*MOST DISHES ARE DRESSED WITH SPICE, SCALLIONS, SESAME SEEDS, AND TOBBIKO(FISH EGGS).
*ANY SUBSTITUTION/MODIFICATION ARE SUBJECT TO CHARGE
*PRICES ARE SUBJECT TO CHANGE
Menu
*PLEASE ALERT STAFF OF ANY FOOD ALLERGY AND/OR DIETARY RESTRICTIONS PRIOR TO ORDERING!
*MOST DISHES ARE DRESSED WITH SPICE, SCALLIONS, SESAME SEEDS, AND TOBBIKO(FISH EGGS).
*ANY SUBSTITUTION/MODIFICATION ARE SUBJECT TO CHARGE
*PRICES ARE SUBJECT TO CHANGE
Kitchen Small Plates
Beef Negi-Maki
6 piece scallion wrapped with beef and paprika soy reduction
$10
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Edamame
Steamed soy pod with salt
$4
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Gyoza
6 pieces of Meat(Pork) or Vegetable dumplings. Fried or Steamed
$6.50
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Popcorn Chicken
9 pieces deep-fried chicken nuggets with Spicy Honey Sriracha aioli
$7.50
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**Butterfly Shrimp
6 pieces deep fried shrimp with Spicy Honey Sriracha aioli
$10
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Shrimp Shumai
6 pieces steamed dumpling with shrimp
$6.50
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**Tebasaki Karrage
6 pieces of deep-fried chicken wings with house-made sweet and spicy chili sauce
$7
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Tempura Shrimp and Veggie
4 pieces deep fried shrimp and assorted vegetable topped with 7-spice
$10.50
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Raw Small Plates
**Carpaccio
Chef’s choice, lightly dressed with ponzu, tobbiko, scallion, and truffle oil
$12
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Salmon Tataki
Spicy crab, mango wrapped with seared salmon, Sriracha vinaigrette, soy reduction
$12
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Tuna Poke
Hawaiian style spicy tuna and avocado tartare on seaweed salad dressed with shallots, ponzu, scallion and tobbiko.
$12
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Oyster Kumamoto
Market Price:
Fresh and clean taste of ocean; Kumamoto Oysters are top-notch
oysters
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Soup & Salad
Miso Soup
Traditional bean paste soup with tofu and scallion
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House Salad
Romaine hearts, spring mix, cucumber, carrot and ginger dressing
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Ocean Breeze Salad
Spring mix, seaweed salad, crispy salmon skin, shallots, dressed with sriracha vinaigrette, eel sauce, ponzu, scallions and tobbiko
$7
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Seaweed Salad
$4
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Spicy Kani Salad
Spring mix, crab meat, cucumber, dressed with spicy mayo, eel sauce, avocado, scallion, and tobbiko.
$7.50
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HweMooChim
Spicy mixed sashimi salad. Minimum 2 person serving.
$31
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Kitchen Menu
**Udon Noodles
Traditional Japanese Tsuyu based soup with thick white noodles and 7 spice.
$10
Shrimp and Vegetable Tempura
$3
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**Spicy Ramen
Choice of grilled pork/chicken/shrimp: House made stock with fresh noodles and vegetables. (spice level 0-5)
$13
Add Miso Base
$1
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**Katsu
Choice of pork or chicken: breaded cutlets, rice, salad and katsu sauce
$16
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Boneless Kalbi
Korean style bbq short rib, rice and salad
$22
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**Teriyaki
served with rice, mixed vegetables, and house-made teriyaki sauce.
*Gluten-free teriyaki sauce is available
$17 - $24
NY Strip
$24
Salmon
$18
Chicken
$17
Shrimp
$18
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Chicken Fried Rice
stir-fried rice with chicken, mixed vegetables, egg, and house sauces; topped with scallions and sesame seeds
$10
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Japanese Vegetable Curry
Housemade curry with vegetables. Served with rice.
$13
Chicken or Pork Katsu
$4
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Nigiri & Sashimi A La Carte
2 pieces per serving
Maguro
Tuna
$6.50
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Shiro Maguro
Albacore
$6
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Sake
Salmon
$6
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Scottish Sea Trout
Buttery Salmon-like trout
$6.50
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Hamachi
Yellowtail
$6
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Hirame
Fluke
$5.50
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Suzuki
Striped Bass
$5.50
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Unagi
Eel (fresh water)
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Saba
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Ebi
Shrimp
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Ika
Squid
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Tobbiko
Flying Fish Roe
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Ikura
Salmon Roe
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Uni
Sea Urchin
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Live Uni
Live in shell (mixed price)
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Tamago
Custard Egg
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Seasonal Fish
Ask Chef (mixed price)
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Maki - Zushi
Tekka (Tuna) Maki
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Tuna Avocado
$6.50
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Spicy Tuna
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Spicy Crunch Tuna
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Sake Maki
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Salmon Avocado
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Spicy Salmon
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Hamachi Negi Maki
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Yellowtail Cucumber
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Spicy Yellowtail
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Eel & Avocado
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Eel & Cucumber
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California Roll
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Philly Roll
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Spicy Scallop
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Vegetable Maki
Cucumber
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Avocado
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Cuc-Avo
$5
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Steamed Asparagus
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Fried Asparagus
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Fried Sweet Potato
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Oshinko
Yellow Pickled Radish
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Kanpyo
Pickled Gourd (Brown)
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Yamagobo
Picked Burdock (orange)
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Yasai Maki
Mixed pickled vegetables with avocado and spring mix.
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Mango-Avo
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Special Rolls
*rolls are dressed with house sauces, scallions, and tobbiko
Rainbow Roll
california roll topped with assorted fish
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Dragon Roll
eel & cucumber roll topped with avocado
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Spider Roll
fried soft shell crab with cucumber, tobbiko, spring mix, & spicy mayo
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Shrimp Tempura Roll
fried shrimp with cucumber, tobbiko, spring mix, & eel sauce
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Lobster Roll
lobster salad w cucumber, avocado, tobbiko, spring mix, & Sriracha
vinaigrette
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Zushi Dozo Specialty Rolls
*all rolls are dressed with house sauces, scallions, and tobbiko
Crunchy Spicy Tuna Sandwich
spicy tuna triangles with crunch and spicy mayo
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**Trifecta Roll
spicy tuna topped with sliced albacore and torched creamy white tuna.
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J Roll
shrimp tempura and cucumber, topped with spicy tuna
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Lava Roll
eel cucumber topped with hot & spicy scallop
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**D’ Unknown Roll
shrimp tempura and cucumber, topped w eel and lobster salad. dressed with eel sauce and sriracha vinaigrette
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Roll of Grace
yellowtail and mango topped with spicy kani; dressed with sriracha vinaigrette and jalapeño slices
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Second Wife
yellowtail & mango topped with yellowtail & 7spice torched, jalapeño slices
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Dancing Roll
salmon, tuna, topped with squid and torched with 7-spice; dressed with sriracha vinaigrette
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**Hi-There Roll
shrimp tempura with mango, topped with avocado and torched creamy white tuna. dressed with sauces
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**The “Baked Philly” Roll
Fried asparagus and mango topped with avocado, cream cheese and salmon torched with 7-spice; dressed sauces
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Futomaki (Fat Roll)
eel, pickled burdock, gourd, oshinko, tamago, kani, cucumber, tobbiko and perilla leaves.
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‘"Z" Roll
tuna, salmon, white fish, yellowtail, seaweed salad, radish, tobbiko, and avocado
wrapped in cucumber skin – NO RICE
*dressed with house-made Ponzu sauce
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Stuffed Bamboo Roll
spicy tuna wrapped in avocado topped with scallion, tobbiko – NO RICE
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Donburi
HweDupBap
Mixed Sashimi, masago, romaine, spring mix, red onions, red cabbage, apple slices, fried shallots, kani, perilla leaves, and radish over rice served with house-made chogochujang(red pepper paste) sauce
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Chirashi Zushi
"Scattered" sashimi, pickled veg, ginger and wasabi served over sushi rice.
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Oyakodon
Chicken, egg and vegetable simmered in soy-dash broth over rice.
$12
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Katsudon
Chicken or pork katsu with onions and egg simmered in soy-dash broth over rice.
$15
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Unadon
Kabayaki unagi (grilled eel) and pickled vegetables served over rice.
$25
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Platters
*any modifications are subject to charge
*Add ½ portion udon to any platter - $4
Nigiri Lover
6 pieces of chef's choice assorted Nigiri with a spicy tuna roll.
$20
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Nigiri Deluxe
12 pieces of chef's choice assorted Nigiri with a spicy tuna roll.
$35
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Sashimi Lover
8 pieces of Chef's choice assorted sashimi with a regular tuna roll.
$23
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Sashimi Deluxe
16 pieces of Chef's choice assorted sashimi with a regular tuna roll.
$37
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Maki Trio
1 spicy tuna roll, 1 salmon & avocado roll, 1 yellowtail & scallion roll
$17
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**Zushi Dozo Sampler
6 pieces Nigiri, 6 pieces sashimi, 1 spicy tuna, 1 salmon & avocado
$35
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From The Kitchen [LUNCH ONLY TUES-FRI 12PM-3PM]
*any modifications are subject to charge
Bento Boxes
Includes miso soup, salad, dumpling & california roll w/ your choice of protein: Pork Katsu, Chicken Katsu, Shrimp Tempura, Boneless Kalbi(Korean BBQ), Teriyaki (Beef, Chicken, Salmon, OR Shrimp)
$14
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Shrimp and Vegetable Tempura Udon
Udon noodle soup with shrimp and vegetable tempura on the side (Fish stock)
$12
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Ramen Noodles
Thin egg noodles served in housemade meat stock.
Choice of Chicken, Pork, OR Shrimp. Levels 0-5 spice
$12
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Yaki Udon
Stir fried udon noodles with mixed veggies. Choice of Chicken or Shrimp.
$12
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LUNCH Roll Specials (LUNCH ONLY TUES-FRI 12PM-3PM)
*any modifications are subject to charge
Any Maki-Zushi or Vegetable Makis- 2 Rolls: $11: 3 Rolls: $15
Tekka (Tuna) Maki
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Tuna Avocado
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Spicy Tuna
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Spicy Crunch Tuna
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Salmon Avocado
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Spicy Salmon
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Any Veggie Rolls
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Spicy Yellowtail
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Ebi Maki
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Spicy Scallop
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From The Sushi Bar [LUNCH ONLY TUES-FRI 12PM-3PM]
*any modifications are subject to charge
*Miso soup included
Nigiri Special
Tuna, Salmon, Yellowtail, White Fish and Spicy Tuna Roll
$16
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Sashimi Special
Tuna, Salmon, Yellowtail White Fish and Spicy Tuna Roll
$18
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Nigiri & Sashimi Combo
Tuna, Salmon, Yellowtail, or White Fish & Spicy Tuna Roll
(6pcs sashimi, 3 pcs of nigiri, and 6pcs of roll)
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HweDupBap
Mixed Sashimi Salad over Rice served with housemade spicy chojang sauce
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Desserts
Mixed Mochi Ice Cream
2 pieces mixed flavors of ice cream wrapped in rice cake
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**Tempura Ice Cream
vanilla bean ice cream covered w pound cake drizzled with chocolate syrup
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Bubble Tea
Bubble Tea
Step 1. Choose your flavor
Mango, Strawberry, Coffee, Passionfruit, Honeydew, Matcha(Green Tea), Grape, Red Guava
Step 2. Choose your bubble
Tapioca Pearls, Lychee Jelly, Mango Jelly, Strawberry Jelly
Step 3. Choose your style
Iced Tea Drink or Frozen Smoothie
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Beverages
Soft Drinks
coke, diet coke, sprite, ginger ale, iced tea, flavored pellegrino.
$2
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Hot Tea
Per person
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San Pellegrino
$2 - $4
Small 8.45 fl oz.
$2
Large 1 lt.
$4
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Aqua Panna
Bottled natural spring water.
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