Entradas 前菜
ビーツ入りポテトサラダ / ￥700
どろ豚のテリーヌ / ￥800
ハムとレンズ豆のサラダ / ￥800
やわらかくゆでたタコ / ￥900
白身魚とピスタチオのコロッケ / ￥900
生ハム詰めマッシュルームのフライ / ￥900
アラブの香りのラムつくね / ￥900
野菜だけの煮込み / ￥900
牛ハチノスとひよこ豆の煮込み / ￥900
ミートボールとイカの煮込み / ￥900
Pescados y Carnes 主菜
マグロほほ肉のロースト / ￥2,500
鴨もも肉のコンフィ / ￥2,500
仔羊ネック煮込み / ￥2,500
イベリコベジョータ《プルマ》のあぶり焼き / ￥4,000
ロース被りの希少部位。赤身で味が濃い部分。（前日までの予約制）
スペイン産鴨のロースト / ￥3,000
（前日までの予約制）
Postres デザート
タルト
Ortos サイドメニュー
ハモンセラーノ スモーク / ￥900
オリーブ / ￥500
ピクルス / ￥500
ピキージョピーマンのムース / ￥700
ピペラーダ / ￥700
バスクのラタトゥイユ的な野菜の煮込み
グリーンオリーブのソース / ￥700
野菜にそのまま、魚介や肉料理のソースに