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Plat du jour
Venez découvrir notre plat du jour à 8,90 € du lundi au vendredi
- Tourte Saumon poireaux fenouil + Salade
  8,90 €
Entrées
- Tarte à l'oignon
  Tarte à l'oignon & lardons Salade verte
  5,90 €
- Le Pâté de pommes de terres aux escargots
  Des pommes de terres finement tranchée avec des escargots et notre beurre d’escargot maison, le tout dans une tourte en pâte feuilleté
  6,90 €
  - Salade verte
    2,90 €
- Petit cervelas gratiné au Munster & salade verte
  Une saucisse Cervelas, entaillée et farcies de munster, bardée d'une belle tranche de lard. Accompagné de salade verte
  5,90 €
Choucroutes
- Choucroute garnie
  Choucroute accompagnée d'une saucisse Knack, 1/2 gendarme, poitrine fumée, poitrine salée, carré de porc et pomme de terre vapeur
  12,90 €
- Waedele ou Jambonneau
  Jarret de porc braisé sur lit de choucroute, pommes de terre roties (attente 20 min.)
  12,90 €
- Cuisse de canard confite
  Cuisse de canard confite sur lit de choucroute, pommes de terre roties
  13,90 €
- LA KOLOSSALLE CHOUCROUTE
  Le défi! Choucroute garnie + Jambonneau
  17,90 €
Plats alsaciens
- Baeckeoffe
  Des pommes de terre et des oignons coupés en rondelle, des morceaux de viande d'agneau, de boeuf et de porc, des rondelles de carottes et du poireau finement émincé... Encore des pommes de terres, des épices du vin blanc Et Hoplà dü au four pendant de longues heures
  13,50 €
  - Salade verte
    2,90 €
- Bouchée à la reine / Spaetzele
  Vol au vent de pâte feuilleté, accompagné d'une sauce blanche, veau, volaille et champignons
  14,90 €
- Cervelas gratinés au Munster
  2 saucisses alsaciennes et pommes sautées (servi sans salade verte)
  16,50 €
  - Salade verte
    2,90 €
- Notre Jambonneau au Munster
  Un jambonneau cuit longtemps dans un bouillon d'épices, légumes et bière ou vin, des pomme de terres sautées. Il vous suffira de faire couler cette crème de munster sur le Waedele et dégustez
  13,90 €
- Rognon de Veau émincé sauce Pinot noir & Spaetzel
  Des rognons frais, émincés et poêlés dans une sauce au pinot noir d’Alsace avec nos Spaetzele
  13,90 €
- Boeuf Bourguignon & Spaetzel
  Boeuf bourguignon sauce vin, spaetzel maison (servi sans légumes)
  13,90 €
- Les büwespaetzele
  Un classique de la cuisine de la ménagère alsacienne avec une crème aux lardons et oignons et des croutons
  11,90 €
  - Salade verte
    2,90 €
Desserts
Tous nos desserts sont fait maison
- Kassküche
  Kassküche : Tarte au fromage blanc
  3,90 €
- Le Légendaire Rieweleküche
  Une pâte sablée, des pommes, des noix, de la cannelle et du Crumble pour couronner le tout
  3,50 €
- Les Spritz de Fritz
  100g de Spritz Maison : - Noix de coco - Amandes - Noisettes. Trempés dans le café : c’est un délice
  3,90 €
Spaetzilein
Le premier Spaezialist Alsacien! Vous présente ses plats à base de spaetzele
- Kaesespaetzele au munster
  Des Spaetzele avec un généreuse crème de munster
  11,90 €
  - Salade verte
    2,90 €
- Les Spaetzele du Charbonnier
  Lardons, oignons, crème
  11,90 €
  - Salade verte
    2,90 €
- Champignons de paris
  Des champignons frais poêlés et crémés....
  11,90 €
  - Salade verte
    2,90 €
- Spaetzele à la Fribourgeoise
  Des spaetzeles poêlés avec de la choucroute et du lard...
  11,90 €
  - Salade verte
    2,90 €
- Spaetzele aux saumon sauce crème échalotes
  13,00 €
Vins sélectionnés & Bière
- Pinot Gris 75cl
  2018 - maison Zeyssolff
  14,90 €
- Pinot noir rosé 75 cl
  Cave cleebourg - 2018
  14,90 €
- Auxerrois 75 cl
  Cave Cleebourg
  14,90 €
- Fischer Tradition
  Bière blonde
  5,90 €
- Pinot Noir Wolfberger 37,50cl
  Une valeur sûre
  8,90 €
- Riesling Wolfberger 37,5Cl
  Une valeur sûre : Idéal avec une Choucroute ou nos Bouchées à la reine
  8,90 €
- Pinot-Gris Wolfberger
  8,90 €
Boissons Sans-Alcool
- Jus d'Orange Minute Maid 33Cl
  2,90 €
- Carola Bleue 50 cl
  2,00 €
- Carola Gazeuse Rouge 50 cl
  2,00 €
- Perrier 33cl
  3,00 €
- Limonade Lines 33cl
  3,00 €
- Coca-Cola Zéro 33cl
  3,00 €
- Coca-Cola 33 cl
  3,00 €

A partir de 2 plats commandés, une remise de 50% leur sera appliquée. Code promo à trouver sur notre page Facebook ou Instagram

Exceptionnel! Remise de 50% à partir du deuxième plat..
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- Choucroute garnie
  Choucroute accompagnée d'une saucisse Knack, 1/2 gendarme, poitrine fumée, poitrine salée, carré de porc et pomme de terre vapeur
  12,90 €
- Waedele ou Jambonneau
  Jarret de porc braisé sur lit de choucroute, pommes de terre roties (attente 20 min.)
  12,90 €
- Cuisse de canard confite
  Cuisse de canard confite sur lit de choucroute, pommes de terre roties
  13,90 €
- Notre Jambonneau au Munster
  Un jambonneau cuit longtemps dans un bouillon d'épices, légumes et bière ou vin, des pomme de terres sautées. Il vous suffira de faire couler cette crème de munster sur le Waedele et dégustez
  13,90 €
- LA KOLOSSALLE CHOUCROUTE
  Le défi! Choucroute garnie + Jambonneau
  17,90 €
- Bouchée à la reine / Spaetzele
  Vol au vent de pâte feuilleté, accompagné d'une sauce blanche, veau, volaille et champignons
  14,90 €
- Cervelas gratinés au Munster
  2 saucisses alsaciennes et pommes sautées (servi sans salade verte)
  16,50 €
  - Salade verte
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- Boeuf Bourguignon & Spaetzel
  Boeuf bourguignon sauce vin, spaetzel maison (servi sans légumes)
  13,90 €
- Rognon de Veau émincé sauce Pinot noir & Spaetzel
  Des rognons frais, émincés et poêlés dans une sauce au pinot noir d’Alsace avec nos Spaetzele
  13,90 €
- Baeckeoffe
  Des pommes de terre et des oignons coupés en rondelle, des morceaux de viande d'agneau, de boeuf et de porc, des rondelles de carottes et du poireau finement émincé... Encore des pommes de terres, des épices du vin blanc Et Hoplà dü au four pendant de longues heures
  13,50 €
  - Salade verte
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- Kaesespaetzele au munster
  Des Spaetzele avec un généreuse crème de munster
  11,90 €
  - Salade verte
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- Les Spaetzele du Charbonnier
  Lardons, oignons, crème
  11,90 €
  - Salade verte
    2,90 €
- Champignons de paris
  Des champignons frais poêlés et crémés....
  11,90 €
  - Salade verte
    2,90 €
- Spaetzele à la Fribourgeoise
  Des spaetzeles poêlés avec de la choucroute et du lard...
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  - Salade verte
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