ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Время подачи 5 минут.
Икра лососевая по-европейски
.........................................................................................................................................................................................................................................................
300 руб
подаётся с маслом, оливками и зеленью (30/50) 269кк/100г
Лосось слабой соли
.........................................................................................................................................................................................................................................................
350 руб
с маслом, лимоном и зеленью (100/30) 194кк/100г
Сельдь по-русски
.........................................................................................................................................................................................................................................................
250 руб
с отварным картофелем, красным луком, маслинами, зеленью и маслом (100/100) 197кк/100г
Буженина пряная
.........................................................................................................................................................................................................................................................
250 руб
с горчицей, специями и соусом Майонез с хреном (100/30) 335кк/100г
Язык говяжий отварной
.........................................................................................................................................................................................................................................................
250 руб
подается с соленым огурчиком и соусом Хрен (75/30) 291кк/100г
Соленья
.........................................................................................................................................................................................................................................................
250 руб
капуста квашеная, капуста салатная, соленый огурец, соленый перец (300/20) 80кк/100г
Копченая оленина
.........................................................................................................................................................................................................................................................
450 руб
с лесным салатом и соусом из брусники (40/120/30) 164кк/100г
Закуска из копченой оленины
.........................................................................................................................................................................................................................................................
450 руб
с грибами и луком (40/80/30) 171кк/100г
Ассорти из свежих овощей
.........................................................................................................................................................................................................................................................
180 руб
помидор, перец болгарский, огурец (150) 78кк/100г
Хлебная корзина
.........................................................................................................................................................................................................................................................
120 руб
Хлеб
.........................................................................................................................................................................................................................................................
10 руб
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Время подачи 15 минут.
Жульен с курой и грибами
.........................................................................................................................................................................................................................................................
170 руб
в сливочном соусе (100) 170кк/100г
Мешочек егеря с курой
.........................................................................................................................................................................................................................................................
210 руб
(200) 200кк/100г
Мешочек егеря с лососем
.........................................................................................................................................................................................................................................................
350 руб
(200) 211кк/100г
Блинчики
.........................................................................................................................................................................................................................................................
300 руб
с икрой (100/30) 211кк/100г
Морские гребешки
.........................................................................................................................................................................................................................................................
600 руб
в соусе Терияки (70) 162кк/100г
Яичница с ветчиной
.........................................................................................................................................................................................................................................................
150 руб
(150) 289кк/100г
Яичница с помидорами
.........................................................................................................................................................................................................................................................
150 руб
(150) 215кк/100г
Омлет
.........................................................................................................................................................................................................................................................
100 руб
(100) 197кк/100г
Омлет с грибами
.........................................................................................................................................................................................................................................................
120 руб
(150) 221кк/100г
Омлет с креветками
.........................................................................................................................................................................................................................................................
300 руб
(150) 224кк/100г
САЛАТЫ
Время подачи 10 минут.
Салат Греческий
.........................................................................................................................................................................................................................................................
200 руб
с брынзой, луком, зеленью и оливковым маслом (180) 86кк/100г
Салат с лососем
.........................................................................................................................................................................................................................................................
350 руб
слабой соли, с деревенским картофелем, салатом айсберг, спаржей и горчичной заправкой (сливки, майонез, чеснок) (150) 269кк/100г
Оливье
.........................................................................................................................................................................................................................................................
280 руб
по старинному рецепту 1904 года с говядиной, языком, морковью, отварным картофелем, свежим огурцом, перепелиными яйцами с икрой (150) 333кк/100г
Салат Нежный
.........................................................................................................................................................................................................................................................
250 руб
с курицей, ананасом, пекинской капустой, сыром, яйцом и зеленью (150) 305кк/100г
Салат Привал
.........................................................................................................................................................................................................................................................
250 руб
с говядиной, курой, свежими овощами, фасолью, луком и заправкой (150) 230кк/100г
Салат-коктейль
.........................................................................................................................................................................................................................................................
250 руб
из языка со сладким перцем, помидорами, огурцами, сыром (150) 243кк/100г
Салат из свеклы
.........................................................................................................................................................................................................................................................
200 руб
с курой, сыром, черносливом и грецким орехом (150) 243кк/100г
Салат Цезарь
.........................................................................................................................................................................................................................................................
430 руб
с кусочками ЛОСОСЯ, пекинской капустой, помидорами черри, перепелиными яйцами, чесночными гренками, сыром пармезан и соусом Цезарь (200) 235кк/100г
Салат Цезарь
.........................................................................................................................................................................................................................................................
280 руб
с кусочками КУРИЦЫ, пекинской капустой, помидорами черри, перепелиными яйцами, чесночными гренками, сыром пармезан и соусом Цезарь (200) 243кк/100г
Шеф салат
.........................................................................................................................................................................................................................................................
350 руб
с филе говядины, помидорами черри, салатом айсберг, стеблем сельдерея, свежими шампиньонами и горчичной заправкой (200) 232кк/100г
Салат ПуТина
.........................................................................................................................................................................................................................................................
450 руб
с лососем холодного копчения, креветками, огурцом, пекинским салатом и заправкой (сливки, майонез, чеснок) (180) 247кк/100г
Салат Роза ветров
.........................................................................................................................................................................................................................................................
380 руб
с семгой, свежим огурцом, помидором, рисом, маслинами, яйцом в окружении красной икры (180) 310кк/100г
Королевский салат
.........................................................................................................................................................................................................................................................
650 руб
из копченого лосося и морского гребешка с салатом айсберг и горчичной заправкой (150) 219кк/100г
Салат с жареным беконом
.........................................................................................................................................................................................................................................................
260 руб
сыром Пармезан, помидором, салатом айсберг и оливковым маслом с соевым соусом (150) 255кк/100г
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Двойная уха
.........................................................................................................................................................................................................................................................
320 руб
треска, лосось (250) 32кк/100г
Щи
.........................................................................................................................................................................................................................................................
200 руб
из щавеля с курочкой, перепелиными яйцами и сметаной (250) 19кк/100г
Суп лососевый на сливках
.........................................................................................................................................................................................................................................................
350 руб
(250) 58кк/100г
Суп харчо
.........................................................................................................................................................................................................................................................
250 руб
из баранины (250) 45кк/100г
Солянка сборная мясная
.........................................................................................................................................................................................................................................................
250 руб
с копченостями, солеными огурцами, сметаной и зеленью (250) 71кк/100г
Борщ
.........................................................................................................................................................................................................................................................
180 руб
с говядиной, сметаной и зеленью (250) 31кк/100г
Похлебка Охотничья
.........................................................................................................................................................................................................................................................
400 руб
с мясом диких животных, грибами, перловой крупой, луком, морковью и зеленью (250) 62кк/100г
Суп грибной
.........................................................................................................................................................................................................................................................
250 руб
с курицей, гнездами, луком пореем, черри и зеленью (250) 52кк/100г
Суп Сырный
.........................................................................................................................................................................................................................................................
300 руб
с грибами и зеленью (250) 65кк/100г
ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА
Кура по-мексикански
.........................................................................................................................................................................................................................................................
280 руб
с болгарским перцем, сладким луком, маслом и зеленью (250) 181кк/100г
Филе куры
.........................................................................................................................................................................................................................................................
450 руб
фаршированное цукатами и обернутое в бекон под сырным соусом (150) 190кк/100г
Стейк Дамский
.........................................................................................................................................................................................................................................................
380 руб
с луком и маслом (70/50/20)
Стейк из говядины
.........................................................................................................................................................................................................................................................
680 руб
(140) 198кк/100г
Бифштекс по-мексикански
.........................................................................................................................................................................................................................................................
680 руб
с картофелем в сливках, чесноком и зеленью (140/100) 270кк/100г
Мини-стейки
.........................................................................................................................................................................................................................................................
650 руб
из филе говядины в азиатском стиле, с зеленой фасолью, в обрамлении салатного микса, с горчично-медовой заправкой (100/100) 230кк/100г
Жаркое из филе говядины
.........................................................................................................................................................................................................................................................
650 руб
со сладким перцем, картофелем, морковью и зеленой фасолью (110/100) 280кк/100г
Свиное филе
.........................................................................................................................................................................................................................................................
450 руб
с соусом Камамбер (150)
Рулетик из свинины
.........................................................................................................................................................................................................................................................
550 руб
с ветчиной, сыром, болгарским перцем, острым соусом (180) 391кк/100г
Свиная отбивная на косточке
.........................................................................................................................................................................................................................................................
350 руб
с острым соусом (180) 384кк/100г
Каре ягненка жареное на гриле
.........................................................................................................................................................................................................................................................
1 100 руб
с овощами гриль и брусничным соусом (150/100) 270кк/100г
Баранина на гриле
.........................................................................................................................................................................................................................................................
900 руб
со спаржей и клюквенным соусом (180/80) 349кк/100г
На двоих
.........................................................................................................................................................................................................................................................
1 500 руб
блюдо из разного мяса (говядина, баранина, свинина, кура) с овощами гриль и черносмородиновым соусом (350/100/50) 280кк/100г
ГОРЯЧИЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА
Сиг
.........................................................................................................................................................................................................................................................
520 руб
под сливочным соусом, запеченный в фольге (300) 192кк/100г
Филе Судака
.........................................................................................................................................................................................................................................................
520 руб
на блинчике, с картофельным пюре и овощами (130/175/50) 202кк/100г
Треска запеченая
.........................................................................................................................................................................................................................................................
350 руб
с помидорами и огурцом под чесночным соусом (200) 144кк/100г
Розочка из филе Лосося и Трески
.........................................................................................................................................................................................................................................................
650 руб
подается на спарже с лимоном и сливочным соусом (150/30) 216кк/100г
Лосось запеченный по-русски
.........................................................................................................................................................................................................................................................
750 руб
с грибами, картофелем под хрустящей корочкой из сыра (140/150) 249кк/100г
Феттучини
.........................................................................................................................................................................................................................................................
640 руб
с обжаренными ломтиками филе лосося, луком пореем, голландским соусом и сыром Пармезан (150/120) 195кк/100г
Медальон из Лосося
.........................................................................................................................................................................................................................................................
700 руб
со сливочным соусом, лимоном и зеленью (140/30) 230кк/100г
Стейк из тунца с овощами
.........................................................................................................................................................................................................................................................
650 руб
со сливочным соусом, лимоном и зеленью (150/65/30) 230кк/100г
Дорада
.........................................................................................................................................................................................................................................................
670 руб
жаренная на гриле с цукини, болгарским перцем и соусом (300/50) 178кк/100г
Котлеты из Щуки
.........................................................................................................................................................................................................................................................
350 руб
с рисом и Гранатовым соусом (140/70/20) 194кк/100г
ОХОТНИЧЬЕ МЕНЮ
Блюдо из дикого мяса на двоих
.........................................................................................................................................................................................................................................................
2 800 руб
(медвежатина, оленина, кабан, зразы из лося) подается с картофелем, обжаренным с лесными грибами и соусом из брусники (340/200/80) 269кк/100г
Похлебка Охотничья
.........................................................................................................................................................................................................................................................
400 руб
с мясом диких животных, грибами, перловой крупой, луком, морковью и зеленью (250) 62кк/100г
Жаркое из медведя
.........................................................................................................................................................................................................................................................
1 500 руб
с овощами и можжевеловой ягодой (80/100) 290кк/100г
Мясо медведя
.........................................................................................................................................................................................................................................................
1 500 руб
жаренное на гриле, подается с запеченным картофелем с грибами, оригинальным охотничьим гарниром: кедровыми орешками и калиной (120/100/40) 298кк/100г
Мясо Кабана
.........................................................................................................................................................................................................................................................
900 руб
запеченное в кайенских специях с соусом из брусники и печеным картофелем (200/100) 357кк/100г
Жаркое из дикого мяса
.........................................................................................................................................................................................................................................................
600 руб
кабана, лося с грибами, овощами и орехами (250) 310кк/100г
Медальон из Оленя
.........................................................................................................................................................................................................................................................
970 руб
жаренный на гриле, подается с картофелем, жаренным с грибами и соусом из смородины (120/100/40) 178кк/100г
Зраза из Лося
.........................................................................................................................................................................................................................................................
650 руб
с грибами, луком пореем, орешками и ягодами (120) 263кк/100г
Пельмени из дикого мяса
.........................................................................................................................................................................................................................................................
550 руб
с грибами, бульоном и зеленью (150) 169кк/100г
Перепела
.........................................................................................................................................................................................................................................................
700 руб
с жареными фруктами в карамельном соусе (200) 180кк/100г
Кролик тушеный
.........................................................................................................................................................................................................................................................
600 руб
в сметане, с грибами и брусникой (100/150) 228кк/100г
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
Мясное ассорти
.........................................................................................................................................................................................................................................................
450 руб
буженина, язык, карбонат, колбаса с/к, зелень (200) 308кк/100г
Рыбное ассорти
.........................................................................................................................................................................................................................................................
680 руб
лосось слабой соли, форель холодного копчения, масл. рыба, лимон, зелень (150) 210кк/100г
Язык заливной
.........................................................................................................................................................................................................................................................
200 руб
(от 5-ти порций) язык отварной, перец болгарский (80) 126кк/100г
Рыба заливная
.........................................................................................................................................................................................................................................................
200 руб
(от 5-ти порций) рыба, морковь, яйцо, оливки, лимон (100) 76кк/100г
Помидоры фаршированные ветчиной
.........................................................................................................................................................................................................................................................
120 руб
помидор, ветчина, соус, сыр, зелень (150) 186кк/100г
Помидоры фаршированные креветками
.........................................................................................................................................................................................................................................................
200 руб
помидор, креветки, соус, сыр, оливки (150) 137кк/100г
Сельдь под шубой
.........................................................................................................................................................................................................................................................
200 руб
сельдь, картофель, свекла, морковь, лук, майонез (200) 240кк/100г
Закуска Егерская
.........................................................................................................................................................................................................................................................
150 руб
ветчина, сыр, чеснок, майонез, зелень (100) 260кк/100г
Щука фаршированная
.........................................................................................................................................................................................................................................................
1 200 руб
(1 кг) 264кк/100г
Баранья нога запеченная
.........................................................................................................................................................................................................................................................
1 700 руб
(1 кг) 280кк/100г
Фруктовая ваза
.........................................................................................................................................................................................................................................................
800 руб
(1 шт)
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
Курочка Ряба
.........................................................................................................................................................................................................................................................
120 руб
картофель, солёный огурчик, курочка, перепелиное яйцо, майонез (120 гр.)
Горячий бутерброд с сыром и ветчиной
.........................................................................................................................................................................................................................................................
150 руб
(100 гр.)
Прозрачный супчик с курочкой и лапшой
.........................................................................................................................................................................................................................................................
100 руб
(150 гр.)
Хрустящие нагетсы
.........................................................................................................................................................................................................................................................
150 руб
из куриного филе в панировочных сухарях с кетчупом (100 гр.)
Детские сосиски
.........................................................................................................................................................................................................................................................
100 руб
(2 шт.) с кетчупом (80/20 гр.)
Картофель фри
.........................................................................................................................................................................................................................................................
100 руб
(150) 322кк/100г
Картофельное пюре с маслом
.........................................................................................................................................................................................................................................................
100 руб
(100 гр.)
ГАРНИРЫ
Картофель отварной
.........................................................................................................................................................................................................................................................
100 руб
(150) 119кк/100г
Рис
.........................................................................................................................................................................................................................................................
100 руб
(150) 90кк/100г
Картофельные крокеты
.........................................................................................................................................................................................................................................................
150 руб
(150) 253кк/100г
Картофель фри
.........................................................................................................................................................................................................................................................
100 руб
(150) 322кк/100г
Картофель по-деревенски
.........................................................................................................................................................................................................................................................
100 руб
(150) 310кк/100г
Овощи на пару
.........................................................................................................................................................................................................................................................
120 руб
(150) 80кк/100г
Овощи гриль
.........................................................................................................................................................................................................................................................
150 руб
(150) 110кк/100г
Ризотто
.........................................................................................................................................................................................................................................................
200 руб
(150) 120кк/100г
Цукини
.........................................................................................................................................................................................................................................................
250 руб
запеченные в томатном соусе с оливками и сыром (150) 150кк/100г
Новый раздел
Майонез
.........................................................................................................................................................................................................................................................
40 руб
(50) 275кк/100г
Сметана
.........................................................................................................................................................................................................................................................
40 руб
(50) 60кк/100г
Кетчуп
.........................................................................................................................................................................................................................................................
40 руб
(50) 72кк/100г
Сливочный
.........................................................................................................................................................................................................................................................
40 руб
(50) 201кк/100г
Чесночный
.........................................................................................................................................................................................................................................................
40 руб
(50) 262кк/100г
Горчичный
.........................................................................................................................................................................................................................................................
40 руб
(50) 157кк/100г
Тар-тар
.........................................................................................................................................................................................................................................................
50 руб
(50) 230кк/100г
Сырный
.........................................................................................................................................................................................................................................................
60 руб
(50) 192кк/100г
Брусничный
.........................................................................................................................................................................................................................................................
70 руб
(50) 127кк/100г
Сливочное масло
.........................................................................................................................................................................................................................................................
20 руб
(20)
Масло зелёное
.........................................................................................................................................................................................................................................................
40 руб
(20)
МЕНЮ ДЛЯ ТУРИСТИЧЕСКИХ ГРУПП
Вариант №1
.........................................................................................................................................................................................................................................................
500 руб
Салат Столичный (150);
Борщ (250);
Свинина запеченная с помидорами под сырной корочкой (150);
Гарнир на выбор: рис отварной или картофель по-деревенски (100);
Минеральная вода (250);
Хлеб.
Вариант №2
.........................................................................................................................................................................................................................................................
500 руб
Салат овощной - помидоры, огурцы с оливковым маслом (150);
Солянка;
Белая рыба (тилапия) запеченная в сырной корочке (150);
Гарнир на выбор: рис отварной или картофель по-деревенски (100);
Минеральная вода (250);
Хлеб.
Вариант №3
.........................................................................................................................................................................................................................................................
400 руб
Салат Весенний - капуста, морковь (150);
Суп куриный с вермишелью (250);
Котлета куриная рубленная в панировке с картофельным пюре (150);
Минеральная вода (250);
Хлеб.
Вариант №4 (Детское)
.........................................................................................................................................................................................................................................................
350 руб
Салат Столичный (120);
Суп куриный с вермишелью (200);
Куриный шницель (100);
Гарнир картофель Фри (100)
Соус кетчуп (20);
Морс (200);
Хлеб.
Вариант №5 (Детское)
.........................................................................................................................................................................................................................................................
300 руб
ДЕТИ ДО 8 ЛЕТ!
Суп куриный с вермишелью (200);
Котлета домашняя (80);
Картофель Фри (100);
Соус кетчуп (20);
Морс (200);
Хлеб.
Чай/кофе
.........................................................................................................................................................................................................................................................
40 руб
Блинчик со сгущенкой
.........................................................................................................................................................................................................................................................
50 руб
Булочка из слоеного теста
.........................................................................................................................................................................................................................................................
40 руб
КОФЕ
Каппучино
.........................................................................................................................................................................................................................................................
100 руб
15кк/100 гр.
Эспрессо
.........................................................................................................................................................................................................................................................
80 руб
16кк/100 гр.
Американо
.........................................................................................................................................................................................................................................................
100 руб
10кк/100 гр.
Латте
.........................................................................................................................................................................................................................................................
150 руб
17кк/100 гр.
Сливки
.........................................................................................................................................................................................................................................................
10 руб
порционные
Молоко
.........................................................................................................................................................................................................................................................
10 руб
Чай пакетированный
Гринфилд
.........................................................................................................................................................................................................................................................
80 руб
в ассортименте
Чай заварной
Зеленый чай
.........................................................................................................................................................................................................................................................
150 руб
Черный чай
.........................................................................................................................................................................................................................................................
150 руб
Салаты
Салат из свеклы
.........................................................................................................................................................................................................................................................
130 руб
с маслом, грецким орехом и чесноком (200 гр)
Салат из пекинской капусты
.........................................................................................................................................................................................................................................................
110 руб
со свежим огурцом, морковью и заправленный маслом (200 гр)
Салат из квашенной капусты
.........................................................................................................................................................................................................................................................
200 руб
с репчатым луком, грибами и заправленный растительным маслом (200 гр)
Супы
Суп из лесных грибов
.........................................................................................................................................................................................................................................................
250 руб
с перловой крупой (250 гр)
Овощной суп
.........................................................................................................................................................................................................................................................
120 руб
(250 гр)
Горячие блюда
Гречневая каша
.........................................................................................................................................................................................................................................................
150 руб
с луком и морковью (200 гр)
Картофельные котлеты
.........................................................................................................................................................................................................................................................
200 руб
с грибами (200 гр)
Разливное
Выборгское светлое
.........................................................................................................................................................................................................................................................
150 руб
(500 мл)
Выборгский эль
.........................................................................................................................................................................................................................................................
150 руб
(500 мл)
Бутылочное
Туборг
.........................................................................................................................................................................................................................................................
150 руб
(500 мл)
Миллер
.........................................................................................................................................................................................................................................................
150 руб
(500 мл)
Безалкогольное
.........................................................................................................................................................................................................................................................
150 руб
(500 мл)
Балтика №7
.........................................................................................................................................................................................................................................................
150 руб
Закуски к пиву
Вяленые колбаски, копченый сыр
.........................................................................................................................................................................................................................................................
270 руб
(50/50 гр)
Сухарики
.........................................................................................................................................................................................................................................................
120 руб
с чесноком и сыром (150 гр)
Креветки
.........................................................................................................................................................................................................................................................
300 руб
в панцире (100 гр)