• La Délicieux Menu
  • Tea & Beverage
  • Le Exclusive Menu
我們的烹調靈感源自於旅行世界,透過深入體會不同文化,才能在各國正宗佳餚中添加創意

La Délicieux Menu

  • 頭盤湯類

    頭盤湯類

    Les Entrées Froides et chaudes, soupes

    • 頂級法式黑鑽松露蘑菇濃湯
      頂級法式黑鑽松露蘑菇濃湯
      佐 手工英國伯爵茶葉或柑橘天然酵母麵包(位上) Black truffle with Mushroom, Onion and Milk Soup, homemade bread server with Twinings tea
      NT$380
      • 經典美生菜凱薩沙律
        經典美生菜凱薩沙律
        佐 橄欖油低溫漬迷迭香雞腿排肉 Mixed leaf bouqet with Roasted Rosemary Chicken Thigh
        NT$480
      • 輕食類

        輕食類

        Signature Delights

        • 新鮮洗選雞蛋烘法式氣泡歐姆蕾
          新鮮洗選雞蛋烘法式氣泡歐姆蕾
          經典起司乾酪 or 乾酪佐以 歐陸德式小肉腸 or 迷迭香雞腿肉 or 潑辣鴨胸肉 Fresh washed eggs made french Bubble Omelette with the flavor of your choice Classic Cheese, Classic Cheese with Rosemary Chicken Thigh, Knockwurst or Duck breast ★★
          NT$490
          • 經典起司乾酪
          • 乾酪佐以 歐陸德式小肉腸
          • 乾酪佐以 迷迭香雞腿肉
          • 乾酪佐以 潑辣鴨胸肉
          SpicyVegetarianOrganic
        • 手工烘製墨西哥薄餅
          手工烘製墨西哥薄餅
          佐 美國進口有機莎莎醬、新鮮洋蔥、乾酪 以及 歐陸德式小肉腸|迷迭香雞腿肉|潑辣鴨胸肉 Handmade Tortilla with ORGANIC salsas and the flavor of your choice Classic Cheese with Rosemary Chicken Thigh, Knockwurst or Duck breast ★★
          NT$490
            SpicyOrganic
          • 招牌下午茶雙人組合
            招牌下午茶雙人組合
            Deluxe High Tea for 2 - 本報價為每人價格須雙人同時點用 包括: 馳名茶飲體驗\頂級天然茶品[英倫品味]二位\主廚小食拼盤 手工伯爵茶餅八片\墨西哥薄餅八片\開餐飲品\玫瑰蘋果薄荷檸檬醋飲\烘焙坊精選甜品組合\英式蜜糖斯康鬆餅八顆 義式提拉米蘇冰激凌\北義風格慶典濃奶酪
            NT$990
          • 契約農場直送餐桌(食材介紹)

            契約農場直送餐桌(食材介紹)

            我們悉心挑選供應商,並且連年獲得許多國際膳飲業大獎,安全美味,是我們的首要目標。

            • 歐洲空運進口松露
              歐洲空運進口松露
              我們的合作松露商創立於1850年,是義大利松露文化的先鋒,也是義大利第一家發展出松露系列產的企業。 因其卓越的貢獻,獲得義大利總統的肯定,並頒予最高榮譽“Cavaliere del Lavoro” 意指為“騎士的生命” 感謝他對義大利經濟的努力。
              • 特級木燻櫻桃鴨胸肉
                特級木燻櫻桃鴨胸肉
                本館內堅持選用特級「櫻桃鴨」起源於中國華北地區的「北京鴨」品種,而之所以稱為「櫻桃鴨」是因為全球最大肉鴨品牌、位在英國櫻桃谷的「櫻桃谷牧場(Cherry Valley Farms Limited)」 將北京鴨育種成繁殖能力及肉質都更好的品種後推廣到全世界,遂以「櫻桃鴨」聞名。
                • 原裝進口杜蘭小麥製義大利直麵
                  原裝進口杜蘭小麥製義大利直麵
                  我們選用原裝進口杜蘭小麥製義大利直麵,與坊間混裝或其他產地口感質地完全不同,杜蘭小麥(也稱硬質小麥)主要生長在地中海地區、北美與阿根廷;義大利南部的西西里島與普利亞大區更是杜蘭小麥原鄉,經年生產迷倒眾生的彈牙美味。
                    Organic
                  • 省產新鮮洗選雞蛋
                    省產新鮮洗選雞蛋
                    有別於一般餐館,所有的食材都由專人挑選,親如為家人烹調美味前的悉心慎選,不委由廠商固定配送。 我們的洗選雞蛋由專職人員定期至市面上採購和規雞蛋,避免固定品牌未能定期受檢的可能。
                    • 省產契作豬肉製品
                      省產契作豬肉製品
                      我們的所有豬肉產品均由來自屏東健康豬隻製作,並且由廠商客製化生產,精緻美味。
                    • 義大利原裝進口「杜蘭小麥」義大利麵

                      義大利原裝進口「杜蘭小麥」義大利麵

                      Le Spaghetti - 我們選用的義大利麵使用義大利產地杜蘭小麥粉,並且於義大利境內製作原裝進口產地直送(屏東店以及台北店均為相同品質直輸)

                      • 木燻八片香料櫻桃鴨胸
                        木燻八片香料櫻桃鴨胸
                        省產特選鮮鴨胸肉以木燻製、綜合多款香料佐以新鮮小番茄 Duck breast, tomato, onion, and herbs
                        NT$890
                          SpicyOrganic
                        • 清炒香蔥茄丁豚肉
                          清炒香蔥茄丁豚肉
                          省產特選豚肉、綜合多款香料佐以新鮮小番茄 Streaky pork, tomato, onion, and herbs
                          NT$560
                            SpicyOrganic
                          • 三倍德式小肉腸
                            三倍德式小肉腸
                            德式煙燻小辣腸、綜合多款香料佐以新鮮小番茄 Spaghetti in Knockwurst Style Knockwurst,K bockwurst and Knockwurst with herbs
                            NT$660
                              SpicyOrganic
                            • 灰醬香料培根蔬菜
                              灰醬香料培根蔬菜
                              黑川、新鮮豚肉培根、新鮮奶油燉煮及西蘭花佐鮮蛋黃 Bacon, Piper nigrum, Tomato, Raw Egg with Cream
                              NT$690
                                SpicyOrganic
                              • 青醬松露羅勒鯷魚雞腿
                                青醬松露羅勒鯷魚雞腿
                                大蒜、新鮮羅勒、巴西里、松子、鯷魚、黑鑽松露佐以帕瑪森乾酪 Garlic, Fresh basil, Brazil, Pine nuts, Truffle with Parmesan cheese
                                NT$660
                                • 白醬洋香菜奶油雞腿
                                  白醬洋香菜奶油雞腿
                                  新鮮鮮奶油、純牛乳燉煮進口洋香菜葉佐以香料雞腿肉 Roasted Rosemary Chicken Thigh, Parsley, with Cream
                                  NT$660
                                • 新功夫燉飯

                                  新功夫燉飯

                                  New Style Risotto . 嚐嚐我們的老饕推薦經典名品,選用比利時進口乳品熬煮

                                  • 知名八倍法式松露燉飯6oz
                                    知名八倍法式松露燉飯6oz
                                    義法黑鑽松露由新鮮奶油燉煮西蘭花及多種精選進口米料佐醃漬番茄及雞腿肉 Signature 8x Black Truffle Risotto
                                    NT$1,380
                                    • 木燻鴨胸八倍法式松露燉飯8oz
                                      木燻鴨胸八倍法式松露燉飯8oz
                                      義法黑鑽松露由新鮮奶油燉煮西蘭花及多種精選進口米料佐醃漬番茄及鴨胸肉Signature 8x Black Truffle Risotto with Duck breast
                                      NT$1,880
                                        Organic
                                      • 奶油木燻櫻桃鴨胸燉飯
                                        奶油木燻櫻桃鴨胸燉飯
                                        宜蘭特級木燻櫻桃胸及洋香菜 佐 美國特選AA級牛油 及 西蘭花沫 Chef’s special Duck breast Risotto ★
                                        NT$890
                                          Organic
                                        • 朝天椒醋鹽木燻櫻桃鴨胸燉飯
                                          朝天椒醋鹽木燻櫻桃鴨胸燉飯
                                          宜蘭特級木燻櫻桃胸, 精選特辣朝天椒, 精純醋及 美國路易斯安納州特選鹽 Chef’s special SPICY Risotto Duck breast
                                          NT$890
                                            Extra HotOrganic
                                          • 奶油德式肉腸燉飯
                                            奶油德式肉腸燉飯
                                            德國小肉腸,洋香菜佐新鮮小番茄 美國特選AA級牛油 及 西蘭花沫Chef’s special Knockwurst Risotto ★
                                            NT$660
                                              Organic
                                            • 朝天椒醋鹽肉腸燉飯
                                              朝天椒醋鹽肉腸燉飯
                                              德國小肉腸, 精選特辣朝天椒, 精純醋及 美國路易斯安納州特選鹽 Chef’s special HOT Risotto
                                              NT$660
                                                Extra Hot
                                              • 奶油迷迭香雞腿肉燉飯4oz
                                                奶油迷迭香雞腿肉燉飯4oz
                                                迷迭香雞腿肉,洋香菜佐新鮮小番茄 美國特選AA級牛油 及 西蘭花沫Chef’s special Rosemary Chicken Risotto ★
                                                NT$690
                                                  Organic
                                                • 朝天椒迷迭香雞腿肉絲燉飯4oz
                                                  朝天椒迷迭香雞腿肉絲燉飯4oz
                                                  迷迭香雞腿肉, 精選特辣朝天椒, 精純醋及 美國路易斯安納州特選鹽 Chef’s spicy Rosemary Chicken Risotto ★
                                                  NT$690
                                                    Extra HotOrganic
                                                  • 青醬佐醃茄豚肉松露燉飯
                                                    青醬佐醃茄豚肉松露燉飯
                                                    大蒜、新鮮羅勒、鯷魚、黑鑽松露佐以省產豚肉 Black truffle Pesto Risotto
                                                    NT$1,080
                                                  • 知名限量糕點

                                                    知名限量糕點

                                                    Handmade Desserts

                                                    • 純手工伯爵茶餅
                                                      純手工伯爵茶餅
                                                      濃郁英國皇室唐寧伯爵茶香堅持手工揉製烘烤、一份八片 Homemade cookie with Twinings EARL GREY . Serve for 8 pieces ★
                                                      NT$180
                                                        Vegetarian
                                                      • 英式蜜糖斯康鬆餅
                                                        英式蜜糖斯康鬆餅
                                                        精選進口豆粉特製鬆餅"11顆"新鮮水果碎佐以蜂糖蜜、糖霜及法式朱古力淋醬 British-style Scone Waffles ★
                                                        NT$560
                                                        • 北義風格慶典濃奶酪
                                                          北義風格慶典濃奶酪
                                                          新鮮鮮乳、特選鮮奶油 Panna Cotta Champagne made with Fresh Milk and Cream
                                                          NT$180
                                                            Vegetarian
                                                          • 手工義式提拉米酥冰激凌
                                                            手工義式提拉米酥冰激凌
                                                            特選馬斯卡彭起司、新鮮鮮奶以及新鮮洗選雞卵 Tiramisù Cream Ice
                                                            NT$490
                                                              VegetarianOrganic
                                                            • 琺式翻轉蘋果塔
                                                              琺式翻轉蘋果塔
                                                              鮮蘋、進口12年威士忌、比利時奶油以及純蔗糖全手工揉製烘焙[需兩日前預訂]Tarte Tatin. Fresh apple, 12years scotch whisky and preorder only ★
                                                              NT$890
                                                                Vegetarian
                                                              • 古法蜜糖香橙塔
                                                                古法蜜糖香橙塔
                                                                整顆香橙、進口12年威士忌、比利時奶油 以及純蔗糖全手工揉製烘焙[需兩日前預訂]Tarte Tatin. Fresh Orange with 12years scotch whisky and preorder only ★
                                                                NT$890
                                                                  Vegetarian
                                                              • La Délicieux Menu
                                                              • Tea & Beverage
                                                              • Le Exclusive Menu
                                                              我們是台灣區唯一獨家提供英國進口唐寧茶品供應商,並榮獲英國皇室認證,飲品系列更在2015年獲得【英國美食界奧斯卡獎】。 不論皇室或藝文界人士皆驚艷於這股餘韻無窮的美妙,逐漸征服全球90多國挑剔的味蕾,成為愉悅舌尖的心頭癮、自適風雅的日常靡,持續締造日不落的品味版圖。

                                                              Tea & Beverage

                                                              • 經典英國皇室唐寧:國際品味系列

                                                                經典英國皇室唐寧:國際品味系列

                                                                東方文化、西方茶蘊、大洋花果,不論是何種美味,均能在我們的三百年經驗茶師調配下驚艷閣下。

                                                                • 英倫早餐 - English Breakfast
                                                                  NT$380
                                                                    Vegetarian VeganGluten Free
                                                                  • 熱帶風情 - Peach and Passion Fruit
                                                                    NT$380
                                                                      Vegetarian VeganGluten Free
                                                                    • 香橙柑橘肉桂 - Orange & Cinnamon
                                                                      NT$380
                                                                        Vegetarian VeganGluten Free
                                                                      • 香草果香 - The Vanilla
                                                                        NT$380
                                                                          Vegetarian VeganGluten Free
                                                                        • 四紅果香 - Four Red Fruits
                                                                          NT$380
                                                                            Vegetarian VeganGluten Free
                                                                          • 紓壓香草蜜菊 - Camomile Honey & Vanilla
                                                                            NT$380
                                                                              Vegetarian VeganOrganicGluten Free
                                                                            • 悠然果香 - Strawberry & Mango
                                                                              NT$380
                                                                                Vegetarian VeganGluten Free
                                                                              • 朝露洋甘菊薄荷 - Camomile&Spearmint
                                                                                NT$380
                                                                                  Vegetarian VeganOrganicGluten Free
                                                                                • 錫蘭大葉 - Ceylon Orange Pekoe
                                                                                  NT$420
                                                                                    Vegetarian VeganGluten Free
                                                                                  • 有機伯爵茶 - Organic Earl Grey
                                                                                    NT$490
                                                                                      Vegetarian VeganOrganicGluten Free
                                                                                    • 有機晨光早餐茶 - Organic Breakfast Blend
                                                                                      NT$490
                                                                                        Vegetarian VeganOrganicGluten Free
                                                                                      • 有機茉香綠茶 - Organic Green with Jasmine
                                                                                        NT$490
                                                                                          Organic
                                                                                        • 豪門伯爵 - Earl Grey
                                                                                          格雷公爵兩世紀前曾派了一個外交使節到中國,據傳該使節偶然救了一位中國清朝官員的命,而這位中國官員出於感激,把一種味道非常好聞的茶葉和配方託人送給了伯爵,伯爵喜獲茶品後要求唐寧為他調配這款茶,於是就有了此款豪門伯爵。 Our Earl Grey still has all the taste of the original. And we like to think it's still the best.
                                                                                          NT$380
                                                                                            Vegetarian VeganGluten Free
                                                                                          • 國際大吉嶺 - the Darjeeling
                                                                                            英國的植物學家將正山小種紅茶帶到了大吉嶺地區,世上因此多了一支美茶。此款大吉嶺紅茶具有淡雅的麝香葡萄風味,而優質大吉嶺紅茶被世人譽為【茶中香檳】,館內亦有提供【茶中香檳王】供我們的永恆級會員貴賓閣下選用。
                                                                                            NT$420
                                                                                              Vegetarian VeganGluten Free
                                                                                            • 威爾斯王子 - Prince Of Wales
                                                                                              唐寧威爾斯王子紅茶最早是為英國國王愛德華八世調配的一款紅茶茶品。 我們是第一家被愛德華八世國王皇權欽准出售這款茶品的公司。 此支茶品口感極其柔滑溫和。當您獨處時,不妨泡上一杯威爾斯王子紅茶,讓柔和的紅茶給您的心靈帶去一份恬靜。 體驗柔順紅茶劃過喉間的那份美妙感覺,感悟簡單而快樂優雅的生活。
                                                                                              NT$680
                                                                                            • 無酒精吧台服務 - Oursignature Bar Service

                                                                                              無酒精吧台服務 - Oursignature Bar Service

                                                                                              除了頂級精緻茶品,我們誠意為閣下在台灣營業場所提供有多款鮮榨果汁、朱古力以及冰醋飲品,祈為閣下提供更多元的選擇以及品質極致之選。

                                                                                              • 鮮榨現打蜂蜜香蘋汁
                                                                                                選用本地生產花果蜂蜜以及多款進口新鮮蘋果,佐新鮮果泥以香檳杯型態呈現。
                                                                                                NT$280
                                                                                                • 冰、熱朱古力飲品
                                                                                                  NT$280
                                                                                                    Vegan
                                                                                                  • 玫瑰蘋果薄荷冰醋
                                                                                                    NT$280
                                                                                                      Vegetarian Vegan
                                                                                                    • 現沖法國果露製作英式鮮奶茶
                                                                                                      純蔗糖煮茶,頂級回甘滋味不澀喉(冰/熱可選)
                                                                                                      NT$420
                                                                                                      • 皇家錫蘭鮮奶茶
                                                                                                      • 榛果派鮮奶茶
                                                                                                      • 聖誕太妃糖鮮奶茶
                                                                                                      Gluten Free
                                                                                                  • 調酒飲品 - Le Signature Cocktail & Wine

                                                                                                    調酒飲品 - Le Signature Cocktail & Wine

                                                                                                    我們提供有多款現場調製雞尾酒,並且與國際五星級航空公司頭等艙同步提供多選奢華酒店頂級佳釀,歡迎親臨館內洽詢該日推薦酒款。

                                                                                                    • 紫色惡魔 - Purple Devil
                                                                                                      Extra Punch! 基酒加倍免費,三倍也免費!請洽服務人員
                                                                                                      NT$490
                                                                                                      • 藍色珊瑚礁 - Blue Lagoon
                                                                                                        Extra Punch! 基酒加倍免費,三倍也免費!請洽服務人員
                                                                                                        NT$490
                                                                                                        • 伏特加蔓越莓 - Vodka Cranberry
                                                                                                          Extra Punch! 基酒加倍免費,三倍也免費!請洽服務人員
                                                                                                          NT$490
                                                                                                          • 美好晨曦 - Tequila Sunrise
                                                                                                            Extra Punch! 基酒加倍免費,三倍也免費!請洽服務人員
                                                                                                            NT$490
                                                                                                            • 威士忌可樂 - Whiskey Coke
                                                                                                              經典 Extra Punch! 基酒加倍免費,三倍也免費!請洽服務人員
                                                                                                              NT$490
                                                                                                              • Hyde Park - 海德公園茶飲調酒
                                                                                                                我們的招牌霓虹調酒|點一杯|送一杯,當然,如果需要雙倍基酒,仍然免費。 【飲酒過量有害健康】
                                                                                                                NT$490
                                                                                                                • Drink it ALL in
                                                                                                                  |六款調酒一次滿足|一套調酒只要半價|【請事前預訂】
                                                                                                                  NT$1,688
                                                                                                                  • 精選頂級西班牙紅酒 - Spain Wine
                                                                                                                    年銷上千隻的精選好酒|回購率超高|沒喝過應該試試!
                                                                                                                    NT$280
                                                                                                                    • Bottle
                                                                                                                      ...................................................................................................
                                                                                                                      NT$1,880
                                                                                                                • 新派英國皇室唐寧:大師之選 Tea Gift Box Collection

                                                                                                                  新派英國皇室唐寧:大師之選 Tea Gift Box Collection

                                                                                                                  Perfect as a hostess present, as a little thank you to a special someone and for all other occasions throughout the year when you are looking for a gift to delight your foodie friends!

                                                                                                                  • 黃金晨採早餐茶 - GOLDEN TIPPED ENGLISH BREAKFAST
                                                                                                                    A robust blend of premium Assam loose teas demonstrated by the inclusion of fine golden tips. Presented in a pretty gift box containing a golden bag filled with loose leaf pyramid tea bags.
                                                                                                                    NT$590
                                                                                                                    • 盛夏莓果綠茶 - SUMMER BERRY GREEN TEA
                                                                                                                      Mellow green tea, combined with sweet, juicy berry flavours and finished with marigold and cornflower petals. Presented in a pretty gift box containing a golden bag filled with loose leaf pyramid tea bags.
                                                                                                                      NT$590
                                                                                                                      • 清香大葉煎茶 - PURE SENCHA GREEN TEA
                                                                                                                        The fresh and pure flavour of steamed large-leaf green tea. Presented in a pretty gift box containing a golden bag filled with loose leaf pyramid tea bags.
                                                                                                                        NT$590
                                                                                                                        • 橘韻紅茶 - ORANGE GROVE BLACK TEA
                                                                                                                          Rich, fragrant Keemun tea from China blended with jammy caramelised orange flavour. Presented in a pretty gift box containing a golden bag filled with loose leaf pyramid tea bags.
                                                                                                                          NT$590
                                                                                                                          • 森林莓果紅茶 - ENCHANTING FOREST FRUITS BLACK TEA
                                                                                                                            China black tea flavoured with strawberry, blueberry, raspberry & creamy vanilla. Presented in a pretty gift box containing a golden bag filled with loose leaf pyramid tea bags.
                                                                                                                            NT$590
                                                                                                                            • 玫瑰苑午茶 - ROSE GARDEN BLACK TEA
                                                                                                                              China black tea scented with rose flavour and with rose petals. Presented in a pretty gift box containing a golden bag filled with loose leaf pyramid tea bags.
                                                                                                                              NT$590
                                                                                                                              • 芒果嫩薑綠茶 - EXOTIC MANGO AND GINGER GREEN TEA
                                                                                                                                A blend of green tea with juicy mango and a warming ginger finish. Presented in a pretty gift box containing a golden bag filled with loose leaf pyramid tea bags.
                                                                                                                                NT$590
                                                                                                                                • 雙季大吉嶺 - TWO SEASONS DARJEELING
                                                                                                                                  A dry, lively pungent character of a first flush that is smoothed with the rounded, fruity notes of the summer crop creating a perfect balance of crisp flavour. Presented in a pretty gift box containing a golden bag filled with loose leaf pyramid tea bags.
                                                                                                                                  NT$590
                                                                                                                                  • 倫敦傳世伯爵 - LONDON STRAND EARL GREY
                                                                                                                                    China tea scented with a blend of traditional bergamot with a twist of other citrus notes and added lemon peels. Presented in a pretty gift box containing a golden bag filled with loose leaf pyramid tea bags.
                                                                                                                                    NT$590
                                                                                                                                    • 薄荷圓舞曲 - MEDLEY OF MINT
                                                                                                                                      Two types of mint leaves have been expertly blended to provide the perfect reviving taste combination. Presented in a pretty gift box containing a golden bag filled with loose leaf pyramid tea bags.
                                                                                                                                      NT$590
                                                                                                                                      • 莊園仕女伯爵 - ORANGERY OF LADY GREY
                                                                                                                                        China tea scented with orange, lemon and bergamot with added cornflower petals. Presented in a pretty gift box containing a golden bag filled with loose leaf pyramid tea bags.
                                                                                                                                        NT$590
                                                                                                                                        • 野莓交響曲 - BERRY BLUSH INFUSION
                                                                                                                                          A rich blend of fruits and herbs with jammy berry flavours. Presented in a pretty gift box containing a golden bag filled with loose leaf pyramid tea bags.
                                                                                                                                          NT$590
                                                                                                                                          • 黃金焦糖國寶茶 - GOLDEN ROOIBOS AND CARAMEL
                                                                                                                                            Caffeine-free, rich Rooibos with a hint of sweet caramel flavour. Presented in a pretty gift box containing a golden bag filled with loose leaf pyramid tea bags.
                                                                                                                                            NT$590
                                                                                                                                          • La Délicieux Menu
                                                                                                                                          • Tea & Beverage
                                                                                                                                          • Le Exclusive Menu

                                                                                                                                          Le Exclusive Menu

                                                                                                                                          • A New Section

                                                                                                                                          • A New Section