МЕНЮ «18.12»
ЗАКУСКИ / STARTERS
- ТАРТАР ИЗ ЛОСОСЯ С СОУСОМ «ДОРБЛЮ»Salmon tartar with dorblu cheese sauce850 руб
- КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ВЫРЕЗКИ С ТРЮФЕЛЬНЫМ МАЙОBeef carpaccio with truffle mayo880 руб
- ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ BLACK ANGUS С ДИЖОНСКИМ СОУСОМBlack Angus beef tartar980 руб
- ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ ЦЫПЛЁНКА С ХРУСТЯЩЕЙ ЧИАБАТТОЙChicken liver pate with ciabatta610 руб
САЛАТЫ / SALADS
- САЛАТ С ТУНЦОМ «ТАТАКИ», ЯЙЦОМ ПАШОТ И МЕДОВО-ГОРЧИЧНОЙ ЗАПРАВКОЙTuna tataki salad with poached egg780 руб
- ПРЯНАЯ КУРИЦА ТАНДУРИSpicy tandoori chicken with yogurt sauce630 руб
- САЛАТ С УТИНОЙ ГРУДКОЙ И «ЧАТНИ» ИЗ ЯБЛОКDuck breast salad with apple chutney810 руб
- САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ, ГРЕЙПФРУТОМ И ОРЕХАМИ КЕШЬЮShrimp and grapefruit salad with cashew nuts760 руб
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ / HOT STARTERS
- ТЕПЛЫЙ САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИWarm seafood salad980 руб
- МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК С МОЛОДОЙ СПАРЖЕЙ И ДОМАШНИМ АЙОЛИSaint Jacques with spring asparagus and homemade ayoli1 200 руб
СУПЫ
- БОРЩ 18.12 С ВЫРЕЗКОЙ BLACK ANGUS ГРИЛЬBorsch 18.12 with Black Angus tenderloin690 руб
- ГРИБНОЙ СУП С ПЕРЛОВКОЙMushroom soup with barley620 руб
- РЫБНЫЙ БУЛЬОН НА АНИСОВОЙ НАСТОЙКЕ С ЛОСОСЕМ И ПАЛТУСОМFish consome with salmon and halibut830 руб
- ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП С ПАРМСКОЙ ВЕТЧИНОЙPumpkins soup with parma ham560 руб
- АЛЬПИЙСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП С СЫРОМ «ГРЮЙЕР»Alpine onion soup with Gruyere cheese630 руб
- ВЕНЕЦИАНСКТЙ СУП РЫБАКАVenetian seafood soup990 руб
ПАСТА И РИЗОТТО / PASTA & RISOTTO
- РИЗОТТО С КРЕВЕТКОЙ, ГРУШЕЙ И ГОРГОНЗОЛОЙPrawns and pear risotto with gorgonzola cheese920 руб
- ДОМАШНИЕ ФЕТТУЧИНЕ С ВОНГОЛЕ И ЧОРИЗОHome made fettuccine with clams and chorizo830 руб
- РИЗОТТО С УТКОЙ, ТЫКВОЙ И ШАЛФЕЕМDuck and butternut squash risotto with sage690 руб
- РАВИОЛИ С ЛОСОСЕМ ПОД АРОМАТНЫМ СОУСОМ «А-ЛЯ БИСК»Salmon ravioli with bisque sauce750 руб
- ПАППАРДЕЛЛЕ С ГРИБАМИ И ТРЮФЕЛЬНЫМ СЫРОМPappardelle with porcini and truffle cheese870 руб
- ДОМАШНИЕ ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С КРАБОМCrab tagliatelle790 руб
- ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С КРАБОМCrab tagliatelle790 руб
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
- ПАЛТУС ПОД ВОЗДУШНЫМ СОУСОМ «ШАМПАНЬ» СО ШПИНАТОМHalibut with spinach and Champagne foam1 590 руб
- ДОРАДО НА ГРИЛЕGrilled dorada960 руб
- ФИЛЕ СИБАСА С ИЗРАИЛЬСКИМ»Grilled Sea Bass fillet with ptitim pasta870 руб
- ФИЛЕ СЕМГИ ПРИГОТОВЛЕННОЕ НА УГЛЯХGrilled salmon fillet1 400 руб
- На гриле
- На пару
- СТЕЙК ИЗ ТУНЦА В ЧЕРНОМ КУНЖУТЕ С МОЛОДЫМ ГОРОХОМ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМSeared tuna steak with black sesame seeds, spring peas and bell pepper1 450 руб
- ОСЬМИНОГ НА ГРИЛЕ С БРОККОЛИ ПОД СОУСОМ «СЛАДКИЙ ЧИЛИ»Grilled octopus with broccoli2 100 руб
- ЩУЧЬИ КОТЛЕТЫ С ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ И КАРТОФЕЛЯPike fishcakes with pumpkin and potato puree710 руб
МЯСО И ДИЧЬ
- РИБАЙ BLACK ANGUS (400 г)Ribeye Black Angus / 400g3 960 руб
- ФИЛЕ МИНЬОН 200 гFillet mignon 200 g2 600 руб
- СТЕЙК МАЧЕТЕ / 400 гChargrilled Machete steak / 400 g1 900 руб
- СТЕЙК МЯСНИКА 1000 гButcher's steak 1000 g3 600 руб
- КАРЕ ЯГНЕНКАRack of lamb2 100 руб
- ГОВЯЖЬИ ЩЕКИ С ПОЛЕНТОЙ И МУССОМ ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВBeef cheeks with polenta and porcini mousse980 руб
- УТИНАЯ ГРУДКА С ПЬЯНОЙ ГРУШЕЙDuck breast with pear1 410 руб
- УТИНАЯ НОЖКА КОНФИ С БАТАТОМ ПЕЧЕНЫМ С АРОМАТНЫМИ ТРАВАМИ НА ГРИЛЕConfit duck leg with grilled sweet potato1 320 руб
- ЯЗЫЧКИ ЯГНЯТ С ТРЮФЕЛЬНЫМ КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕLamb tongue with truffled mashed potatoes970 руб
- НЕЖНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА С ТАРТАРОМ ИЗ ТОМАТА И ОГУРЦА И СОУСОМ МЯТА-БАЗИЛИКChicken breast fillet with tomato and cucumber tartare810 руб
ГАРНИРЫ
- ЖАРЕНЫЙ С РОЗМАРИНОМ БЕБИ-КАРТОФЕЛЬFried baby potatoes350 руб
- ОВОЩИ НА ГРИЛЕGrilled vegetables450 руб
- ШПИНАТ С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИSpinach with sun-dried tomatoes450 руб
- БРОККОЛИBroccoli370 руб
ДЕСЕРТЫ
- МУСС МАЛИНА-МАРАКУЙЯ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМRaspberry & passion fruit mousse with white chocolate550 руб
- МОРОЖЕНОЕ И СОРБЕТЫв ассортименте / за шарик180 руб
- БИСКВИТ ИЗ ТЕМНГО ШОКОЛАДА ПОД СОУСОМ «СОЛЕНАЯ КАРАМЕЛЬ»Dark chocolate sponge cake with salted caramel sauce340 руб
- ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН С ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМChocolate fondant580 руб
- СЫРНЫЙ ТАРТ С ЯГОДНЫМ СОУСОМCheese tart with berries460 руб