Entradas
Couvert Joseph's
Seleção de pães, peperonata, manteiga da casa, caponata
e pasta de Cream Cheese com Geléia de Pimenta.
$18.90
Mix de Queijos da Casa
Torradas da casa, caponata, queijo gouda, queijo gorgonzola,
queijo brie, queijo parmesão, peperonata, mix de azeitonas.
$69.90
Queijos Brancos
Prato com queijo Brie e Parmesão fatiados.
$33.90
Queijos Fortes
Prato com Queijo Gorgonzola e Emental fatiados.
$33.90
Pão de Alho
Pão baguete, recheado com pasta de alho e mussarela,
assado em crosta de Parmesão.
$18.90
Bolinho de bacalhau
Bolinho de Bacalhau frito acompanha molho de Pimenta e limão.
$25.90
Brie
Queijo Brie com Crosta Crocante e torradas da casa.
$42.90
Burrata
Queijo Burrata, servido sob Pesto de Manjericão, tomate cereja, castanha de caju. Acompanha mix de torradas da casa.
$45.90
Ceviche
Ceviche de Saint Peter, clássico e especiarias.
$39.90
Massas
Fettuccine Al mare pomodoro
Massa Fettuccine ao Pomodoro - Pasta italiana, com camarões, com molho ao sugo, tomates cereja e manjericão, Queijo Parmesão a parte.
$42.90
Fettuccine Al mare 4 fromages
Massa Fettuccine aos quatro queijos - Pasta italiana, com camarões, com molho branco aos 4 queijos e Queijo Parmesão a parte.
$42.90
Espaguete de abobrinha
Espaguete de abobrinha com molho pomodoro e shimeji, acompanha molho pesto.
$42.90
Saladas
Josephs' Salada
Mix de folhas e mini folhas, tomates grape confitados,
farofa de castanha de caju, queijo coalho e gorgonzola em
cubinhos, molho de mostarda dijon com vinagre de framboesa
$23.90
Tropical Salada
Salada com alfaces, agrião, tomatinhos grape confitados,
lascas de parmesão, lascas de cenoura, cubinhos de manga,
cubinhos de abacaxi, redução de balsâmico.
$23.90
Pupunha Carpaccio
Pupunha finamente fatiada, com Molho Campanha,
Camarões Salteados, Lâminas de Rabanetes e Alcaparras.
$24.90
Caprese Salada
Salada Italiana, com tomates, Mussarela de Búfula,
Manjericão e Queijo Parmesão ralado, com gotículas de
Pesto de Manjericão.
$18.90
Peixes
Tartare de Salmom
Salmão finamente picado em cocção à frio com limão, Cebola Rôxa, creme cheese.
$49.90
Bacalhau à Sete Mares
Lombo de bacalhau grelhado 300g e assado ao molho de três queijos, sob cama de batatas à moda Lusitana. Acompanha Arroz de Alho.
$109.90
Salmão Mediterrâneo
Salmão grelhado, servido com legumes braseados ao molho de manteiga. Acompanha Arroz branco.
$44.90
Bacalhau à Lagreiro
Lombo de bacalhau grelhado 300g, mix de pimentões grelhados, batata bolinha, Alho, Brócolis e azeitonas pretas e cebolas caramelizadas. Acompanha Arroz de Braga.
$99.90
Filet Saint Peter
Filé de tilápia grelhado, com risoto à caprese e molho pesto.
$44.90
Hambúrgueres
Hambúrguer Josephs’
Hambúrguer artesanal de 180 gr, blend da casa, pão de brioche, queijo colby, queijo moterrey jack , alho poró crispy. Acompanha cestinha de Fritas, molho secreto e maionese de bacon.
$34.90
Hambúrguer Tradicional
Hambúrguer artesanal de 180 gr, blend da casa, pão de brioche, queijo cheddar, queijo branco, maionese de bacon, tomate e alface americana. Acompanha cestinha de Fritas Fritas molho secreto e maionese de bacon.
$34.90
Sanduíche de Frango
Pão de Brioche, filé de frango, Ricota, Tomate Sêco, Alface Americana.
$29.90
Cortes de Carne
Steak Tartare
Filé Mignon, temperada ao dill, com molho de mostarda dijon e mel.
$49.90
Carpaccio de Carne
Carpaccio de Filé Mignon à moda da casa, servido com
Molho de Alcaparras, Queijo Parmesão. Acompanha torradas ao alho.
$42.90
Filé Mignon com Arroz Cremoso
Filé Mignon com Arroz Cremoso - corte de Filé Mignon, com molho Roti e Ervilhas Frescas, sob arroz cremoso.
$44.90
Carré Josephs'
Carré grelhado 400gr com risoto de funghy e cogumelo paris e molho pesto.
$99.90
Picanha
Picanha Bovina Grelhada 400g, ao Molho Chimichurri da casa, com Batatas Bolinha salteadas em azeite e alho, Farofa de Limão e Arroz.
$99.90
Tomahauk
Corte especial do Contra-Filé Bovino com osso 600gr, Servido grelhado, com molho de Chimmihurri, purê de Barôa e Arroz com Nozes.
$99.90
L' Entrecôte Classic
Corte tradicional Entrecôte 180g, servido com Molho secreto e Batatas fritas.
$59.90
Frango Grelhado
Frango grelhado ao molho de creme de milho, servido com arroz com brócolis.
$42.90
Acompanhamentos
Arroz Branco
$10
Arroz com Brócolis
$15
Arroz Cremoso aos 4 queijos, creme bechamel e queijo coalho
$19.90
Feijão Tropeiro com bacon, linguiça, ovo e couve
$15
Mandioca salteada na manteiga com ervas
$12.50
Legumes salteados na Manteiga
$14
Porção de batatas fritas
$15
Farofa de ovos, tradicional
$11
Refil de Molho Secreto (à parte)
$3.50
Cortes Especiais
Picanha
Corte de picanha 300gr, grelhada no charbroiler, manteiga com ervas.
$52.90
Ancho
Corte de contra filé 300gr, de origem argentina,
grelhado ao molho de Chimichurri.
$52.90
Chorizzo
Bife de chorizzo 300gr, contrafilé e grelhado na manteiga
ao molho de Chimichurri.
$52.90
Filé Mignon
Filé Mignon 300gr. Servido grelhado ao Charbroiler.
$52.90
Pratos Infantis
Little Joseph
Escalopinhos de Filé 100gr, Batatinhas Fritas e Arroz Branco.
$24.90
Nemo
Filé de Tilápia grelhada 100gr, com legumes na manteiga e Arroz Branco.
$24.90
Italianinho
Fettuccini ao Pomodoro 102gr, acompanha queijo parmesão.
$24.90
Sobremesas
La Surprise de Chocolat
Esfera de chocolate belga, recheada com sorvete de creme
e finalizada com calda quente de chocolate.
$29.90
Creme Caramel
Creme de leite condensado caramelizado, coberto com
calda de caramelo e finalizado com fisalis.
$18.90
Tradição Mineira
Pudim de Queijo Canastra com Calda de Goiabada.
$15.90
Cheesecake
Base de biscoito recheado com creme de queijo, saborizado
com limão. Coberta com calda de frutas vermelhas e finalizado
com frutas vermelhas.
$19.90
Creme Brulée
Creme de fava de baunilha, coberto com uma camada de açúcar caramelizada.
$22.90
Marquise au Chocolat Belge
Mousse de chocolate belga, aromatizada com café, coberta com calda de cacau e finalizado com mini trufas de chocolate.
$23.90
Petit Gateau
Bolo de chocolate pequeno, recheio cremoso de chocolate.
Acompanha sorvete de creme.
$22.90
Creme Papaia com Cassis
Sorvete de creme, mamão papaia, finalizado com Licor de Cassis.
$22.90
Taça de Frutas
Taça composta por compota de Amoras, Morangos, Manga, Kiwi e Uvas, coberto com Mix de Chantilly’s exclusivo da casa, nos sabores Cranberry e Maçã verde.
$25.90