МЕНЮ «18.12»

  • ЗАКУСКИ / STARTERS

    ЗАКУСКИ / STARTERS

    • ТАРТАР ИЗ ЛОСОСЯ С СОУСОМ «ДОРБЛЮ»
      Salmon tartar with dorblu cheese sauce
      850 руб
      • КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ВЫРЕЗКИ С ТРЮФЕЛЬНЫМ МАЙО
        Beef carpaccio with truffle mayo
        880 руб
        • ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ BLACK ANGUS С ДИЖОНСКИМ СОУСОМ
          Black Angus beef tartar
          980 руб
          • ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ ЦЫПЛЁНКА С ХРУСТЯЩЕЙ ЧИАБАТТОЙ
            Chicken liver pate with ciabatta
            610 руб
          • САЛАТЫ / SALADS

            САЛАТЫ / SALADS

            • САЛАТ С ТУНЦОМ «ТАТАКИ», ЯЙЦОМ ПАШОТ И МЕДОВО-ГОРЧИЧНОЙ ЗАПРАВКОЙ
              Tuna tataki salad with poached egg
              780 руб
              • ПРЯНАЯ КУРИЦА ТАНДУРИ
                Spicy tandoori chicken with yogurt sauce
                630 руб
                • САЛАТ С УТИНОЙ ГРУДКОЙ И «ЧАТНИ» ИЗ ЯБЛОК
                  Duck breast salad with apple chutney
                  810 руб
                  • САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ, ГРЕЙПФРУТОМ И ОРЕХАМИ КЕШЬЮ
                    Shrimp and grapefruit salad with cashew nuts
                    760 руб
                  • ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ / HOT STARTERS

                    • ТЕПЛЫЙ САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ
                      Warm seafood salad
                      980 руб
                      • МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК С МОЛОДОЙ СПАРЖЕЙ И ДОМАШНИМ АЙОЛИ
                        Saint Jacques with spring asparagus and homemade ayoli
                        1 200 руб
                      • СУПЫ

                        СУПЫ

                        • БОРЩ 18.12 С ВЫРЕЗКОЙ BLACK ANGUS ГРИЛЬ
                          Borsch 18.12 with Black Angus tenderloin
                          690 руб
                          • ГРИБНОЙ СУП С ПЕРЛОВКОЙ
                            Mushroom soup with barley
                            620 руб
                            • РЫБНЫЙ БУЛЬОН НА АНИСОВОЙ НАСТОЙКЕ С ЛОСОСЕМ И ПАЛТУСОМ
                              Fish consome with salmon and halibut
                              830 руб
                              • ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП С ПАРМСКОЙ ВЕТЧИНОЙ
                                Pumpkins soup with parma ham
                                560 руб
                                • АЛЬПИЙСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП С СЫРОМ «ГРЮЙЕР»
                                  Alpine onion soup with Gruyere cheese
                                  630 руб
                                  • ВЕНЕЦИАНСКТЙ СУП РЫБАКА
                                    Venetian seafood soup
                                    990 руб
                                  • ПАСТА И РИЗОТТО / PASTA & RISOTTO

                                    ПАСТА И РИЗОТТО / PASTA & RISOTTO

                                    • РИЗОТТО С КРЕВЕТКОЙ, ГРУШЕЙ И ГОРГОНЗОЛОЙ
                                      Prawns and pear risotto with gorgonzola cheese
                                      920 руб
                                      • ДОМАШНИЕ ФЕТТУЧИНЕ С ВОНГОЛЕ И ЧОРИЗО
                                        Home made fettuccine with clams and chorizo
                                        830 руб
                                        • РИЗОТТО С УТКОЙ, ТЫКВОЙ И ШАЛФЕЕМ
                                          Duck and butternut squash risotto with sage
                                          690 руб
                                          • РАВИОЛИ С ЛОСОСЕМ ПОД АРОМАТНЫМ СОУСОМ «А-ЛЯ БИСК»
                                            Salmon ravioli with bisque sauce
                                            750 руб
                                            • ПАППАРДЕЛЛЕ С ГРИБАМИ И ТРЮФЕЛЬНЫМ СЫРОМ
                                              Pappardelle with porcini and truffle cheese
                                              870 руб
                                              • ДОМАШНИЕ ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С КРАБОМ
                                                Crab tagliatelle
                                                790 руб
                                                • ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С КРАБОМ
                                                  Crab tagliatelle
                                                  790 руб
                                                • РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

                                                  РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

                                                  • ПАЛТУС ПОД ВОЗДУШНЫМ СОУСОМ «ШАМПАНЬ» СО ШПИНАТОМ
                                                    Halibut with spinach and Champagne foam
                                                    1 590 руб
                                                    • ДОРАДО НА ГРИЛЕ
                                                      Grilled dorada
                                                      960 руб
                                                      • ФИЛЕ СИБАСА С ИЗРАИЛЬСКИМ»
                                                        Grilled Sea Bass fillet with ptitim pasta
                                                        870 руб
                                                        • ФИЛЕ СЕМГИ ПРИГОТОВЛЕННОЕ НА УГЛЯХ
                                                          Grilled salmon fillet
                                                          1 400 руб
                                                          • На гриле
                                                          • На пару
                                                        • СТЕЙК ИЗ ТУНЦА В ЧЕРНОМ КУНЖУТЕ С МОЛОДЫМ ГОРОХОМ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ
                                                          Seared tuna steak with black sesame seeds, spring peas and bell pepper
                                                          1 450 руб
                                                          • ОСЬМИНОГ НА ГРИЛЕ С БРОККОЛИ ПОД СОУСОМ «СЛАДКИЙ ЧИЛИ»
                                                            Grilled octopus with broccoli
                                                            2 100 руб
                                                            • ЩУЧЬИ КОТЛЕТЫ С ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ И КАРТОФЕЛЯ
                                                              Pike fishcakes with pumpkin and potato puree
                                                              710 руб
                                                            • МЯСО И ДИЧЬ

                                                              МЯСО И ДИЧЬ

                                                              • РИБАЙ BLACK ANGUS (400 г)
                                                                Ribeye Black Angus / 400g
                                                                3 960 руб
                                                                • ФИЛЕ МИНЬОН 200 г
                                                                  Fillet mignon 200 g
                                                                  2 600 руб
                                                                  • СТЕЙК МАЧЕТЕ / 400 г
                                                                    Chargrilled Machete steak / 400 g
                                                                    1 900 руб
                                                                    • СТЕЙК МЯСНИКА 1000 г
                                                                      Butcher's steak 1000 g
                                                                      3 600 руб
                                                                      • КАРЕ ЯГНЕНКА
                                                                        Rack of lamb
                                                                        2 100 руб
                                                                        • ГОВЯЖЬИ ЩЕКИ С ПОЛЕНТОЙ И МУССОМ ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ
                                                                          Beef cheeks with polenta and porcini mousse
                                                                          980 руб
                                                                          • УТИНАЯ ГРУДКА С ПЬЯНОЙ ГРУШЕЙ
                                                                            Duck breast with pear
                                                                            1 410 руб
                                                                            • УТИНАЯ НОЖКА КОНФИ С БАТАТОМ ПЕЧЕНЫМ С АРОМАТНЫМИ ТРАВАМИ НА ГРИЛЕ
                                                                              Confit duck leg with grilled sweet potato
                                                                              1 320 руб
                                                                              • ЯЗЫЧКИ ЯГНЯТ С ТРЮФЕЛЬНЫМ КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ
                                                                                Lamb tongue with truffled mashed potatoes
                                                                                970 руб
                                                                                • НЕЖНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА С ТАРТАРОМ ИЗ ТОМАТА И ОГУРЦА И СОУСОМ МЯТА-БАЗИЛИК
                                                                                  Chicken breast fillet with tomato and cucumber tartare
                                                                                  810 руб
                                                                                • ГАРНИРЫ

                                                                                  • ЖАРЕНЫЙ С РОЗМАРИНОМ БЕБИ-КАРТОФЕЛЬ
                                                                                    Fried baby potatoes
                                                                                    350 руб
                                                                                    • ОВОЩИ НА ГРИЛЕ
                                                                                      Grilled vegetables
                                                                                      450 руб
                                                                                      • ШПИНАТ С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ
                                                                                        Spinach with sun-dried tomatoes
                                                                                        450 руб
                                                                                        • БРОККОЛИ
                                                                                          Broccoli
                                                                                          370 руб
                                                                                        • ДЕСЕРТЫ

                                                                                          ДЕСЕРТЫ

                                                                                          • МУСС МАЛИНА-МАРАКУЙЯ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ
                                                                                            Raspberry & passion fruit mousse with white chocolate
                                                                                            550 руб
                                                                                            • МОРОЖЕНОЕ И СОРБЕТЫ
                                                                                              в ассортименте / за шарик
                                                                                              180 руб
                                                                                              • БИСКВИТ ИЗ ТЕМНГО ШОКОЛАДА ПОД СОУСОМ «СОЛЕНАЯ КАРАМЕЛЬ»
                                                                                                Dark chocolate sponge cake with salted caramel sauce
                                                                                                340 руб
                                                                                                • ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН С ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМ
                                                                                                  Chocolate fondant
                                                                                                  580 руб
                                                                                                  • СЫРНЫЙ ТАРТ С ЯГОДНЫМ СОУСОМ
                                                                                                    Cheese tart with berries
                                                                                                    460 руб