アボカドサラダ￥880
刺身
- 軍鶏刺4点盛軍鶏料理専門店だからこその、ササミ・レバー・ハツ・砂肝、新鮮刺身4点盛。￥1,580
- 黄金卵のささみユッケプリプリの軍鶏のささみユッケを濃厚な黄金卵でお楽しみください。￥1,080
- レバ刺し￥680
揚げ物
- 究極の手羽唐当店自慢の大きな手羽先、手羽元、の唐揚げ!! 一度ご賞味ください。￥1,280
- 軟骨からあげ￥590
- 胸肉しそ巻チーズ天￥580
- 胸肉からあげ￥380
- 串カツ胸肉を使用したサックサクの鶏串カツです。￥380
- 鶏皮あげカリカリジューシー!!￥380
ご飯もの
- 絶品親子丼￥1,580
- 黄金卵TKG￥780
- 軍鶏ガラ梅茶づけ￥480
- 焼きおにぎり茶づけ￥480
- 焼きおにぎり￥280
デザート
- バニラアイス￥380
- 抹茶アイス￥300
- ストロベリーアイス￥300
- 季節のシャーベット￥300
- イモムスメ￥300
