Menu
13.-, ou 15.- avec dessert du jour. - Filet de perches du lac légumes, riz - 30chf - Soupe ou salade
- Mercredi
Steak de porc à la moutarde servi avec légumes, riz
- Jeudi
Emincé de cheval au poivre, légumes et spatzles.
- Vendredi
Parppadelle aux deux saumons
Terroir
- Fondue moitié-moitié au Kirch.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF22
Préparation au vin blanc, à la bière ou a la tomate
- Tranche au fromage, nature.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF20
- 1/2.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF11
- Tranche au fromage Batelière.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF22
Jambon et oeuf
- 1/2.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF12
- Assiette valaisanne.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF26
- 1/2.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF15
Suggestions du mois
- Tagliatelles aux gambas poêlées.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF25
Fines herbes, servies avec salade
- 1/2.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF14
- Filet de boeuf.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF38
Réduction de jus truffe
- 1/2.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF20
- Cuisse de canard confite.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF28
Sauce porto/miel
- 1/2.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF12
- Carré de veau.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF40
Sauce aux morilles
- 1/2.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF24
- Filets de perche frais du Lac Léman.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF38
Selon pêche, servis avec frites et salade.
- 1/2.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF20
- Filets de perches frais d’Estonie.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF34
Servis avec frites et salade.
- 1/2.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF18
Proposition de menu
- Menu Viande.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF55
Terrine de foie gras, son confit d'oignons et sa garniture. Filet de bœuf et sa réduction de jus truffé. Accompagnement à choix (frites, pâtes, riz ou pommes de terre nature et légumes). Dessert : Surprise glacée de Noël.
- Menu Poisson.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF49
Duo de saumon, tartare et filet fumé. Filets de perche du Lac Léman (sauce tartare ou citron) Accompagnement à choix (frites, pâtes, riz ou pommes de terre nature). Dessert : Surprise glacée de Noël.
- Menu chasse.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF55
Carpaccio de cerf Mignons de cerf Vermicelles aux marrons Avec la chasse, dégustez un verre de Cornalin, Syrah ou Humagne de la cave Jean Maret.
La chasse
- Carpaccio de cerf.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF12
- Escalope de chevreuil.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF34
Au poivre rose
- 1/2.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF18
- Mignons de cerf.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF38
- 1/2.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF20
- Vermicelles aux marrons.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF10
Pour les enfants
Servis avec frites, salade et légumes du jour. Compris dessert à choix (Glaces Lusso).
- Escalope de poulet.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF12
Frites, salade ou légumes maison
- Filets de perche frais d'Estonie.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF16
- Jambon cuit et frites.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF12
- Spaghetti à la Napolitaine.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF12
Desserts
Profitez de notre carte de desserts glacés
- Moelleux au chocolat.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF10
Et sa glace vanille
- Double crème de la Gruyère.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF10
Garniture framboises
- Profiteroles au chocolat.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF10
- Salade de fruits frais maison.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF8
- Café Gourmand.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF12
Double crème, profiteroles et glace
- Vermicelles aux marrons.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF10
- Assiette de fromages.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF10
Trois sortes
- Dessert maison.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF6