Handskalade räkor med majonnäs, pepparrot, dill på smörstekt toast med Kalixlöjrom & citron

med halstrad pilgrimsmussla och forellrom

med grillat vitlöksbröd & syrad rödkål

med liten sallad, kryddsmör och potatisgratäng

med musslor, forellrom och sej samt hemslagen rouille och krutonger

med oliver, kapris, ägg och grillad citron

med mandelpotatispuré, rårörda lingon och gräddsås

med algkaviar, Wrångebäcksost och rostad mandel

Husets val av ostar

med hasselnötscrunch