Pour emporter
MENU DES FÊTES 38 $ disponible partir du 16 /12/20
1 Amuse bouche 1 Entrée 1 Plat principal 1. Dessert
- Velouté de pommes de terres douces au chèvre fraisAmuse bouche
- Pomme farcie aux escargotsPomme fruit farcie aux escargots parfumés à la badiane ou
- Soupe à l’oignonSoupe à l’oignon accompagnée de croûtons et de fromage râpé ou
- Coquille de la merCrevettes,calmars,moules,chair de crabe, béchamel et pommes de terre
- Noisettes de veauFilets mignons de veau accompagnés de pommes de terres Salardaises, de légumes et d’une crème de champignons ou
- Magret de canard au poivre vertMagret de canard, gratin dauphinois , légumes et sauce au poivre vert
- Filet de saumon HomardineFilet de saumon poêlé accompagné d’une purée de pommes de terres douces , de légumes et d’une sauce Homardine( bisque de homard)
- Truffé au chocolatTruffé au chocolat et croustillant de noisettes
- Foie gras au torchon 100 gFoie gras au torchon maison . Le foie gras est en supplément du menu de Noël22,00 $CA
Les entrées
- Marguette aux escargots1/3 baguette gratinée avec escargots à l'ail6,50 $CA
- Crème de champignons7,50 $CA
- Assiette APÉRO pour 2 persProsciutto, rilletttes de canard, saucisson, chorizo, brie, emmental, pickles maison14,00 $CA
- 1 litre soupe à l oignonCroûton et fromage râpée9,50 $CA
- Crab cake et carottes rémoulade9,50 $CA
- Portobello au brie fonduÉtage de légumes confits et pesto8,50 $CA
- Rillettes de canard Maison(150 gr)7,50 $CA
- Chèvre chaudBetterave en salade9,50 $CA
- Foie gras au torchon QC 100gr22,00 $CA
Les plats
- Magret de canard rôti aux épicesPommes sarladaises et légumes18,50 $CA
- Cuisse de canard confiteFrites et salade verte14,50 $CA
- Crevettes poêlées à la coriandreRiz et légumes14,50 $CA
- Onglet de bœuf, beurre Maître d’hôtelFrites et salade verte14,50 $CA
- Noisettes de veau, crème de champignonsPommes sautées et légumes18,50 $CA
- Raviolis de fromage au canard et moutarde à l ancienneRaviolis au fromage chair de canard et sauce moutarde13,50 $CA
- Filet de saumon au safranPurée patate douce et legumes16,50 $CA
- Cotes levées de porcFrites salade13,50 $CA
- Rognons de veau à la moutardePurée et légumes12,50 $CA
Les plats congelés
- Gratin dauphinois5,00 $CA
- Chili con carne12,50 $CA
- Brandade de morue12,50 $CA
- Cassoulet maisonHaricots blancs, cuisse de canard confite, échine de porc et saucisse de Toulouse15,50 $CA
- Lasagne au saumon12,50 $CA
- Epinards à la crème5,00 $CA
- Ragoût de boulettes de viandeRiz et légumes , sauce tomate9,50 $CA
- Mac and cheese au canard12,50 $CA
- crème de champignons 1 l7,50 $CA
- Soupe aux choux 1 litre7,50 $CA
- Chaudree de palourdes11,50 $CA
- Coquille de la merCrevettes, calmars, chair de crabe , moules12,50 $CA
- Brisket de bœuf au poivre vertPommes de terres sautées , légumes et sauce au poivre vert14,50 $CA
- Crêpe au poulet sauce blanche8,50 $CA
- Croque monsieurPain ,béchamel, jambon, fromage emmental6,00 $CA
- Potage de pois jaunes 1 litre7,50 $CA
- Tortellini au fromage et sauce au bleu8,50 $CA
- farfalle carbonaraCrème,parmesan et lardons8,50 $CA
- Tortellini sauce rosée8,50 $CA
- Osso bucco de boeufGnocchi et légumes14,50 $CA
- Saucisses et bœuf à l’OrientaleCouscous et légumes13,50 $CA
- Gnocchi aux fruits de mer9,50 $CA
- Choucroute de la merChoucroute, lardons , calmars, moules, crevettes, saumon12,50 $CA
- Pâte chinois7,50 $CA
- Poitrine de poulet et gnocchiGnocchi, champignons et épinards à la crème13,50 $CA
- Lasagne de veau12,50 $CA
- Raviolis sauce rosée7,50 $CA
- Nouilles de riz au veau façon Asiatique8,50 $CA
- Riz frit au poulet8,50 $CA
- Gnocchi sauce rosée7,50 $CA
- Tortellini au pouletSauce au curry et lait de coco8,50 $CA
- Estouffade de veau à la ProvençaleGnocchi, légumes et olives vertes17,50 $CA
- Farfalle aux fruits de merCrevettes, calmars, moules12,50 $CA
- Farfalle aux tomates7,50 $CA
Les Desserts
- Tarte Tatin5,50 $CA
- Île flottante5,50 $CA
- Mousse au chocolat5,50 $CA
- Truffe au chocolat et croustillant noisette5,50 $CA
- Profiteroles au chocolatDeux choux garnis de glace vanille et accompagné d’une sauce au chocolat6,50 $CA