Riz, avocats, concombre, luzerne, avocat, edanames, salade wakame, laitue, carotte, omelette japonaise, radis japonais, sauce wafu, cacheux.

Saumon, riz, laitue, concombre, luzerne, édanames, avocat, carotte, saumon, mayo épicée, sauce teriyaki, tempura, nori, échalote

Tartare de saumon épicé, riz, concombre, avocat, laitue, luzerne, échalote, carotte, édanames, tempura, caviar, sauce thai, cajoux, mayo épicé

Thon, riz, concombre, laitue, luzerne, avocat, gingembre, édanames, thon, mayo épicée, sauce teriyaki, tempura, sésame, échalote

Crevettes ebi, riz, concombre, avocat, laitue, luzerne, édanames, omelette japonaise, carotte, noix cajou, crevette ébi, mayo épicée, sauce teriyaki, échalote, tempura, caviar rouge

Crevettes panne, riz, concombre, avocat, laitue, luzerne, édanames, omelette japonaise, carotte, noix cajou, crevette ebi, mayo épicée, sauce teriyaki, échalote, tempura, caviar rouge

Crabes et homards, riz, concombre, laitue, avocat, luzerne, édanames, mangue, crabe, homard, mayo épicée, sauce teriyaki, caviar rouge, sésame épicé, échalote

Poulet pané ou lannière de poulet, riz, concombre, avocat, mangue, laitue, luzerne, édanames, carotte, échalote, sauce thai, mayo épicée

Poulet grillé, riz, concombre, avocat, mangue, laitue, luzerne, édanames, carotte, échalote, sauce thai, mayo épicée

Mélange Boston (crevettes, goberges), riz, laitue, concombre, luzerne, édanames, avocat, carotte, saumon, mayo épicée, sauce teriyaki, tempura, nori, échalote

Carotte râpée, omelette japonaise, radis japonais, algue marinée, concombre / Grated carrot, Japanese omelet, Japanese radish, marinated seaweed, cucumber

Carotte râpée, champignon marinée, avocat, concombre / Grated carrot, marinated mushroom, avocado, cucumber

Fromage à la crème, carotte râpée, radis japonais, champignon mariné, concombre / Cream cheese, grated carrot, Japanese radish, marinated mushroom, cucumber

Laitue, carotte râpée, asperge, avocat, concombre, radis japonais, sésame, sauce à Zeto / Lettuce, grated carrot, asparagus, avocado, cucumber, Japanese radish, sesame, Zeto’s sauce

Thon, sauce épicée, tempura, avocat, concombre / Tuna, spicy sauce, tempura, avocado, cucumber

Fromage à la crème, sauce Miyoko épicée, miel, échalotte, thon, saumon fumé, avocat, tempura / Cream cheese, spicy Miyoko sauce, shallot, tuna, smoked salmon, avocado, tempura

Thon, caviar rouge, sauce Miyoko épicée, avocat, sésame, tempura / Tuna, red caviar, spicy Miyoko sauce, avocado, sesame, tempura

Thon, saumon épicé, crevette Ebi, sauce thaï, avocat, concombre, sésame / Tuna, spicy salmon, Ebi shrimp, Thaï sauce, avocado, cucumber, sesame

Poulet croustillant, salade, mayonnaise japonaise, sésame épicé, échalotte, radis japonais / Crusty chicken, salad, Japanese mayonnaise, spicy sesame, shallot, Japanese radish CUIT/COOKED

Poulet, sauce thaï, carotte, échalotte, sésame épicé, mangue, tempura / Chicken, Thaï sauce, carrot, shallot, spicy sesame, mango, tempura CUIT/COOKED

Poulet grillé ou pané, fromage à la crème, sauce teriyaki, concombre, échalotte, champignons marinés / Roasted or breaded chicken, cream cheese, teriyaki sauce, cucumber, shallot, marinated mushroom CUIT/COOKED

Sauce unagi, mayonnaise wasabi, anguille fumée, tempura, avocat, concombre, sésame, miel Unagi sauce, wasabi mayonnaise, smoked eel, tempura, avocado, cucumber, sesame, honey CUIT/COOKED

Calmar aux légumes, concombre, mandarine / Vegetable calamari, cucumber, mandarin orange CUIT/COOKED

Caviar orange, sésame, bâtonnet de goberge, concombre, avocat, omelette japonaise (roulé à l’envers) / Orange caviar, sesame, pollack stick, cucumber, avocado, Japanese omelet (rolled inside out) CUIT/COOKED

Caviar rouge, mélange Boston, concombre / Red caviar, Boston mix, cucumber CUIT/COOKED

Saumon épicé, concombre, tempura / Spicy salmon, cucumber, tempura

Saumon, sauce épicée, tempura, avocat, concombre Salmon, spicy sauce, tempura, avocado, cucumber

Saumon épicé, bâtonnet de goberge, mangue, radis japonais, tempura / Spicy salmon, pollack stick, mango, Japanese radish, tempura

Fromage à la crème, saumon, radis japonais, concombre, tempura / Cream cheese, salmon, Japanese radish, cucumber, tempura

Saumon, sauce Miyoko sucrée, mandarine, concombre, tempura / Salmon, sweet Miyoko sauce, mandarin orange, cucumber, tempura

Caviar rouge, saumon fumé, avocat, concombre / Red caviar, smoked salmon, avocado, cucumber

Fromage à la crème, caviar rouge, saumon fumé, avocat, concombre / Cream cheese, red caviar, smoked salmon, avocado, cucumber CUIT/COOKED

Caviar orange, laitue, sauce thaï, saumon, saumon fumé, sésame, tempura / Orange caviar, lettuce, Thaï sauce, salmon, smoked salmon, sesame, tempura

Saumon, saumon fumé, bâtonnet de goberge, caviar orange, sauce Miyoko épicée, avocat, sésame / Salmon, smoked salmon, pollack stick, orange caviar, spicy Miyoko sauce, avocado, sesame

Fromage à la crème, échalotte, sauce teriyaki, mangue, carotte, saumon tempura, tempura / Cream cheese, shallot, teriyaki sauce, mango, carrot, tempura salmon, tempura CUIT/COOKED

Tobico rouge, saumon, carotte, tempura, échalotte, goberge frais / Red tobico salmon, carrot, tempura, shallot, fresh pollack CUIT/COOKED

Fromage à la crème, sauce Miyoko épicée, miel, échalotte, crevette tempura, avocat, tempura / Cream cheese, spicy Miyoko sauce, honey, shallot, tempura shrimp, avocado, tempura CUIT/COOKED

Fromage à la crème, sauce Miyoko épicée, miel, échalotte, avocat, crevette tempura, saumon fumé, tempura / Cream cheese, spicy Miyoko sauce, honey, shallot, avocado, tempura shrimp, smoked salmon, tempura

Caviar rouge, mayonnaise japonaise, crevette tempura, asperge, concombre, tempura / Red caviar, Japanese mayonnaise, tempura shrimp, asparagus, cucumber, tempura CUIT/COOKED

Crevette Ebi, sauce Miyoko épicée, mandarine, concombre, tempura / Ebi shrimp, spicy Miyoko sauce, mandarin orange, cucumber, tempura

Caviar rouge, mayonnaise japonaise, crevette tempura, bâtonnet de goberge, algue marinée, tempura / Red caviar, Japanese mayonnaise, tempura shrimp, pollack stick, marinated seaweed, tempura

Caviar rouge, crevette Ebi, sauce épicée, avocat, sésame, radis japonnais, tempura / Red caviar, Ebi shrimp, spicy sauce, avocado, sesame, Japanese radish, tempura

Crevette Ebi, bâton de goberge, caviar rouge, sauce épicée, avocat, concombre, mangue, tempura / Ebi shrimp, pollack stick, red caviar, spicy sauce, avocado, cucumber, mango, tempura

Crevette Ebi, bâtonnet de goberge, échalotte, sauce épicée, caviar rouge, laitue, sésame, avocat / Ebi shrimp, pollack stick, shallot, spicy sauce, red caviar, lettuce, sesame, avocado

Crevette tempura, sauce épicée, sésame épicé, concombre, avocat, tempura / Tempura shrimp, spicy sauce, spicy sesame, cucumber, avocado, tempura

Crevette tempura, saumon fumé, sauce épicée, concombre, caviar orange, sésame / Tempura shrimp, smoked salmon, spicy sauce, cucumber, orange caviar, sesame

Crevette Ebi, mayonnaise japonaise, radis japonais, avocat, sésame épicé / Ebi shrimp, Japanese mayonnaise, Japanese radish, avocado, spicy sesame

Fromage à la crème, carotte râpée, sauce épicée, miel, crevette tempura, bâtonnet de goberge, échalotte, mandarine, tempura / Cream cheese, grated carrot, spicy sauce, honey, tempura shrimp, pollack stick, shallot, mandarin orange, tempura

Feuille de soya, crevette tempura, sauce thaï, mangue, caviar orange, sésame, tempura / Soy paper, tempura shrimp, Thaï sauce, mango, orange caviar, sesame, tempura

Feuille de soya, fromage à la crème, crevette tempura, saumon fumé, avocat, sésame, concombre, tempura, pousse de pois mange-tout / Soy paper, cream cheese, tempura shrimp, smoked salmon, avocado, sesame, cucumber, tempura, snow pea shoots

Saumon épicé, crevette tempura, sésame épicé, sauce épicée, radis japonais, noix de cajou, gingembre, miel, mangue / Spicy salmon, tempura shrimp, spicy sesame, spicy sauce, Japanese radish, cashews, ginger, honey, mango

Pétoncle, sauce Miyoko sucrée, mandarine, concombre, tempura / Scallop, sweet Miyoko sauce, mandarin orange, cucumber, tempura

Pétoncle tempura, sauce épicée, échalotte, avocat, sésame épicé, tempura / Tempura scallop, spicy sauce, shallot, avocado, spicy sesame, tempura

Caviar rouge, pétoncle tempura, crevette Ebi, bâtonnet de goberge, sauce thai, mangue, avocat, tempura / Red caviar, tempura scallop, Ebi shrimp, pollack stick, Thaï sauce, mango, avocado, tempura

Pétoncle, sauce épicée, échalotte, avocat, sésame épicé, tempura / Scallop, spicy sauce, shallot, avocado, spicy sesame, tempura

Pétoncle, caviar orange, échalotte, mayonnaise wasabi, fraise / Scallop, orange caviar, shallot, wasabi mayonnaise, strawberry

Homard et crabe, sauce teriyaki, mayonnaise wasabi, radis japonais, mangue, tempura / Lobster and crab, teriyaki sauce, wasabi mayonnaise, Japanese radish, mango, tempura

Mayonnaise wasabi, sauce Miyoko épicée, crabe des neiges, mangue, avocat, concombre / Wasabi mayonnaise, spicy Miyoko sauce, snow crab, mango, avocado, cucumber

Caviar rouge, crabe des neiges, sauce épicée, échalotte, mandarine, avocat, tempura / Red caviar, snow crab, spicy sauce, shallot, mandarin orange, avocado, tempura

Sauce Miyoko épicée, homard, asperge, mayonnaise japonaise, algue marinée / Spicy Miyoko sauce, lobster, asparagus, Japanese mayonnaise, marinated seaweed

Crabe des neiges, fromage à la crème, crevette Ebi, mangue, avocat, sésame, sauce épicée / Snow crab, cream cheese, Ebi shrimp, mango, avocado, sesame, spicy sauce

Nouilles, bokchoy, chou Chinois, carotte, échalotte, porc, coriandre / Noodles, bokchoi, Chinese cabbage, carrot, shallot, pork, coriander

Nouilles, bokchoy, chou Chinois, échalotte, carotte, coriandre, crevette, homard, goberge frais / Noodles, bokchoi, Chinese cabbage, shallot, carrot, coriander, shrimp, lobster, fresh pollack

Galette de riz frit, fromage è la crème, saumon fumé, concombre en tranches, mélange à Boston, caviar rouge / Fried rice cake, cream cheese, smoked salmon, sliced cucumber, Boston Mix, red caviar

Galette de riz frit, avocat, saumon fumé, concombre, saumon épicé, sésame, caviar rouge / Fried rice cake, avocado, smoked salmon, cucumber, spicy salmon, sesame, red caviar

Riz, saumon / Rice salmon • 1 morceau - Poisson sur nid de riz / 1 piece - Fish on bed of rice

Riz, thon / Rice, tuna • 1 morceau - Poisson sur nid de riz / 1 piece - Fish on bed of rice

Riz, crevette Ebi / Rice, Ebi shrimp • 1 morceau - Poisson sur nid de riz / 1 piece - Fish on bed of rice

Riz, bâtonnet de goberge / Rice, pollack stick • 1 morceau - Poisson sur nid de riz / 1 piece - Fish on bed of rice

Riz, saumon fumé / Rice, smoked salmon • 1 morceau - Poisson sur nid de riz / 1 piece - Fish on bed of rice

Riz, pétoncle, sauce épicée / Rice, scallop, spicy sauce

Riz, omelette / Rice, omelet

Riz, caviar rouge / Rice, red caviar • 1 morceau - Poisson sur nid de riz / 1 piece - Fish on bed of rice

Riz, anguille fumée, sauce unagi, sésame / Rice, smoked eel, unagi sauce, sesame • 1 morceau - Poisson sur nid de riz / 1 piece - Fish on bed of rice

Riz, champignons marinés, échalotte, sésame, miel / Rice, marinated mushroom, shallot, sesame, honey • 2 mcx - Enveloppé de tofu frit, mariné et légèrement sucré/ 2 pces - Wrapped with fried tofu, marinated and slightly sweetened

Riz, tartare de thon, échalotte, caviar rouge, sauce unagi / Rice, tuna tartare, shallot, red caviar, unagi sauce • 2 mcx - Enveloppé de tofu frit, mariné et légèrement sucré/ 2 pces - Wrapped with fried tofu, marinated and slightly sweetened

Riz, saumon épicé, échalotte, caviar orange, sésame / Rice, spicy salmon, shallot, orange caviar, sesame • 2 mcx - Enveloppé de tofu frit, mariné et légèrement sucré/ 2 pces - Wrapped with fried tofu, marinated and slightly sweetened

iz, crevette, goberge, sésame épicé / Rice, shrimp, pollack, spicy sesame • 2 mcx - Enveloppé de tofu frit, mariné et légèrement sucré/ 2 pces - Wrapped with fried tofu, marinated and slightly sweetened

Laitue, tartare saumon épicé, tempura, caviar rouge / Lettuce, spicy salmon tartare, tempura, red caviar

Laitue, tartare de thon, tempura, caviar rouge, sauce unagi / Lettuce, tuna tartare, tempura, red caviar, unagi sauce

Avocat, riz / Avocado, rice • Petits rouleaux de 10 mcx / Thin rolls, 10 pieces

Concombre, riz / Cucumber, rice • Petits rouleaux de 10 mcx / Thin rolls, 10 pieces

Radis japonais, riz / Japanese radish, rice • Petits rouleaux de 10 mcx / Thin rolls, 10 pieces

Saumon fumé, riz / Smoked salmon, rice • Petits rouleaux de 10 mcx / Thin rolls, 10 pieces

Saumon, riz / Salmon, rice • Petits rouleaux de 10 mcx / Thin rolls, 10 pieces

Thon, riz / Tuna, rice • Petits rouleaux de 10 mcx / Thin rolls, 10 pieces

Crevette Ebi, riz, sauce Miyoko épicée Ebi shrimp, rice, spicy Miyoko sauce • Petits rouleaux de 10 mcx / Thin rolls, 10 pieces

Bâtonnet de goberge, riz, sauce Miyoko épicée Pollack stick, rice, spicy Miyoko sauce • Petits rouleaux de 10 mcx / Thin rolls, 10 pieces

Feuille de riz, riz, carotte râpée, concombre, radis japonais, algue marinée, laitue, sauce Miyoko sucrée, pousse de pois mange-tout (1 sauce arachide) / Rice paper, rice, grated carrot, cucumber, Japanese radish, marinated seaweed, lettuce, sweet Miyoko sauce, snow pea shoots (1 peanut sauce)

Feuille de riz, riz, crevette Ebi, carotte râpée, radis, radis japonais, goberge, laitue, pousse de pois mange-tout, sauce Miyoko sucrée (1 sauce arachide) / Rice paper, rice, Ebi shrimp, grated carrot, Japanese radish, pollack, lettuce, snow pea shoots, sweet Miyoko sauce (1 peanut sauce)

Feuille de riz, crevette, radis japonais, laitue, carotte, sauce Miyoko épicée, pousse de pois mange-tout (1 sauce arachide) / Rice paper, shrimp, Japanese radish, lettuce, carrot, spicy Miyoko sauce, snow pea shoots (1 peanut sauce)

Tartare de thon, échalotte, tempura, carotte râpée, laitue, caviar rouge, pousse de pois mange-tout (1 sauce Miyoko épicée), sauce unagi / Tuna tartare, shallot, tempura, grated carrot, lettuce, red caviar, snow pea shoots (1 spicy Miyoko sauce), unagi sauce

Saumon épicé, laitue, concombre, radis japonais, carotte râpée, tempura, pousse de pois mange-tout (1 sauce Miyoko épicée) / Spicy salmon, lettuce, cucumber, Japanese radish, grated carrot, tempura, snow pea shoots (1 spicy Miyoko sauce)

Saumon, thon, goberge, sésame, laitue, concombre, mangue, pousse de pois mange-tout (1 sauce thaï) / Salmon, tuna, pollack, sesame, lettuce, cucumber, mango, snow pea shoots ( 1 Thaï sauce)

Tartare de thon, crevette Ebi, laitue, caviar rouge, concombre, échalotte, carotte râpée, tempura, pousse de pois mange-tout (1 sauce Miyoko épicée), sauce unagi / Tuna tartare, Ebi shrimp, lettuce, red caviar, cucumber, shallot, grated carrot, tempura, snow pea shoots (1 spicy Miyoko sauce), unagi sauce

Laitue, calmar haché, crevette Ebi, échalotte, caviar rouge, carotte râpée, noix de cajou, sauce thaï, sauce Miyoko épicée, sésame, concombre (1 sauce Miyoko épicée) / Lettuce, chopped calamari, Ebi shrimp, shallot, red caviar, grated carrot, cashews, Thaï sauce, spicy Miyoko sauce, sesame, cucumber (1 spicy Miyoko sauce)

10 x Futomakis assortis / 10 x Assorted futomaki

16 x Futomakis assortis / 16 x Assorted futomaki

6 x Futomakis, 4 x Nigiris / 6 x Futomaki, 4 x Nigiri

5 x Hosomakis, 15 x Futomakis / 5 x Hosomaki, 15 x Futomaki

10 x Hosomakis, 15 x Futomakis / 10 x Hosomaki, 15 x Futomaki

20 x Futomakis / 20 x Futomaki

12 x Futomakis, 6 x Nigiris / 12 x Futomaki, 6 x Nigiri

80 morceaux (80 Hosomakis au choix du chef) / 80 pieces (80 Hosomaki, chef’s selection)

30 morceaux assortis (10 Nigiris, 20 Futomakis) / 30 assorted pieces (10 Nigiri, 20 Futomaki)

80 Futomakis / 80 Futomakis

120 Futomakis / 120 Futomakis

Fruits de saison (5 morceaux) et coulis de fraises / Seasonal fruit (5 pieces) and strawberry coulis