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APPETIZERS
wet your appetite with a glass of wine or a cocktail and a few of these offerings
1 lb. P.E.I. Mussels
white wine, garlic, saffron, tomato broth, grilled breadÂ
$14
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CHEESE PLATE
three artisan cheeses, Marcona almonds, fruit, fig jam, crostini. Add charcuterie $22Â
$14
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GOAT CHEESE CARAMELIZED ONION TART
phyllo, tomato jam, baby greensÂ
$12
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BRANDIED DUCK LIVER PÂTÉ
sliced cornichon, minced red onion, crostiniÂ
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GRILLED ARTICHOKE
lemon, honey, aioliÂ
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ROASTED BRUSSELS SPROUTS
capers, almonds, Parmesan cheese, balsamic reductionÂ
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ROASTED CAULIFLOWER
red bell pepper, capers, almonds, date purée, balsamic Â
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MUSHROOM BRUSCHETTA
sautéed shallots, garlic, Marsala cream sauce, Parmesan cheeseÂ
$9
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CAPONATA BRUSCHETTA
traditional Sicilian eggplant relish, grilled bread, pine nutsÂ
$8
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ENTRÉES
all entrées served with the vegetable of the day
RACK OF VENISON
farro soubise, blueberry gastriqueÂ
$30
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QUEEN OF STEAKS
7 oz. filet mignon, sauce Bordelaise, gremolata, baked potato or buttermilk mashed Â
$30
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KETO RIBEYE
sauteed mushrooms/onions, bacon wrapped asparagus, sauce BearnaiseÂ
$30
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BBQ BABY-BACK PORK RIBS
Cabernet/herb barbecue sauce, baked potato or buttermilk mashed. Half-rack $24Â
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T-BONE LAMB CHOPS
black kale, Cannellini bean/pancetta stew, preserved lemon/red bell pepper relish, chimichurriÂ
$27
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ROASTED DUCK BREAST
artichoke/Parmesan risotto, orange/cherry/thyme gastriqueÂ
$28
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LOUISIANA ÉTOUFFÉE
shrimp, andouille sausage, crawdad meat, cajun Holy Trinity (green peppers, celery, onions), rice pilaf Â
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GRILLED SCOTTISH SALMON
rice pilaf, sauce EmilianaÂ
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CASA PASTA
spinach fettuccini, sautéed vegetables, white wine/garlic/fresh lemon sauce, shaved Parmesan.
Add grilled chicken + $6, add grilled shrimp or salmon + $8Â
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SALADS and SOUPS
salads made with fresh, organic greens, and dressings made from scratch in our kitchen
BLACKENED AHI TUNA
arugula, carrot, cucumber, currants, fried wontons, black sesame seeds, Thai miso lime dressingÂ
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ROASTED GOLDEN BEET SALAD
mixed baby greens, candied walnuts, shaved fennel, blue cheese, orange vinaigrette. Add grilled chicken + $6, add grilled shrimp or salmon + $8Â
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CAESAR SALAD
chopped romaine, lemon-lime/anchovy dressing, croutons, Parmesan cheese, add boquerones $13Â
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HOUSE SALAD
mixed baby greens, cucumber, carrot, choice of ranch, jalapeno ranch, blue cheese, or
balsamic vinaigrette. Add grilled chicken + $6, add grilled shrimp or salmon + $8Â
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SOUP of the DAY
ask your server for our freshly made soupÂ
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SMALL PLATES
casual shareable starters or a light meal - whether you're at the bar having a drink or at a table, try some of these small plates
MARYLAND STYLE SHRIMP
1/2 lb. sautéed shrimp, white wine/old bay, tequila spiked cocktail sauceÂ
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DUCK DRUMETTES
orange teriyaki glaze, shredded cabbageÂ
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BAJA FISH TACOS
two beer-battered, deep-fried cod tacos served with mango salsa, shredded cabbage, cilantro creamÂ
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PULLED PORK QUESADILLA
roasted green chili, cheddar-jack cheese, salsaÂ
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MAC’N CHEESE
cheddar, Swiss and blue cheeses, sauce Morney,
penne pasta, Panko crustÂ
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ONION RINGS
jumbo beer battered onion rings, jalapeno ranchÂ
$6
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BURGERS
1/2 lb. hand-pressed Black Angus beef patty, garnished with lettuce, tomato and onion ~
served with choice of coleslaw, garlic fries or sweet-potato fries ~
available during dinner service
SEDONA
1/2lb. Black Angus beef burger with bacon, avocado, Swiss cheese, and chipotle mayo,Â
$15
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BBQ WESTERN
1/2 lb. hand-pressed Black Angus beef, cheddar cheese, bacon, cabernet/herb bbq sauce, crispy onion fritesÂ
$15
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PAGE SPRINGS
1/2lb. Black Angus beef burger, green chilies, grilled mushrooms, cheddar cheese, chipotle mayoÂ
$14
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REUBEN BURGER
1/2 lb. hand-pressed Black Angus beef, slice pastrami, Swiss cheese, horseradish sauerkraut, tartar island sauceÂ
$15
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VERDE VALLEY CHEESE
1/2lb. Black Angus beef burger, choice of cheddar, blue or Swiss cheese, chipotle mayoÂ
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VEGETARIAN
house made, black-bean, oats, carrots, zucchini patty, fresh spinach, avocado, Swiss
cheese, chipotle mayoÂ
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SANDWICHES
11am to 4pm only, served with choice of coleslaw, garlic fries or sweet-potato fries
VERDE CHICKEN
marinated breast, Swiss cheese, roasted green chilies, avocado, onions, lettuce, tomato, chipotle mayoÂ
$12
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TUNA MELT
Albacore tuna salad, Swiss cheese, tomato, chipotle mayo, open-facedÂ
$12
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BLTA
apple wood smoked bacon, lettuce, tomato, avocado, pesto mayoÂ
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PULLED PORK
braised pulled pork, citrus herb BBQ sauce, red onionÂ
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FISH & CHIPS
Corona beer battered cod, coleslaw with walnuts, cranberries, house-made tartar sauceÂ
$13
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DESSERTS
only the finest ingredients go into our desserts, made fresh daily
BUTTERMILK PIE
a cake and pie all in one, a new experience you need to try!Â
$7
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VANILLA-CARDAMOM CRÈME BRULÉ
creamy goodness beneath a caramelized sugar crustÂ
$7
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FLOURLESS CHOCOLATE ESPRESSO TORTE
rich, dark Callebaut Belgian chocolate, Frangelico ganacheÂ
$7
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CHERRY WALNUT BREAD PUDDING
Jack Daniels/vanilla cream sauceÂ
$7
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