Le Classiche
Marinara
Pizza con pomodoro, aglio e origano
(impasto farina tipo 1)
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Napoletana
Pizza con pomodoro, fior di latte, acciughe, capperi e origano
(impasto farina tipo 1)
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Cotto
Pizza con pomodoro, fior di latte e prosciutto cotto
(impasto farina tipo 1)
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Würstel
Pizza con pomodoro, fior di latte e würstel del norcino "Armando" (impasto farina tipo 1)
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Diavola
Pizze pomodoro, fior di latte, salame piccante
(impasto farina tipo 1)
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4 stagioni
Pizza con pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, olive e carciofi.
(impasto farina tipo 1)
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4 formaggi
Fior di latte, gorgonzola, stracchino, parmigiano reggiano
(impasto farina tipo 1)
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Speck & Mascarpone
Pizza con fior di latte, mascarpone, speck
(impasto farina tipo 1)
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Vegetariana
Pizza con pomodoro, fior di latte e verdure di stagione
(impasto farina tipo 1)
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Parma
Pizza con pomodoro, fior di latte, mascarpone e crudo di Parma (impasto farina tipo 1)
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Calzone
Calzone con fior di latte, prosciutto cotto
(impasto farina tipo 1)
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Le nostre Margherite
La Margherita
Pizza con pomodoro e fior di latte
(impasto farina tipo 1) - BIRRA CONSIGLIATA: Nostromo
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La Margherita Sbagliata
Pizza con fior di latte, salsa di pomodoro fresco, emulsione di basilico (impasto farina tipo 1) - BIRRA CONSIGLIATA: Formenton
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La Margherita di Silvia
Pizza con pomodorino del "Piennolo del Vesuvio dop", fior di latte di Agerola, basilico di Pra (impasto farina tipo 1) - BIRRA CONSIGLIATA: Calibro 5
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La Margherita Gialla
Pizza con pomodorino giallo a pacatelle, fior di latte di Agerola e basilico di Pra (impasto farina tipo 1) - BIRRA CONSIGLIATA: Moby Dick
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Le Sfiziose
Spagnola
Pizza con fior di latte, burrata pugliese, prosciutto Pata Negra (impasto farina tipo 1) - BIRRA CONSIGLIATA: Formenton
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Fassona
Pizza con pomodoro, fior di latte, battuta di fassona in misticanza (impasto farina tipo 1) - BIRRA CONSIGLIATA: Calibro 5
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Lardo e Patate
Pizza con fior di latte, lardo di Colonnata, patate, noci e rosmarino (impasto farina molticereali) - BIRRA CONSIGLIATA: Dazio
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Cala rossa
Pizza con fior di latte, tartare di tonno, cipolle in agrodolce, pomodorini (impasto farina tipo 1) - BIRRA CONSIGLIATA: Nostromo
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Salmone radicchio
Pizza con fior di latte, radicchio, salmone affumicato e zenzero (impasto farina molticereali) - BIRRA CONSIGLIATA: Radicchio
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Cotechino e cime di rapa
Pizza con crema di cipolle, fior di latte, cotechino e cime di rapa (impasto farina molticereali) - BIRRA CONSIGLIATA: Jack
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Piquillo
Pizza con fior di latte, peperoni dolci del Piquillo,
prosciutto Pata Negra (impasto farina tipo 1) - BIRRA CONSIGLIATA: Lama di luce
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Carpaccio
Pizza con pomodoro, fior di latte, bresaola "Giò Porro", rucola, parmigiano reggiano (impasto farina tipo 1) - BIRRA CONSIGLIATA: Moby Dick
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Burrata, pomodorini e basilico
Pizza con fior di latte, stracciatella, pomodorini, basilico in foglie (impasto farina tipo 1) - BIRRA CONSIGLIATA: Calibro 5
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Pesto
Pizza con Fior di latte, pesto ligure, patate (impasto farina molticereali) - BIRRA CONSIGLIATA: Dazio
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Porri cotto e fontina
Pizza con fior di latte, prosciutto cotto, porri e fontina (impasto molticereali) - BIRRA CONSIGLIATA: Calibro 5
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Castagne e salsiccia
Pizza con fior di latte, castagne bollite, verza scottata, salsiccia (impasto molticereali) - BIRRA CONSIGLIATA: Formenton
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Acciughe & stracciatella
Pizza con fior di latte, acciughe del Cantabrico, stracciatella, scarola (impasto molticereale) - BIRRA CONSIGLIATA: Nostromo
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Zucca e gorgonzola
Pizza con purea di zucca delica, gorgonzola dop Guffanti, fior di latte, semi di zucca (impasto farina tipo 1) - BIRRA CONSIGLIATA: Jack
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Baccalà e olive
Pizza con fior di latte, origano, baccalà , pomodorino giallo, olive (impasto farina tipo 1) - BIRRA CONSIGLIATA: Lama di Luce
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Carciofi e Crudo
Pizza con fior di latte, carciofi saltati, crudo (impasto farina tipo 1) - BIRRA CONSIGLIATA: Calibro 5
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CaamÃ
Pizza con pomodoro, calamari, olive taggiasche e olio al prezzemolo (impasto molticereali) - BIRRA CONSIGLIATA: Boby Dick
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Carciofi pecorino e bresaola
Pizza con fior di latte, carciofi saltati, pecorino e bresaola "Giò Porro" (impasto molticereali) - BIRRA CONSIGLIATA: Lama di Luce
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Le Focacce
Taggiasca
Focaccia con salmone, olive taggiasche, guacamole, lattuga, Philadelphia (farina molticereali) - BIRRA CONSIGLIATA: Formenton
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Cantabria
Focaccia con mozzarella bufala, acciughe del Cantabrico, patate, pesto (farina molticereali) - BIRRA CONSIGLIATA: Dazio
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Da Parma ad Andria
Focaccia con crudo di Parma, stracciatella di burrata, pesto, pomodorini confit (farina molticereali) - BIRRA CONSIGLIATA: Lama di Luce
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Ti porto via con me
Focaccia con fior di latte, lattuga, pomodori, acciughe, pecorino (impasto farina tipo 1) - BIRRA CONSIGLIATA: Nostromo
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I Carpacci
Carpaccio di salmone
Carpaccio di salmone servito con burrata di bufala
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Carpaccio di bresaola "Gio Porro"
Carpaccio di bresaola "Gio Porro" con rucola, pomodorini e carciofi saltati
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Carpaccio di crudo di Parma e mozzarella di bufala
Carpaccio con crudo di Parma e aggiunta di mozzarella di bufala
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Le Battute
Battuta di Fassona
Fassona tagliata al coltello con misticanza
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Battuta di Tonno
Tonno con mela verde
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Le Insalate
Bill
Lattuga, rucola, radicchio, pomodorini, mais, mozzarella di bufala
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Caprese
Insalata con pomodorini, mozzarella di bufala, origano, basilico
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Celeste
Lattuga, rucola, radicchio, pomodorini, cipolle, tonno, maionese
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Max
Lattuga, rucola, radicchio, pomodorini, parmigiano reggiano, pinoli
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I Dolci
Tiramisù
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Pannacotta
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Cheese cake alla Nutella
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Salame al cioccolato
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Tortino al cioccolato
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Gelato meringato
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Cannolo scomposto
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Sorbetto al limone
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