МЕНЮ «18.12»
ЗАКУСКИ / STARTERS
- ТАРТАР ИЗ ЛОСОСЯ С СОУСОМ «ДОРБЛЮ» / 850 рубSalmon tartar with dorblu cheese sauce
- КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ВЫРЕЗКИ С ТРЮФЕЛЬНЫМ МАЙО / 880 рубBeef carpaccio with truffle mayo
- ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ BLACK ANGUS С ДИЖОНСКИМ СОУСОМ / 980 рубBlack Angus beef tartar
- ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ ЦЫПЛЁНКА С ХРУСТЯЩЕЙ ЧИАБАТТОЙ / 610 рубChicken liver pate with ciabatta
САЛАТЫ / SALADS
- САЛАТ С ТУНЦОМ «ТАТАКИ», ЯЙЦОМ ПАШОТ И МЕДОВО-ГОРЧИЧНОЙ ЗАПРАВКОЙ / 780 рубTuna tataki salad with poached egg
- ПРЯНАЯ КУРИЦА ТАНДУРИ / 630 рубSpicy tandoori chicken with yogurt sauce
- САЛАТ С УТИНОЙ ГРУДКОЙ И «ЧАТНИ» ИЗ ЯБЛОК / 810 рубDuck breast salad with apple chutney
- САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ, ГРЕЙПФРУТОМ И ОРЕХАМИ КЕШЬЮ / 760 рубShrimp and grapefruit salad with cashew nuts
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ / HOT STARTERS
- ТЕПЛЫЙ САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ / 980 рубWarm seafood salad
- МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК С МОЛОДОЙ СПАРЖЕЙ И ДОМАШНИМ АЙОЛИ / 1 200 рубSaint Jacques with spring asparagus and homemade ayoli
СУПЫ
- БОРЩ 18.12 С ВЫРЕЗКОЙ BLACK ANGUS ГРИЛЬ / 690 рубBorsch 18.12 with Black Angus tenderloin
- ГРИБНОЙ СУП С ПЕРЛОВКОЙ / 620 рубMushroom soup with barley
- РЫБНЫЙ БУЛЬОН НА АНИСОВОЙ НАСТОЙКЕ С ЛОСОСЕМ И ПАЛТУСОМ / 830 рубFish consome with salmon and halibut
- ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП С ПАРМСКОЙ ВЕТЧИНОЙ / 560 рубPumpkins soup with parma ham
- АЛЬПИЙСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП С СЫРОМ «ГРЮЙЕР» / 630 рубAlpine onion soup with Gruyere cheese
- ВЕНЕЦИАНСКТЙ СУП РЫБАКА / 990 рубVenetian seafood soup
ПАСТА И РИЗОТТО / PASTA & RISOTTO
- РИЗОТТО С КРЕВЕТКОЙ, ГРУШЕЙ И ГОРГОНЗОЛОЙ / 920 рубPrawns and pear risotto with gorgonzola cheese
- ДОМАШНИЕ ФЕТТУЧИНЕ С ВОНГОЛЕ И ЧОРИЗО / 830 рубHome made fettuccine with clams and chorizo
- РИЗОТТО С УТКОЙ, ТЫКВОЙ И ШАЛФЕЕМ / 690 рубDuck and butternut squash risotto with sage
- РАВИОЛИ С ЛОСОСЕМ ПОД АРОМАТНЫМ СОУСОМ «А-ЛЯ БИСК» / 750 рубSalmon ravioli with bisque sauce
- ПАППАРДЕЛЛЕ С ГРИБАМИ И ТРЮФЕЛЬНЫМ СЫРОМ / 870 рубPappardelle with porcini and truffle cheese
- ДОМАШНИЕ ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С КРАБОМ / 790 рубCrab tagliatelle
- ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С КРАБОМ / 790 рубCrab tagliatelle
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
- ПАЛТУС ПОД ВОЗДУШНЫМ СОУСОМ «ШАМПАНЬ» СО ШПИНАТОМ / 1 590 рубHalibut with spinach and Champagne foam
- ДОРАДО НА ГРИЛЕ / 960 рубGrilled dorada
- ФИЛЕ СИБАСА С ИЗРАИЛЬСКИМ» / 870 рубGrilled Sea Bass fillet with ptitim pasta
- ФИЛЕ СЕМГИ ПРИГОТОВЛЕННОЕ НА УГЛЯХ / 1 400 рубGrilled salmon fillet
- СТЕЙК ИЗ ТУНЦА В ЧЕРНОМ КУНЖУТЕ С МОЛОДЫМ ГОРОХОМ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ / 1 450 рубSeared tuna steak with black sesame seeds, spring peas and bell pepper
- ОСЬМИНОГ НА ГРИЛЕ С БРОККОЛИ ПОД СОУСОМ «СЛАДКИЙ ЧИЛИ» / 2 100 рубGrilled octopus with broccoli
- ЩУЧЬИ КОТЛЕТЫ С ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ И КАРТОФЕЛЯ / 710 рубPike fishcakes with pumpkin and potato puree
МЯСО И ДИЧЬ
- РИБАЙ BLACK ANGUS (400 г) / 3 960 рубRibeye Black Angus / 400g
- ФИЛЕ МИНЬОН 200 г / 2 600 рубFillet mignon 200 g
- СТЕЙК МАЧЕТЕ / 400 г / 1 900 рубChargrilled Machete steak / 400 g
- СТЕЙК МЯСНИКА 1000 г / 3 600 рубButcher's steak 1000 g
- КАРЕ ЯГНЕНКА / 2 100 рубRack of lamb
- ГОВЯЖЬИ ЩЕКИ С ПОЛЕНТОЙ И МУССОМ ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ / 980 рубBeef cheeks with polenta and porcini mousse
- УТИНАЯ ГРУДКА С ПЬЯНОЙ ГРУШЕЙ / 1 410 рубDuck breast with pear
- УТИНАЯ НОЖКА КОНФИ С БАТАТОМ ПЕЧЕНЫМ С АРОМАТНЫМИ ТРАВАМИ НА ГРИЛЕ / 1 320 рубConfit duck leg with grilled sweet potato
- ЯЗЫЧКИ ЯГНЯТ С ТРЮФЕЛЬНЫМ КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ / 970 рубLamb tongue with truffled mashed potatoes
- НЕЖНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА С ТАРТАРОМ ИЗ ТОМАТА И ОГУРЦА И СОУСОМ МЯТА-БАЗИЛИК / 810 рубChicken breast fillet with tomato and cucumber tartare
ГАРНИРЫ
- ЖАРЕНЫЙ С РОЗМАРИНОМ БЕБИ-КАРТОФЕЛЬ / 350 рубFried baby potatoes
- ОВОЩИ НА ГРИЛЕ / 450 рубGrilled vegetables
- ШПИНАТ С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ / 450 рубSpinach with sun-dried tomatoes
- БРОККОЛИ / 370 рубBroccoli
ДЕСЕРТЫ
- МУСС МАЛИНА-МАРАКУЙЯ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ / 550 рубRaspberry & passion fruit mousse with white chocolate
- МОРОЖЕНОЕ И СОРБЕТЫ / 180 рубв ассортименте / за шарик
- БИСКВИТ ИЗ ТЕМНГО ШОКОЛАДА ПОД СОУСОМ «СОЛЕНАЯ КАРАМЕЛЬ» / 340 рубDark chocolate sponge cake with salted caramel sauce
- ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН С ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМ / 580 рубChocolate fondant
- СЫРНЫЙ ТАРТ С ЯГОДНЫМ СОУСОМ / 460 рубCheese tart with berries