MENU À EMPORTER
ANTIPASTI
- Soupe Minestrone$6Minestrone. 500 mL. $12 pour 1L.
- Insalata di Spinaci$17Salade d’épinards, pacanes sucrées, tomates cerises, canneberges séchées, vinaigrette au caramel d’oignon, chèvre à la sauge, croustille de prosciutto
- Insalata Cesare$14Romaine, copeaux de parmesan, bacon, vinaigrette au parmesan
- Calamari Fritti$25Calmars frits, mayonnaise aux chipotles et à la lime
- Tartare di Salmone$24Tartare de saumon King épicé, salsa d’avocat au gingembre, labneh, balsamique aux figues, croustilles de taro
- Mozzarella di Bufala$26Mozzarella di bufala, prosciutto San Daniele, betteraves jaunes, pesto de pistaches rôties, vinaigre balsamique réduit
- Tartare di Manzo$27Tartare de filet mignon de bœuf 1855 Black Angus épicé, câpres frites, parmesan, moutarde de Meaux, pêches miniatures à la truffe, réduction de porto, focaccia grillée
- Tartare di Tonno$28Tartare de thon Yellowfin épicé, avocat, riz souflé, vinaigrette au soya, lime & sésame, aïoli au Tögarashi, croustilles de taro
- Polipo alla Griglia$29Pieuvre grillée, fregola sarda, tomates cerise séchées et vinaigrette épicée parfumée à la marjolaine
- Burrata Classico$28Fromage Burrata, tomates cerise semi-séchées, basilic, huile d'olive, vinaigre balsamique, pain grillé
PIZZA FORNO AL LEGNO
- Margherita$24Mozzarina, tomates Valoroso, basilic frais, ail, huile d'olive, fleur de sel
- Tutta Guarnita$26Pepperoni, champignons de Paris, poivrons rouges, mozzarella, sauce aux tomates
- Bianca$27Tomates cerises séchées, rapini, olives noires, oignon caramélisé, mozzarina, origan, ail, huile d’olive
- Caprino$25Fromage de chèvre, épinards, olives noires, mozzarella, sauce aux tomates
- Bolognese$28Bacon, oignon rouge, piment fort, mozzarella, sauce à la viande
- Primi Piatti$26Prosciutto cotto, portobello, fior di latte, mozzarella, sauce aux tomates
- Capricciosa$28Chair de saucisse, pancetta, champignons de Paris, tomate fraîche Roma, mozzarella, sauce aux tomates
- San Daniele$31Prosciutto San Daniele, roquette, huile de truffe, copeaux de parmesan, mozzarella, sauce aux tomates
PASTA
- Tortellini di Vitello con Salsiccia Italiana$26Pâtes fraîches farcies au veau, chair de saucisse italienne, sauce rosée
- Tagliolini Pomodoro e Mozzarella di Bufala$27Pâtes fraîches maison, mozzarella di bufala, basilic, sauce aux tomates, huile d'olive Sarullo
- Pappardelle con Ragù d'Agnello$28Pâtes fraîches maison, effiloché de ragoût d’agneau, sauce aux tomates Valoroso, réduction de jus de cuisson
- Penne al Vitello con Funghi$26Penne, émincé de veau, champignons portobello, épinards, crème, glace de veau
- Spaghetti Romanoff$25Spaghetti, sauce romanoff, boulette de veau, ricotta fraîche
- Linguine alle Capesante$41Pâtes fraîches maison à l'encre de sèche, pétoncles, crevettes d’Argentines, tomates cerises, poireau confit, bette à carde, chapelure d'anchois, sauce à la crème et Pernod
- Medaglioni di Foie Gras e Manzo Brasato$36Pâtes fraîches maison farcies au foie gras & bœuf braisé, portobello, beurre de truffe, glace de veau, copeaux d’asiago
- Spaghetti allo Scoglio$48Pâtes fraîches maison, crevette géante, pétoncle, moules, calmars & bisque de homard légèrement épicée
PESCE
- Loup de Mer$33Loup de Mer poêlée, chutney de mangue, légumes du marché
- Thon en Croûte$48Thon yellowfin en croûte de craquelins de riz, salsa d'avocat, mayo togarashi, légumes rôtis
CARNE
- Scaloppine di Vitello al Vino Rosso e portobello$39Escalopes de veau de lait poêlées, sauce au vin rouge & portobello, copeaux de fromage asiago
- Joues de Veau Braisées$37Joues de veau braisées, jus de cuisson réduit, purée de patate douce, légumes rôtis
- Scaloppine di Vitello al Burro e Prosecco$41Escalopes de veau de lait poêlées, sauce au beurre & Prosecco, Mozzarella di Bufala, carpaccio de truffe, copeaux d’asperges
- Faux Filet 18oz$36Cuisinez chez vous! Faux filet de boeuf certifié Angus 18oz vieillit pendant 60 jours, sous vide.
- Filetto di Manzo al Porto e Foie Gras$61Filet mignon de bœuf 1855 Black Angus - 8oz - poêlé, sauce au porto & foie gras
- Côte de Veau$59Côte de veau de lait du Québec grillé servi avec cavatelli au ricotta, glace de veau, champignons, tomates séchées, mozzarella di bufala
DESSERTS
- Pain Doré$19Pain doré, crème glacée vanille, céréales Cap'n Crunch, sauce caramel
- Gâteau carotte et fromage$12
- Gâteau à l'Huile d'Olive$12Gâteau à l'Huile d'Olive, créneaux au citron et lime, meringue, crumble amande et chocolat blanc
- Tiramisu$12Mousse mascarpone, crumble chocolat et amandes, crémeux café, biscuit cuillère.
