Para picar y compartir.
Carpaccio de solomillo de ternera
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11,50 €
con virutas de parmesano, foie gras y rúcula.
Coca de foie
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9,50 €
Coca de foie con parmesano, nueces, cebolla caramelizada y reducción de vinagre balsámico en pan de cristal.
Coca escalivada
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9,00 €
Verduras al horno, confitura de tomate y anchoas.
Pimientos del padrón
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8,00 €
Huevos rotos
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9,90 €
Huevos rotos con jamón Ibérico crujiente y pasas maceradas en aceite de pimentón ahumado y vinagre de jerez
Hummus con crudités y pan de pita.
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8,00 €
Gyozas de pollo o de vegetales.
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8,00 €
Gyozas acompañadas de mayonesa de wasabi y salsa de soja.
Pinchitos de pollo
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9,00 €
Pinchitos de pollo macerados con salsa satay.
Tartar de atún
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13,50 €
Tartar de atún con mango picante, alga wakame, wasabi y tostaditas crujientes
Tartar de salmón
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14,50 €
Tartar de salmón con aguacate, alga wakame, wasabi y tostaditas caseras.
Gambones al ajillo con pimentón de la Vera
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9,50 €
Langostinos tigre
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11,50 €
Langostinos tigre en rebozado crujiente acompañado de alioli de teriyaki y sweet chilli.
Calamares nacionales rebozados
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13,00 €
Calamares nacionales rebozados con harina de garbanzo, patatas paja y pimientos del padrón.
Principales
Pluma ibérica de bellota
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18,00 €
Pluma ibérica de bellota con puré de patata, compota de manzana y cebolla platillo en reducción de vinagre balsámico.
Entrecot de pastura
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19,00 €
Entrecot de pastura con rúcula, virutas de parmesano y tomatitos cherrys.
Lomo de atún
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15,00 €
Lomo de atún marinado sobre salsa de soja a la plancha acompañado de arroz salteado con verduras
Capricho de freddie.
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14,00 €
Hamburguesa de cerdo iérico de bellota, lechuga romana, carpaccio de piña natural a la plancha, jalapeños, queso fresco y albahaca.
Niños
Fingers de pollo con patatas fritas.
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8,50 €
Macarrones con salsa de tomate.
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8,00 €
Merluza rebozada con puré de patatas.
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9,50 €
Postres
Brownie con helado de pistacho.
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6,00 €
Sopa de chocolate blanco con helado de chocolate belga artesanal italiano.
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6,50 €
Tarta de zanahoria artesanal con helado de vainilla.
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6,50 €
Copa de helado con dos bola (Frambuesa, chocolate belga, pistacho o vainilla)
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4,50 €