MENU DU MIDI
ENTRÉES
- JapchaeUn plat coréen de nouilles aux patates douces avec du bœuf, des légumes et de la sauce soja. Le Japchae est un classique des fêtes de famille, les nouilles à la patate douce ont une texture élastique et très agréable au palais, accompagnées de légumes, de bœuf bulgogi et de champignons.7,50 €
- Haemul pajeonUne galette traditionnelle coréenne composée de fruits de mer, d'œufs, de farine de blé, de farine de riz et de poireaux. "Pajeon" veut dire crêpe ou galette en coréen. Ce plat est préparé avec de la ciboule, des fruits de mer et des coquillages cuits à la poêle dans un mélange de farine, d’eau et d’œuf. Cela donne une grosse crêpe ou galette croustillante en surface et bien moelleuse à l'intérieur.4,90 €
- Kimchi jeonUne galette traditionnelle coréenne composé de kimchi, d'œufs, de farine de blé, de farine de riz et de légumes. Le kimchi jeon est une sorte de "pajeon" mais la base de ce plat est le Kimchi; chou fermenté épicé coupé en morceaux et cuit à la poêle dans un mélange de farine, d'eau et d'œuf.6,50 €
- GUN-MANDUMandu Grillé : ravioli coréen grillé au poulet et aux légumes. Mandu : Raviolis coréens. La pâte est fine et la garniture varie d’un restaurant à l’autre ou d’une famille à l’autre car ils sont traditionnellement préparés lors du nouvel an lunaire à la maison.4,50 €
KIMBAP, MAKI et CIE
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- Kimbap au boeuf bulgogiComposé de riz blanc, de bœuf, d'œufs, de légumes et d'huile de sésame grillée, l'ensemble étant roulé dans une algue séchée et coupée en tranches.7,00 €
- Kimbap au thonComposé de riz blanc, de thon, d'œufs, de légumes et d'huile de sésame grillée, l'ensemble étant roulé dans une algue séchée et coupée en tranches.7,00 €
- Kimbap aux légumesComposé de riz blanc, d'œufs, de légumes et d'huile de sésame grillée, l'ensemble étant roulé dans une algue séchée et coupée en tranches.6,00 €
- Kimbap aux tofu fritGimbap au tofu frit: composé de riz blanc, de tofu frit, de légumes et d'huile de sésame grillé, l'ensemble étant roulé dans une algue séchée et plât et coupé en tranches7,00 €
- Onigiri saumonBoulette de riz aux saumon enveloppée d'une algue.3,00 €
- Onigiri thon
- Onigiri Œuf de cabillaud
- Onigiri thonBoulette de riz au thon enveloppée d'une algue.3,00 €
- Onigiri Œuf de cabillaud
- Onigiri saumon
- Onigiri Œuf de cabillaudBoulette de riz aux oeufs de cabillaud enveloppée d'une algue.3,00 €
- Onigiri saumon
- Onigiri thon
- Makis crevettes panéesComposé de riz blanc, de crevettes panées et chou émincé à la sauce mayonnaise, le tout roulé dans une algue.4,80 €
- InariPoche de tofu frit, vinaigrée et sucrée, et remplie de riz.4,30 €
- Maki anguilleMaki Anguilles grillées japonaises : composé de riz blanc et d'anguilles grillées à la sauce soja sucré, d'œuf et concombre, roulé dans une algue.8,00 €
NOS DEOPBAPS et BIBIMBAPS
- BULGOGI DEOPBAPBulgogi Deopbap : Plat à base de bœuf mariné et posé sur du riz.8,50 €
- DAK BULGOGI DEOPBAPDak-bulgogi Deopbap : Plat à base de poulet mariné et posé sur du riz.8,50 €
- JEYUK DEOPBAPJeyuk Deopbap : Plat à base de porc mariné, pimenté et posé sur du riz.8,50 €
- CURRY DONKATSU DEAOPBAPDonkatsu Curry : un mets japonais, morceaux de donkatsu avec la sauce de curry posés sur le riz8,50 €
- MAPA TOFU DEOPBAPC'est est un classique de la cuisine familiale, constituée de tofu frais cuit dans une sauce épicée avec des légumes.
- CREVETTE CHILI DEOPBAPCrevettes marinées dans sa sauce chili avec ses légumes.
- CALAMAR DEOPBAPtranches de calamar poêlées avec ses poivrons dans une sauce épicée.
- UNAGI-DON DEOPBAPFilets d'anguille unagi grillée avec son riz, c'est un met très apprécié sur l'archipel japonaise.
- BibimbapBibimbap classique au boeuf avec oeuf, carotte, chou blanc, pousse de soja, courgette et son riz.10,00 €
- Bibimbap aux légumesBibimbap veggie, carotte, chou blanc, pousse de soja, courgette et son riz.9,00 €
PLATS, DOSIRAKS et BENTOS
- Bulgogi dosirakBulgogi avec du riz et ses accompagnements. Le bulgogi est l’incontournable du barbecue coréen, il s'agit de bœuf mariné dans une sauce à base d’oignons, de sauce soja, d’ail, de sucre et d’huile de sésame.9,50 €
- Jeyuk dosirakJeyuk avec du riz et ses accompagnements. Le jeyuk est un barbecue coréen à base de porc mariné dans une sauce de pâte de piment, d'oignons, d'ail, de sucre et d'huile de sésame.9,50 €
- Yangnyeom-chicken dosirakYangnyeom chicken avec du riz et ses accompagnements. Le yangnyeom chicken est du poulet frit roulé dans une sauce relevée.9,00 €
- Dak Kangjung dosirakDak Kangjung avec du riz et ses accompagnements. Le Dak Kangjung est du poulet frit roulé dans une sauce aigre douce sucrée.9,00 €
- Bento saumonPlat composé de saumon grillé avec du riz et ses accompagnements.11,00 €
- Bento karaagéPlat composé de poulet frit à la façon japonaise avec du riz et ses accompagnements.9,50 €
- Riz sauté au kimchiRiz sauté au kimchi. Accompagné d'un œuf au plat en garniture. C'est un plat populaire et simple que l'on retrouve dans tous les petits restaurants (bunsikjib) en Corée.7,90 €
- Donkatsu dosirakDonkatsu avec du riz et ses accompagnements. Le donkatsu est du porc pané à la façon japonaise.9,50 €
- Katsu donPlat japonais composé de riz avec du porc pané, avec un œuf battu et de la sauce à l'oignon.8,50 €
VIANDES et BROCHETTES
- YakitoriMets japonais, brochettes de poulet mariné.3,90 €
- TsukuneMets japonais, brochettes de boulettes de poulet haché.3,90 €
- TakoyakiPlat issu de la street-food japonaise, boulettes de morceaux de poulpes cuites en moule.6,00 €
- SOTTEOKpâte de riz et saucisse2,90 €
SOUPES, BOUILLONS ET NOUILLES
- Miyeok-gukSoupe d'algues avec du bœuf et de l'ail. Il est de tradition de servir cette soupe d'algues lors d'anniversaires. C'est une soupe qui est également consommée chez les femmes venant d'accoucher car elles possèdent des propriétés régénératives et aussi de nettoyage de l'organisme des toxines.1,80 €
- MisoshiruSoupe miso. Le miso est une pâte de soja, cette soupe est très répandue et populaire au Japon.1,60 €
